Cum să faci cumpărături doar pentru tine

Cumpărăturile de alimente, tu ești Everestul meu. Cumpărături de alimente pentru o singură persoană? Imposibil. Chiar în ianuarie anul trecut, am sărbătorit aniversarea de un an de când locuiesc în New York City. Mă așteptam pe jumătate la aplauze, dar mă rog. Și în aceeași lună, am sărbătorit și aniversarea a șase luni de când locuiesc singură (cu colegi de cameră, dar mă refer la fără familie sau prieteni). Ca adult. În lumea reală. Și, pe lângă luxul de a face ce vreau, adică să fiu în pat până la ora 22:00 cu pătura pe ochi și cu ursulețul meu de pluș (strigat către tine, Geoffrey), există și câteva dezavantaje. Cel mai important dintre toate, nu mai există mese comune. Introduceți anxietatea.

În zilele mele de începător (a se citi: până luna trecută), mă străduiam să găsesc lista de cumpărături perfectă. Mâncarea are un termen de valabilitate foarte scurt dacă ești singurul care o mănâncă. M-am trezit aruncând mai multă mâncare decât consumam, iar cumpărarea fiecărei mese prin Seamless a devenit din ce în ce mai ispititoare, până când, în cele din urmă, mi-am dat seama că locuiesc într-o cutie care costă mai mult decât un salariu și că aveam și alte lucruri de plătit, cum ar fi, știți voi, electricitatea. Și, nu știu, alcool. Nu puteam să irosesc acei dolari câștigați cu greu pe mâncare la pachet cinci nopți pe săptămână.

După o serie de încercări și erori, am ajuns în cele din urmă la o listă destul de solidă a ceea ce trebuie să cumpăr atunci când fac cumpărături alimentare și mi-am dat seama exact unde trebuie să merg pentru a cumpăra diferite articole. Oamenii au tendința de a merge la magazinul alimentar care este cel mai aproape de casă, ceea ce are sens, pentru că a căra toate acele pungi mai mult de câteva străzi nu este ideal. Dar am descoperit că, mergând în excursii de cumpărături separate, mai mici, în zile diferite și în locuri diferite, vă puteți economisi banii și demnitatea – pentru că să transpiri și să te înroșești ca sfecla roșie după ce ți-ai cărat cumpărăturile nu este ideal.

Așa că, fără alte formalități, iată defalcarea mea a tot ceea ce vei avea nevoie dacă faci cumpărături doar pentru o singură persoană – tu însuți.

La magazinul alimentar:

• Un carton de ouă: Mâncați-le în orice moment al zilei! Câteva rețete ușor de realizat includ omletele la micul dejun, ouăle fierte tari ca gustare, ouăle băgate într-un burrito sau quesadilla la cină, ouăle amestecate în orez prăjit – ați prins ideea.
• Yogurtul: Eu prefer iaurtul grecesc. Încărcați-l cu granola sau nuci uscate și veți avea un mic dejun sau o gustare destul de solidă. Unul dintre tuburile mari de iaurt simplu ar trebui să fie suficient pentru toată săptămâna.
• Proteine: De obicei, merg cu un pachet de cârnați italieni, sau chiar cârnați Tofurky dacă am chef să merg fără carne. O a doua opțiune a mea este curcanul sau carnea de vită măcinată. Creveții congelați, fâșiile de somon și fileurile de pește sunt, de asemenea, opțiuni bune. Un pachet de proteine ar trebui să fie suficient (deci, de exemplu, un pachet de cinci cârnați sau un pachet de pui cu patru bucăți).
• Carbohidrați: Orezul brun este opțiunea mea preferată, deoarece poate fi încorporat cu ușurință în aproape orice – mai ales în supe și mâncăruri prăjite. Primesc, de asemenea, o mulțime de paste din cereale integrale. O cutie din fiecare ar trebui să fie mai mult decât suficientă pentru a vă ține toată săptămâna, și încă ceva.
• Avocado: Uneori acestea sunt mai ieftine la un magazin alimentar precum Trader Joe’s, iar alteori sunt mai ieftine la coșul de fructe. Voi decideți. Din moment ce eu îmi mănânc avocado în jumătăți, un pachet de patru ar trebui să fie suficient.
• Cheese: Optați atât pentru o opțiune mărunțită, cum ar fi parmezan sau un amestec mexican, cât și pentru o brânză tare, cum ar fi Monterey Jack sau cheddar. Parmezanul și amestecurile de brânzeturi mexicane sunt bune pentru paste și quesadillas, iar brânza tare face o gustare excelentă cu biscuiți sau mere.

La căruciorul tău de încredere de fructe și legume:

Îl iubesc pe tipul meu cu căruciorul de fructe și legume. Mi-aș dori să ne cunoaștem pe numele mic, dar probabil că are deja prea mulți fani pentru asta. De obicei, îi fac o vizită rapidă după serviciu, deoarece este mai puțin incomod. Și partea cea mai bună este că el este cumva mereu acolo. Fie că plouă sau e soare, la 7 dimineața sau la 11 seara. În timp ce sunt acolo, iau:

• Fructe pentru săptămână: Am tendința de a merge cu un buchet de cinci banane, pe care le pot lua de la căruciorul de pe stradă pentru un dolar – o afacere destul de bună, dacă mă întrebați pe mine. Other choices are green apples, a bunch of grapes, or a box of strawberries.
• 3 types of vegetables: My go-to choices are mushrooms, eggplant, and tomatoes. Carrots are also usually on my list, since they’re good for a snack and can be cooked in meals. These usually come pre-packaged, so one package of each is just fine.

At a bakery:

• Bread: I like to splurge a little on bread, because what’s a better snack than a quality baguette with a little olive oil and balsamic? Instead of getting the pre-packaged stuff at the grocery store, treat yourself to something truly fresh and delicious from your nearby bakery.

Things you should always have:

Și apoi există o listă cu must-have care ar trebui să trăiască în frigider și în cămară în mod regulat. Acestea tind să aibă un termen de valabilitate mai lung și pot fi încorporate în atât de multe feluri de mâncare.

• Uleiul de măsline: Unul bun face toată diferența. Folosiți-l în salata grecească, ca dip și, practic, în orice. Dacă m-aș putea scălda în el, aș face-o.
• Oțet balsamic
• Unt de arahide: Pentru că… este unt de arahide.
• Aiul tocat: Pur și simplu face totul atât de gustos.
• Ulei de susan: Te-ai întrebat vreodată de ce frigăruile tale nu au un gust la fel de bun ca cel al unui restaurant chinezesc? Poate pentru că nu este ora 3 dimineața și nu sunteți irosit, dar, de asemenea, poate pentru că îi lipsește uleiul de susan.

Încă o dată, aceste sugestii de băcănie nu vor funcționa pentru toată lumea. Poate că nu aveți timp să faceți mai multe drumuri. Dar am descoperit că a fi mai specific cu privire la locul de unde cumpăr alimente m-a forțat, de asemenea, să fiu mai specific cu privire la ceea ce cumpăr și, de obicei, rezultă în mese pe care chiar vreau să le mănânc. Iar porțiile mai mici de la standul de fructe înseamnă că arunc mai puțină mâncare decât, să zicem, să cumpăr o pungă întreagă de salată de la magazinul alimentar pe care nu ajung să o termin niciodată. Serios, jur că este ca o sursă nesfârșită.

Câteva dintre aceste sfaturi pot părea de la sine înțelese, și majoritatea sunt, dar devin greu de urmat atunci când ai o slujbă cu normă întreagă și o aparență de viață socială. Dar dacă vă simțiți pierduți pe tărâmul gătitului și al cumpărăturilor pentru o persoană, încercați această listă. Iar dacă aveți un Trader Joe’s în apropiere, fiți binecuvântat.

Imagini: Fotolia; Giphy; Getty (4)

.