Mézes Sriracha csirke
Édes és fűszeres kínai mézes Sriracha csirke – jobb ízű és egészségesebb, mint az elvitel!
Miért rendelne, ha otthon is elkészítheti ezeket a finom recepteket? Próbáld ki a Lassú főzésű mézes-szezámos csirkét, A legjobb sült rizst, a Ragadós kínai citromos csirkét és a Kung Pao tésztát.
Megjöttünk! (Nem a hátborzongató horrorfilmes módon mondva.) A férjem és én nem vagyunk annyira csomagolt-ajándék-emberek. Erre már a kapcsolatunk korai szakaszában rájöttünk – és szerencsére ez kölcsönös -, de ne aggódj, még mindig csinálunk egy kis valamit a tartalmas ünnepek környékén.
Karácsony, évfordulók, születésnapok, csütörtöki napok……
Az “ünnep” egy nagyon folyékony fogalom.
Múlt évben karácsonyra újjávarázsoltuk egymást. Hú, ez rosszul jött ki. Nem alakítottuk át egymást. A házunkat alakítottuk át, vagy legalábbis annak egy részét. Három nap alatt felújítottuk az előszobát, az előszobát, az előszobát és a konyha egy részét. Ez egy nagy, kövér családi erősítés projekt volt, de óriási változást hozott a házunkban, és pontosan ezt akartuk karácsonyra.
Ez évben…. nyaralást adtunk egymásnak. Nem egymástól! Vakációt az élettől. Még augusztusban találtunk egy jó ajánlatot egy bahamai körutazásra, és volt néhány sky mérföldünk, amit fel kellett használnunk, így lefoglaltuk az utat, és kész. Tegnap jöttünk vissza, és fájdalmas volt hátrahagyni a pina coladát kortyolgató, delfincsókolós, folyami kajakozós, tengeri-sós romantikus kiruccanásunkat, és visszatérni a havas, fagyos időbe. Fájdalmas.
Elég sok (SOK) finom ételt ettünk az út során, de egy dolog borzasztóan hiányzott: a fűszeres ételek. Szinte naponta ki kell elégítenem a fűszeres ételek iránti vágyamat. Éppen ezért a következő egy-két hétre már körülbelül 17 fűszeres ételt tettem fel az étlapra.
Elkészítettem ezt a mézes sriracha csirkét, mielőtt elutaztunk, és őszintén szólva azóta is erről álmodom. Egy kicsit édes, egy kicsit csípős, és egy egész csomó jobb, mint a házi készítésű ázsiai stílusú yum. Egészségesebb, mint az elviteles, szóval itt mindenhol csillagos ötöst kap. És a kedvenc részem, hogy egy kicsit testre szabhatod az ízét, hogy megfeleljen a személyes preferenciáidnak. Ha szereted a csípőset (mint én), akkor használd a srirachát és/vagy adj hozzá törött pirospaprika pelyhet a tetejére. Ha inkább az édes oldalát kedveled, ne fogd vissza magad a mézzel. Bada-bing-bada-bumm. Mézes sriracha csirke, ahogy szereted.
Mit mondanak az emberek erről a mézes sriracha csirkéről
“Ezt ettük ma este vacsorára, és fantasztikus volt!!!”. Nem változtatnék semmin. A tökéletes édes és fűszeres íz szerintem. Házi készítésű sült rizsre öntöttük és mesés volt! Nagyszerű recept!” – Jessica
“Ezt tegnap este készítettem el és nagyon finom volt!!! Eddig nem voltam lenyűgözve a legtöbb ételtől, amit a Pinteresten talált receptekből készítettem. Ezt újra és újra és újra el fogom készíteni!!!!” – Angie
“Ezt csináltam tegnap este vacsorára és fantasztikus volt! Pont a megfelelő mennyiségű hő és határozottan jobb, mint az elviteles étel. Bio csirkét és barna rizst használtam . Köszönöm, hogy megosztottad ezt a receptet!” – Ryan
“Most készítettem ezt vacsorára, és fantasztikus volt!!! Még a férjem is azt mondta, és idézem: “bomb dot com”. When I make it again I think I’ll add some broccoli and pea pods to it; make it like a stir fry, but it was seriously amazing!” – Shelby
Honey Sriracha Chicken
Ingredients
- ▢ 3-4 chicken breasts, diced
- ▢ 1/3 cup corn starch
Sauce
- ▢ 1 cup water
- ▢ 2-3 tablespoons sriracha (depending on how spicy you want it)
- ▢ 5 tablespoons soy sauce
- ▢ 1 tablespoon minced garlic
- ▢ 1/4 cup sugar
- ▢ 2-3 tablespoons honey (depending on how sweet you want it)
- ▢ 2 tablespoons corn starch
- ▢ 2 tablespoons cold water
- ▢ optional: crushed red pepper flakes, cooked rice for serving
Instructions
-
In a small-medium sauce pan, combine the 1 cup of water, sriracha, soy sauce, garlic, sugar, and honey and stir. Bring mixture to a boil over medium heat.
-
Whisk together the 2 tablespoons corn starch and remaining 2 tablespoons of water until dissolved. Add to sauce pan and stir until thickened. Reduce heat to low.
-
Add diced chicken and 1/3 cup corn starch to a large plastic bag. Seal the bag and shake to coat chicken. Drizzle a large pan or skillet with oil over medium heat. Add chicken and sauté until browned and chicken is cooked through.
-
Add the sauce and stir to coat. Sprinkle with crushed pepper flakes if desired and serve over warm rice.