How To Go Grocery Shopping For Just Yourself

Grocery shopping, you are my Everest. Zakupy spożywcze dla jednej osoby? Niemożliwe. Właśnie ten miniony styczeń, świętowałem mój jeden rok rocznica żyjący w Nowym Jorku. Spodziewałem się oklasków, ale co tam. I w tym samym miesiącu, obchodziłem również moją sześciomiesięczną rocznicę życia w pojedynkę (ze współlokatorami, ale mam na myśli sans-rodzinę lub przyjaciół). Jako dorosła osoba. W prawdziwym świecie. I oprócz luksusu robienia tego, na co mam ochotę, czyli bycia w łóżku o 22:00 z kołdrą na oczach i moim pluszowym misiem (shout out to you, Geoffrey), jest też kilka minusów. Przede wszystkim, nie ma już wspólnych posiłków. Enter anxiety.

W moich debiutanckich dniach (czytaj: do ostatniego miesiąca), walczyłem o znalezienie idealnej listy artykułów spożywczych. Żywność ma bardzo krótki okres przydatności do spożycia, jeśli jesteś jedyną osobą, która ją spożywa. Odkryłam, że wyrzucam więcej jedzenia niż zużywam, a kupowanie każdego posiłku przez Seamless stawało się coraz bardziej kuszące, aż w końcu dotarło do mnie, że mieszkam w pudełku, które kosztuje więcej niż jedna wypłata, i że mam inne rzeczy do opłacenia, jak wiesz, prąd. I nie wiem, alkohol. Nie mógłbym marnować tych ciężko zarobionych dolarów na jedzenie na wynos przez pięć nocy w tygodniu.

Po serii prób i błędów, w końcu wymyśliłem całkiem solidną listę tego, co kupić, kiedy robię zakupy spożywcze, i zorientowałem się dokładnie, gdzie iść, żeby kupić różne rzeczy. Ludzie mają tendencję do chodzenia do sklepu spożywczego, który jest najbliżej domu, co ma sens, ponieważ noszenie tych wszystkich toreb więcej niż kilka przecznic nie jest idealne. Ale ja odkryłam, że idąc na oddzielne, mniejsze zakupy w różne dni i w różne miejsca, możesz zaoszczędzić swoje pieniądze i swoją godność – ponieważ pocenie się i robienie się czerwonym jak burak po dźwiganiu swoich zakupów nie jest idealne.

Więc bez dalszej zwłoki, oto mój podział wszystkiego, czego będziesz potrzebować, jeśli robisz zakupy tylko dla jednej osoby – siebie.

W sklepie spożywczym:

• Karton jajek: Jedz je o każdej porze dnia! Kilka łatwych przepisów obejmuje omlety na śniadanie, jajka na twardo jako przekąskę, jajka włożone do burrito lub quesadilli na kolację, jajka zmieszane w smażonym ryżu – masz pomysł.
• Jogurt: Wolę grecki jogurt. Załaduj się na granolę lub suszone orzechy, a masz całkiem solidne śniadanie lub przekąskę. Jedna z dużych tubek zwykłego jogurtu powinna wystarczyć na cały tydzień.
• Białko: Zwykle idę z paczką włoskiej kiełbasy lub nawet kiełbasy Tofurky, jeśli mam ochotę na pójście bez mięsa. Drugą moją opcją jest mielony indyk lub wołowina. Dobrą opcją są również mrożone krewetki, paski łososia i filety rybne. Jedno opakowanie białka powinno wystarczyć (więc na przykład opakowanie pięciu kiełbasek lub opakowanie kurczaka z czterema kawałkami).
• Karbo: Brązowy ryż jest moją opcją, ponieważ można go łatwo włączyć do prawie wszystkiego – przede wszystkim do zup i dań typu stir fry. Dostaję też dużo makaronu pełnoziarnistego. Jedno pudełko każdego z nich powinno być więcej niż wystarczające, aby przetrwać przez tydzień, a następnie trochę.
• Avocados: Czasami są one tańsze w sklepie spożywczym, takim jak Trader Joe’s, a czasami są tańsze w koszyku z owocami. Ty decydujesz. Ponieważ jem moje awokado w połówkach, paczka czterech powinna zrobić.
• Ser: Wybierz zarówno opcję rozdrobnioną, jak parmezan lub ser meksykański, jak i twardy ser, jak Monterey Jack lub cheddar. Parmezan i meksykańskie mieszanki serów są dobre do makaronów i quesadillas, a twardy ser stanowi świetną przekąskę z krakersami lub jabłkami.

Na twoim zaufanym wózku z owocami i warzywami:

Kocham mojego faceta z wózka z owocami i warzywami. Chciałabym, żebyśmy się znali po imieniu, ale pewnie ma już na to zbyt wielu fanów. Zazwyczaj składam mu szybką wizytę po pracy, bo jest to mniej uciążliwe. A najlepsze jest to, że on jakoś zawsze tam jest. Deszcz czy słońce, 7 rano czy 11 wieczorem. Będąc tam, odbieram:

• Owoce na cały tydzień: Mam tendencję do pójścia z kiścią pięciu bananów, które mogę odebrać z ulicznego wózka za dolara – to całkiem niezła oferta, jeśli mnie pytasz. Other choices are green apples, a bunch of grapes, or a box of strawberries.
• 3 types of vegetables: My go-to choices are mushrooms, eggplant, and tomatoes. Carrots are also usually on my list, since they’re good for a snack and can be cooked in meals. These usually come pre-packaged, so one package of each is just fine.

At a bakery:

• Bread: I like to splurge a little on bread, because what’s a better snack than a quality baguette with a little olive oil and balsamic? Instead of getting the pre-packaged stuff at the grocery store, treat yourself to something truly fresh and delicious from your nearby bakery.

Things you should always have:

I jeszcze lista must-które powinny regularnie gościć w Twojej lodówce i spiżarni. Te mają tendencję do dłuższego okresu przydatności do spożycia i mogą być włączone do tak wielu potraw.

• Oliwa z oliwek: Dobra robi różnicę. Użyj go w sałatce greckiej, jako dip, i w zasadzie wszystko. Gdybym mógł się w niej kąpać, zrobiłbym to.
• Ocet balsamiczny
• Masło orzechowe: Ponieważ… jest to masło orzechowe.
• Siekany czosnek: Po prostu sprawia, że wszystko jest takie smaczne.
• Olej sezamowy: Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego twój stir fry nie smakuje tak dobrze jak w chińskiej restauracji? Może dlatego, że nie jest 3 nad ranem i nie jesteś zmarnowany, ale również może dlatego, że brakuje oleju sezamowego.

Znowu, te sugestie spożywcze nie będą działać dla wszystkich. Może nie masz czasu na wielokrotne wycieczki. Ale ja odkryłam, że bycie bardziej konkretną w kwestii tego, gdzie kupuję jedzenie, zmusiło mnie również do bycia bardziej konkretną w kwestii tego, co kupuję i zazwyczaj skutkuje posiłkami, które faktycznie chcę jeść. A mniejsze porcje na stoisku z owocami oznaczają, że wyrzucam mniej jedzenia niż, powiedzmy, kupując całą torbę sałaty w sklepie spożywczym, której nigdy nie kończę. Poważnie, przysięgam, że to jest jak niekończąca się dostawa.

Niektóre z tych wskazówek mogą wydawać się bezmózgami, a większość z nich jest, ale stają się trudne do naśladowania, gdy masz pełnoetatową pracę i jakieś pozory życia towarzyskiego. Ale jeśli czujesz się zagubiony w sferze gotowania i zakupów spożywczych dla jednej osoby, daj tej liście spróbować. A jeśli masz w pobliżu Trader Joe’s, błogosławię cię.

Wizerunki: Fotolia; Giphy; Getty (4)