Come fare la spesa solo per te

Fare la spesa, sei il mio Everest. Fare la spesa per una sola persona? Impossibile. Proprio lo scorso gennaio, ho festeggiato il mio primo anno di vita a New York City. Mi aspettavo un applauso, ma non importa. E quello stesso mese, ho anche festeggiato il mio anniversario di sei mesi di vita da sola (con coinquilini, ma intendo dire senza famiglia o amici). Come un adulto. Nel mondo reale. E oltre al lusso di fare tutto quello che voglio, cioè essere a letto alle 10 di sera con le coperte per gli occhi e il mio orsacchiotto (urlo a te, Geoffrey), ci sono anche alcuni lati negativi. Soprattutto, niente più pasti condivisi. Entra l’ansia.

Nei miei giorni da principiante (leggi: fino al mese scorso), stavo lottando per trovare la lista della spesa perfetta. Il cibo ha una durata molto breve se sei l’unico a mangiarlo. Mi sono ritrovata a buttare via più cibo di quello che consumavo, e comprare ogni singolo pasto tramite Seamless è diventato sempre più allettante fino a quando alla fine ho capito che vivo in una scatola che costa più di uno stipendio, e che avevo altre cose da pagare, come l’elettricità. E non so, l’alcol. Non potevo sprecare quei dollari guadagnati con fatica in cibo da asporto cinque sere a settimana.

Dopo una serie di tentativi ed errori, ho finalmente trovato una lista abbastanza solida di cosa comprare quando faccio la spesa, e ho capito esattamente dove andare a comprare i diversi articoli. La gente tende ad andare al negozio di alimentari più vicino a casa, il che ha senso, perché portare tutte quelle borse per più di un paio di isolati non è l’ideale. Ma ho scoperto che andando a fare acquisti separati, più piccoli, in giorni diversi e in posti diversi, puoi risparmiare i tuoi soldi e la tua dignità – perché sudare e diventare rosso barbabietola dopo aver portato in giro la spesa non è l’ideale.

Quindi, senza ulteriori indugi, ecco la mia ripartizione di tutto ciò di cui avrai bisogno se stai facendo la spesa per una sola persona – te stesso.

Al negozio di alimentari:

• Un cartone di uova: Mangiatele in qualsiasi momento della giornata! Alcune facili ricette includono omelette a colazione, uova sode come spuntino, uova infilate in un burrito o in una quesadilla per cena, uova mescolate nel riso fritto – avete capito l’idea.
• Yogurt: Preferisco lo yogurt greco. Caricatelo con della granola o della frutta secca, e avrete una colazione o uno spuntino piuttosto solido. Una delle grandi vaschette di yogurt semplice dovrebbe essere sufficiente per tutta la settimana.
• Proteine: Di solito vado con una confezione di salsiccia italiana, o anche salsiccia Tofurky se mi sento come andare senza carne. Una mia seconda opzione è il tacchino o il manzo macinato. Anche i gamberi congelati, le strisce di salmone e i filetti di pesce sono buone opzioni. Una confezione di proteine dovrebbe essere sufficiente (quindi, per esempio, una confezione di cinque salsicce, o una confezione di pollo con quattro pezzi).
• Carbo: Il riso integrale è la mia opzione preferita, perché può essere facilmente incorporato in quasi tutto – in particolare, zuppe e piatti fritti. Prendo anche molta pasta integrale. Una scatola di ciascuno dovrebbe essere più che sufficiente per durare tutta la settimana, e poi alcuni.
• Avocados: A volte questi sono più economici in un negozio di alimentari come Trader Joe’s, e a volte sono più economici al carrello della frutta. Decidi tu. Dato che mangio i miei avocado a metà, una confezione da quattro dovrebbe bastare.
• Cheese: Scegliete sia un’opzione sminuzzata, come il parmigiano o un medley messicano, sia un formaggio duro, come il Monterey Jack o il cheddar. Il parmigiano e le miscele di formaggi messicani sono ottimi per la pasta e le quesadillas, mentre il formaggio duro è un ottimo spuntino con cracker o mele.

Al tuo fidato carrello di frutta e verdura:

Adoro il mio ragazzo del carrello della frutta e della verdura. Vorrei che ci dessimo del tu, ma probabilmente ha già troppi fan per questo. Di solito gli faccio una visita veloce dopo il lavoro, perché è meno ingombrante. E la parte migliore è che in qualche modo lui è sempre lì. Pioggia o sole, 7 del mattino o 11 di sera. Mentre sono lì, prendo:

• Frutta per la settimana: Tendo ad andare con un mazzo di cinque banane, che posso prendere dal carrello di strada per un dollaro – un ottimo affare se me lo chiedi. Other choices are green apples, a bunch of grapes, or a box of strawberries.
• 3 types of vegetables: My go-to choices are mushrooms, eggplant, and tomatoes. Carrots are also usually on my list, since they’re good for a snack and can be cooked in meals. These usually come pre-packaged, so one package of each is just fine.

At a bakery:

• Bread: I like to splurge a little on bread, because what’s a better snack than a quality baguette with a little olive oil and balsamic? Instead of getting the pre-packaged stuff at the grocery store, treat yourself to something truly fresh and delicious from your nearby bakery.

Things you should always have: