Beneficiile consumului micului dejun la cină
După o zi plină la serviciu, urmată de o navetă agitată, ultimul lucru pe care vreți să-l faceți când ajungeți acasă este să petreceți încă 45 de minute în bucătărie pregătind cina. Înainte de a suna la locul preferat de mâncare la pachet pentru o salvare, gândiți-vă la micul dejun la cină – o cină rapidă, ieftină și nutritivă ar putea fi la doar o cutie de ouă distanță.
„Consumul unui mic dejun ușor la cină în loc de mâncarea tradițională de la cină, cum ar fi pastele, carnea și cartofii, este benefic din mai multe motive”, explică Natalie A. Nevins, DO, medic de familie certificat de consiliu în Hollywood, California. „Ingredientele din alimentele pentru micul dejun sunt adesea mai puțin costisitoare, mai rapid de preparat și, cel mai important, mai puțin calorice.”
Opțiunile de mic dejun la cină, cum ar fi omleta și fulgii de ovăz, sunt nutritive, rentabile și ușor de preparat.
Dr. Nevins spune că mulți dintre pacienții ei sar peste micul dejun, sunt înfometați până la prânz și apoi așteaptă șase sau șapte ore înainte de cină, când au tendința de a mânca prea mult. „Consumul unei cantități atât de mari din caloriile zilnice chiar înainte de a vă întinde la culcare este rău pentru digestie”, spune Dr. Nevins.
Opțiunea mai bună este să vă mențineți satisfăcuți pe tot parcursul zilei, mâncând gustări sănătoase între mese. „Până la ora cinei, tot ceea ce o persoană va avea nevoie este ceva ușor. Alimentele pentru micul dejun, cum ar fi fulgii de ovăz cu nuci, fructe sau smoothie-uri verzi și omletele, pot fi opțiuni excelente pentru cină”, spune Dr. Nevins.
Ce este (pentru micul dejun) pentru cină?
Omeletelele sunt mese rapide și ușoare la cină, care le permit oamenilor să primească toți nutrienții de care au nevoie dintr-o dată, mai degrabă decât să pregătească trei componente separate ale unei cine. Dr. Nevins sugerează să sotezi niște legume, cum ar fi ciuperci, spanac și broccoli, și să adaugi legumele tocate la un amestec de un albuș de ou cu un ou cu gălbenuș (o alternativă mai puțin bogată în colesterol decât folosirea a două ouă cu gălbenuș) și brânză cu conținut scăzut de grăsime sau fără lapte. Acoperiți cu puțină salsa și avocado.
O omletă vegetariană acoperită cu salsa și avocado oferă o mulțime de nutrienți într-un singur fel de mâncare.
„În loc de cartofi, serviți fructe sau, dacă doriți cartofi, coaceți-i în loc să îi prăjiți. Serviți doar o jumătate de porție”, instruiește Dr. Nevins.
O altă opțiune rapidă de mic dejun la cină este prepararea unui smoothie. Dr. Nevins sugerează această rețetă pentru un smoothie sănătos: combinați o jumătate de banană cu un sfert de ceașcă de afine, o lingură de amestec de proteine, lapte sau alternative fără lapte, cum ar fi laptele de migdale sau de soia, și câteva felii de piersici.
„În cele din urmă, nu contează cu adevărat dacă mâncați alimente la micul dejun sau la cină seara, atâta timp cât urmăriți mărimea porțiilor și conținutul nutrițional este echilibrat”, adaugă Dr. Nevins.
.