Cheese Enchilada Recipe

Nasz przepis na serową enchiladę jest prawdopodobnie najłatwiejszy ze wszystkich enchilad do zrobienia, głównie dlatego, że nie musisz gotować nadzienia.

Sos enchilada, którego używasz, jest bardzo ważny dla sukcesu Twojego dania. W rzeczywistości może on uczynić lub zepsuć danie, że tak powiem. Wypróbuj mój domowy przepis na sos enchilada, który jest bardzo łatwy do wykonania.

Jeśli masz mało czasu, mam dla Ciebie dwie rekomendacje:

1. Wizyta w Twojej ulubionej meksykańskiej restauracji i pobranie kwarty lub dwóch ich sosu enchilada.
2. Spróbuj butelkowany sos enchilada Trader Joe’s. Wiem, że będziesz pod wrażeniem. Wiem, że będziesz pod wrażeniem.

W mojej opinii, jest to najlepszy butelkowany sos enchilada sprzedawany w sklepach spożywczych.

Jeśli szukasz enchilad wołowych kliknij tutaj.

Check Out My Video On Making Cheese Enchiladas

The Recipe

Ingredients:

• 1 lb of mild cheddar cheese, grated
• corn tortillas
• vegetable oil
• 1/4-1/3 cup finely chopped yellow onion
• Enchilada sauce, heated
• sour cream, optional
• guacamole, optional

Directions:

Preheat oven to 400 degrees F.

Heat the vegetable oil in a frying pan on medium heat.

You will need some tongs and a plate or tray to assemble your enchiladas.

Using tongs, dip two corn tortillas at a time into the hot oil. When the tortillas start to bubble, lift and dip them into the oil 3 times fairly quickly.

The goal here is to make the tortillas soft. If the tortillas are left in the oil too long they will get hard and be difficult to roll. If that happens just toss them out and start over.

The other option is to go ahead and keep cooking them in the oil until they become hard. These can be used as tostada shells if you like.

Okay, back to dipping the tortillas 3 quick times in the oil. Kiedy już to zrobisz, zanurz tortille w gorącym sosie enchilada, aby je pokryć. Teraz połóż tortille na talerzu, aby ostygły przez minutę.

Dodaj garść startego sera i posyp cebulą na środku jednej tortilli i zwiń ją. W tym celu chwyć jeden koniec tortilli i przysuń go w 3/4 do drugiego końca. Złóż i zwiń tortillę.

Podnieś enchiladę palcami wskazującymi na spodzie, gdzie znajduje się szew. Pozwól, aby palce wskazujące przykryły końce enchilady, aby ser nie wypadł podczas przenoszenia jej do naczynia żaroodpornego.

Przy odrobinie praktyki będziesz profesjonalistą w tej dziedzinie.

Używając chochli, polej gorącym sosem enchiladę i pozwól, aby dużo sosu spłynęło po bokach. Pamiętaj, sos jest tym, co go tworzy!

Posyp więcej sera i cebuli na wierzchu w pożądanej ilości. A nie mówiłam, że to było proste?

„It’s Gotta Be Hot To Be Good”

Włóż enchiladas do piekarnika. Podgrzewaj enchiladas, aż będą wyglądały na nieco płaskie, a sos będzie bulgotał. To prawdopodobnie zajmie 15 minut lub więcej.

Pamiętaj, że chcesz się upewnić, że ser wewnątrz enchilady jest roztopiony.

Zauważasz bąbelki wokół krawędzi? Ten przepis na serową enchiladę musi być gorący, aby był dobry.

Suszona fasola i ryż stanowią doskonałe dopełnienie tego przepisu na enchiladę! Nie zapomnij dodać kwaśnej śmietany i guacamole.

Here Is A Tasty Tip For You To Try

Przygotuj mój przepis na ocet z jabłkowego cydru i umieść garść sałatki na wierzchu lub obok gorącej z pieca serowej enchilady. Następnie posyp sałatkę dressingiem.

Ta kombinacja smakuje absolutnie cudownie razem.

Jeśli kiedykolwiek będziesz mieć jakiekolwiek pytania dotyczące któregokolwiek z moich przepisów, nie wahaj się do mnie napisać. Uwielbiam odpowiadać na pytania.

Naczynia do pieczenia, których możesz potrzebować

To naczynie jest bardzo podobne w rozmiarze do tego, którego używam w filmie, aby umieścić w nim jedną enchiladę.

BIA Cordon Bleu 10-in. Oval Au Gratin Baker, White

Jak już zaczniesz używać tego naczynia Au Gratin, będziesz mile zaskoczony, jak bardzo jest ono wszechstronne. Można w nim nie tylko piec, ale także serwować (biała porcelana dobrze komponuje się z innymi naczyniami). A jeśli chodzi o czyszczenie, można je od razu myć w zmywarce. Owalne naczynie ma rozmiar 10 cali, świetnie nadaje się do warzyw, ryżu, deserów owocowych i pieczonych warzyw.

Dostępne na amazonie: http://amzn.to/2DdyYOg

Pyrex 13×9-in. Rectangular Advantage Baking Dish

Przy całym zaawansowanym technologicznie sprzęcie na rynku w dzisiejszych czasach, łatwo jest przeoczyć coś, co istnieje od dziesięcioleci (właściwie od 1919 roku)-Pyrex. Pierwotnie nazywany „szkłem ogniowym”, ponieważ był odporny na ciepło, Pyrex okazał się doskonałym materiałem na naczynia do pieczenia – szczególnie do deserów owocowych, takich jak cobblery i chrupki, szybkie chleby i ciasteczka. Ta 3-kwartałowa podłużna patelnia mierzy 13″ na 9″ na 2″. Chociaż nie jest technicznie nieprzywierająca, niewiele rzeczy przywiera do Pyrexu, a te, które przywierają, czyszczą się szybko i łatwo po namoczeniu patelni w gorącej wodzie.

Dostępne na amazonie: http://amzn.to/2FJaldD