CRANBERRY
Cranberry Health
Cranberries podem ser picantes e deliciosas, mas não acredite que sejam apenas uma planta bonita. Os arandos estão carregados de benefícios para a saúde que se estendem por todo o corpo humano, e os investigadores têm a certeza de que a extensão dos seus benefícios está a crescer à medida que mais e mais investigação é realizada. Os arandos foram reconhecidos pelas Diretrizes Dietéticas 2015-2020 para os americanos como um fruto rico em nutrientes. Apenas um copo de 8 onças de coquetel de suco de arando contém 137% do valor diário de vitamina C.
Benefícios vêm em uma variedade de formas
A pesquisa atual indica que aproximadamente 10 onças de coquetel de suco de arando são necessárias diariamente para alcançar os benefícios de bloqueio de bactérias que afastam as IU, úlceras e doenças gengivais. Você pode obter esses benefícios em uma variedade de produtos de arando. For round-the-clock protection, snack or cook with one of these products at least once a day.
The illustrations below show the equivalent amounts of other cranberry products needed to achieve these bacteria-blocking health benefits.
Historical Health Consideration
Historically, the health-promoting properties of cranberries have been based on folkloric remedies, which have existed for centuries. The healthy giving properties of this fruit were recognized by Native American Indians, and early New England sailors are said to have eaten the vitamin C-rich wild cranberries to prevent scurvy.
Composition of Raw Cranberries
| Component | Amount (%) |
|---|---|
| Water | 86.5 |
| Protein | 0.4 |
| Ash | 0.2 |
| Fat (lipids) | 0.2 |
| Dietary Fiber | 4.2 |
| Available Carbohydrates | 8.2 |
Urinary Tract Health
One of the best-known benefits of cranberries is their use in promoting urinary tract health. Since the turn of the century, cranberries have been used as a folk remedy for the treatment of bacterial urinary tract infections (UTIs), which cause frequent and painful urination. O primeiro uso relatado de cranberries por médicos convencionais foi em 1923, onde foi sugerido que os cranberries acidificam a urina, matando assim as bactérias causadoras dos IU. Mais recentemente, o aumento do interesse científico e pesquisas de laboratório parecem validar o efeito dos cranberries nas IU, mas apresentam uma explicação diferente da acidificação urinária.
Um estudo de 1994 realizado na Harvard Medical School determinou que o consumo regular de suco de cranberry reduziu a quantidade de bactérias nas vias urinárias de mulheres idosas. Ao invés da acidificação da urina, esses pesquisadores concluíram que algo específico do suco de arando realmente impedia que as bactérias aderissem ao revestimento da bexiga. Em 1998, pesquisadores da Universidade Rutgers identificaram os componentes específicos dos arandos que funcionam como sugerido anteriormente. Estes taninos condensados ou proantocianidinas do fruto do arando impedem a Escherichia coli (E.coli), a bactéria primária responsável pelas IU, de se fixar às células do trato urinário. Assim, as bactérias são enxaguadas do trato ao invés de poderem aderir, crescer e levar à infecção.
Um novo estudo de referência publicado no American Journal of Clinical Nutrition em junho de 2016 descobriu que beber um copo de suco de arando de 8 onças por dia reduz em quase 40% as IUs sintomáticas em mulheres com IU recorrentes, o que sugere a redução da necessidade de antibióticos. O estudo foi realizado na Universidade de Boston em conjunto com a Ocean Spray Cranberries, Inc. (EUA). (http://www.businesswire.com/news/home/20160614005444/en/Landmark-Study-Suggests-Cranberries-Decrease-Antibiotics)
O Poder das Proantocianidinas (PACs)
Arandos contêm Proantocianidinas, também conhecidas como PACs. Os CAPs são compostos bioativos únicos que estão ligados a uma longa lista de aditivos de saúde em arandos. Estes benefícios incluem:
- Infecção redutora de certas infecções
- Proteger a saúde do coração
- Proteger o trato urinário
- Diminuição da associação inflamatória com doenças crônicas e envelhecimento
- Sustentar a saúde digestiva
Cranberries Extend to the Gut
Um estudo recente intitulado Impact of Cranberries on Gut Microbiota and Cardiometabolic Health: Proceedings of the Cranberry Health Research Conference 2015 found that incorporating cranberries into a diet brings benefits to the gut.
The lead author of this publication, Jeffrey Blumberg, PhD, states that “cranberry polyphenols may interact with other bioactive compounds in cranberries that could protect the gut microbiota, and provide antioxidant and anti-inflammatory functions that benefit the cardiovascular system, metabolism, and immun function”. Esta interação pode ajudar a fortalecer o intestino para proteger contra infecções.
Atributos Fitoquímicos e Antioxidantes
Além dos benefícios para a saúde do trato urinário, os cranberries também contêm Fitoquímicos que podem ajudar a manter a saúde. Os cientistas acreditam que são as acções combinadas de muitos fitoquímicos diferentes que contribuem para os seus efeitos globais, e os arandos são ricos nestes compostos. Alguns destes fitoquímicos agem como antioxidantes, compostos que ajudam a neutralizar os radicais livres nocivos no organismo. Estes antioxidantes reduzem os danos oxidativos às células que podem levar ao cancro, doenças cardíacas e outras doenças degenerativas.
Por exemplo, as antocianinas, compostos que dão aos arandos a sua cor vermelha, são antioxidantes poderosos que podem ser mais fortes que a vitamina E. Além disso, estudos de laboratório mostraram que o extracto de arando reduz a oxidação do colesterol LDL (o chamado colesterol “mau”), um efeito que as pesquisas indicam que pode ser importante na manutenção de um coração saudável. Assim, quando consumidos como parte de uma dieta bem balanceada contendo uma variedade de alimentos, os arandos podem proporcionar benefícios positivos à saúde.
Para mais informações sobre os aspectos de saúde e nutrição dos arandos, visite o Cranberry Institute, o líder da indústria na coordenação e catalogação de pesquisas em saúde. (www.cranberryinstitute.org)