This Is What Happens to Your Body When You Eat Sugar

Uh-oh. Ten smakołyk wiąże się z niezbyt słodkimi skutkami ubocznymi.

Wszyscy wiemy, aby iść łatwo na słodkie rzeczy, ale co tak naprawdę dzieje się z twoim systemem, kiedy pobłażasz? Oto osiem sposobów, w jaki cukier wpływa na twoje ciało.

Twój mózg cierpi

Fruktoza – cukier, który naturalnie występuje w owocach i jest składnikiem, wraz z glukozą, syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy (HFCS) i cukru stołowego – oświetla mózgowe centrum nagrody, mówi endokrynolog dziecięcy Robert Lustig, MD, z UCSF Benioff Children’s Hospital w San Francisco. Ale z czasem dieta bogata we fruktozę (zwłaszcza pochodzącą z HFCS) może utrudniać uczenie się i zapamiętywanie – sugerują badania na zwierzętach. Aby pozostać w szczytowej formie umysłowej, spróbuj trzymać się pikantnych przekąsek.

Chcesz jeść więcej

Poprzez ożywienie mózgowego centrum nagrody i apetytu, fruktoza może zakłócać uczucie sytości, ujawniają badania. Tłumaczenie: To dodatkowe ciasteczko może nie ograniczyć twojego apetytu po wszystkim.

Skóra starzeje się szybciej

Zbyt dużo cukru może utrudniać naprawę kolagenu, białka, które sprawia, że skóra wygląda pulchnie, jak pokazują badania. Stała dieta oparta na słodkich przysmakach może prowadzić do zmniejszenia elastyczności i przedwczesnego powstawania zmarszczek. Zamiast tego zaspokój swój apetyt na słodycze owocami. Eksperci twierdzą, że dobrze jest jeść od dwóch do czterech porcji naturalnego źródła cukru każdego dnia.

RELATED: 9 Ways to Quit Sugar for Good

Nadmiar cukru jest przechowywany jako tłuszcz

Zatrzymaj się, zanim wsuniesz tę dodatkową paczkę do swojej porannej kawy. Wątroba ma wrodzoną zdolność do metabolizowania cukru i wykorzystywania go do produkcji energii – ale tylko do pewnego stopnia, wyjaśnia dr Lustig. Pozostała fruktoza jest przekształcana w wątrobie w tłuszcz, co zwiększa ryzyko otyłości, cukrzycy typu 2 i chorób układu krążenia.

Twoje komórki płacą wysoką cenę

Fruktoza przyspiesza zwykły proces utleniania w naszych komórkach, mówi dr Lustig. Wynik? Białka, tkanki i narządy mogą ulec uszkodzeniu, a nasze ryzyko chorób zdrowotnych, w tym chorób wątroby, niewydolności nerek i zaćmy, wzrasta.

Stajesz się uzależniony

Jedzenie cukru prowadzi do uwolnienia dopaminy, neuroprzekaźnika, który sprawia, że coś nam się podoba i chcemy tego więcej. „Ponieważ neurony receptorów dopaminy są nadmiernie pobudzone, liczba receptorów, z którymi można się związać, zmniejsza się, więc będziesz potrzebował większego uderzenia dopaminy, aby uzyskać ten sam bodziec”, wyjaśnia dr Lustig.

RELATED: 5 All-Natural Sweeteners That Are (Somewhat) Healthier Than Sugar

Stress eating begets stress

Słodycze mogą obniżyć poziom hormonu stresu kortyzolu w najbliższym czasie, pokazują badania. Ale kontynuuj OD’ing na cukrowych, rafinowanych węglowodanach, a twoje ryzyko insulinooporności, która stresuje ciało od wewnątrz, idzie w górę. Aby znaleźć swój spokój, poć się zamiast tego: „Ćwiczenie jest najlepszym lekiem na stres. Sprawia, że czujesz się dobrze i obniża kortyzol” – mówi dr Lustig.

Energia wzrasta, a potem spada

Rafinowane węglowodany, takie jak te zawarte w białym chlebie i makaronie, szybko powodują wzrost glukozy w krwiobiegu, więc możesz czuć się wyjątkowo energiczny – przez jakiś czas. Ale to krótkoterminowe rozwiązanie może sprawić, że później będziesz bardziej ospały (kiedy w końcu się załamiesz). Zamiast tego wybieraj bogate w białko przekąski między posiłkami, takie jak jogurt grecki ze świeżymi jagodami lub świeże warzywa i hummus. Pomogą one ustabilizować poziom cukru we krwi i pozwolą Ci dłużej funkcjonować.

Take the Quiz

Free Membership

Get nutrition guidance, wellness advice, and healthy inspiration straight to your inbox from Health