Frito-Lay

Frito-Lay a început ca două companii separate la începutul anilor 1930, care au fuzionat în 1961 pentru a forma Frito-Lay. Aceasta a devenit o filială a PepsiCo în 1965. Printre gustările produse sub numele Frito-Lay se numără chipsurile de cartofi Lay’s, chipsurile de porumb Fritos, snackurile cu aromă de brânză Cheetos, chipsurile de tortilla Doritos și Tostitos. Frito-Lay North America generează o treime din profitul operațional anual al PepsiCo.”

„Istoria Frito-Lay

Compania Frito

În 1932, Charles Elmer Doolin, manager al cofetăriei Highland Park din San Antonio, a cumpărat o rețetă de chipsuri de porumb, un storcător de cartofi portabil și 19 conturi de vânzare cu amănuntul de la un producător de chipsuri de porumb pentru 100 de dolari, bani pe care i-a împrumutat de la mama sa. Doolin a înființat o nouă afacere cu chipsuri de porumb, The Frito Company, în bucătăria mamei sale. Doolin, împreună cu mama și fratele său, producea chipsurile de porumb, denumite Fritos, și avea o capacitate de producție de aproximativ 5 kg pe zi. Doolin a distribuit Fritos în pungi de 5 cenți. Vânzările zilnice se ridicau între 8 și 10 dolari, iar profitul mediu era de aproximativ 2 dolari pe zi. În 1933, producția de Fritos a crescut de la 10 lire sterline la aproape 100 de lire sterline datorită dezvoltării unei prese cu „ciocan”. Până la sfârșitul anului, liniile de producție funcționau în Houston și Dallas. Sediul central al Frito Company s-a mutat, de asemenea, în Dallas pentru a profita de locația centrală a orașului și de disponibilitatea mai bună a materiilor prime. În 1937, The Frito Company și-a deschis laboratorul de cercetare și dezvoltare și a introdus noi produse, inclusiv Fritos Peanut Butter Sandwiches și Fritos Peanuts, pentru a completa Fritos și Fritatos Potato Chips, care fuseseră introduse în 1935.

În 1941, compania a deschis Divizia de Vest în Los Angeles, cu două rute de vânzări, care avea să devină prototipul sistemului de distribuție al The Frito Company. În 1945, a fost înființată The Frito Sales Company pentru a separa vânzările de activitățile de producție. Extinderea a continuat cu emiterea a șase francize prin intermediul Frito National Company în același an. În 1950, Fritos erau vândute în toate cele 48 de state. în 1954, The Frito Company a emis prima sa ofertă publică de acțiuni. La momentul morții lui Doolin, în 1959, The Frito Company producea peste patruzeci de produse, avea fabrici în optsprezece orașe, angaja peste 3.000 de persoane și avea vânzări de peste 50 de milioane de dolari în 1958. Până în 1962, Fritos avea să fie vândut în 48 de țări.

H.W. Lay & Compania

În 1931, un vânzător Herman Lay vindea chipsuri de cartofi în sudul Statelor Unite din mașina sa. În 1932, Lay a început o afacere cu chipsuri de cartofi în Nashville, Tennessee. Lay a fost angajat ca agent de vânzări pentru Barrett Food Products Company, un producător din Atlanta, Georgia, care producea Gardner’s Potato Chips, iar în cele din urmă a preluat depozitul din Nashville al lui Barrett ca distribuitor. Lay și-a angajat primul vânzător în 1934, iar trei ani mai târziu avea 25 de angajați și o unitate de producție mai mare, unde producea floricele de porumb și biscuiți sandwich cu unt de arahide.

Un reprezentant al Barrett Food Company l-a contactat pe Lay în 1938, oferindu-se să-i vândă fabricile Barrett din Atlanta și Memphis pentru 60.000 de dolari. Lay a împrumutat 30.000 de dolari de la o bancă și a convins Barrett Company să ia diferența în acțiuni preferențiale. Lay și-a mutat sediul în Atlanta și a format H.W. Lay & Company în 1939. Ulterior, a cumpărat fabrica Barrett din Jacksonville, Florida, împreună cu alte fabrici din Jackson, Mississippi, Louisville, Kentucky și Greensboro, Carolina de Nord. Lay a păstrat marca comercială Gardner a Barrett Food Products până în 1944, când numele produsului a fost schimbat în Lay’s Potato Chips.

Lay s-a extins și mai mult în anii 1950, prin achiziționarea companiei Richmond Potato Chip Company și a Capitol Frito Corporation. Până în 1956, cu peste 1.000 de angajați, fabrici în opt orașe și sucursale sau depozite în alte treisprezece, H.W. Lay & Company era cel mai mare producător de chipsuri de cartofi și snacks-uri din Statele Unite.

Fuziunea formează Frito-Lay, Inc.

În 1945, Frito Company a acordat companiei H.W. Lay & Company o franciză exclusivă pentru a produce și distribui Fritos în sud-estul țării. Cele două companii au lucrat în vederea unei distribuții naționale și au dezvoltat o strânsă afiliere de afaceri. În septembrie 1961, The Frito Company și H.W. Lay & Company au fuzionat pentru a deveni Frito-Lay, Inc., combinându-și sediul central în Dallas, Texas. În acest moment, veniturile anuale ale companiei se ridicau la 127 de milioane de dolari, în mare parte generate de vânzările celor patru mărci principale ale sale de la acea vreme: Fritos, Lays, Cheetos și Ruffles.

Diviziune a PepsiCo, Inc.

În februarie 1965, consiliile de administrație ale Frito-lay, Inc. și Pepsi-Cola au anunțat un plan de fuziune a celor două companii. La 8 iunie 1965, fuziunea dintre Frito-Lay și Pepsi-Cola Company a fost aprobată de acționarii ambelor companii și s-a format o nouă companie numită PepsiCo, Inc. La momentul fuziunii, Frito-Lay deținea 46 de fabrici de producție la nivel național și avea mai mult de 150 de centre de distribuție în Statele Unite.

Fuziunea a fost urmărită pentru mai mulți factori, unul dintre aceștia fiind potențialul ca gustările Frito-Lay să fie distribuite în afara piețelor sale inițiale din Statele Unite și Canada – prin intermediul prezenței și rețelei de distribuție existente a Pepsi-Cola în 108 țări la momentul fuziunii. Distribuția internațională a produselor Frito-Lay s-a extins la scurt timp după fuziunea din 1965, iar prezența sa în SUA a crescut în același timp, ceea ce a dus la faptul că Lay’s a devenit prima marcă de chipsuri de cartofi care a fost vândută la nivel național (în toate cele 50 de state americane) în 1965.

Tot în această perioadă, PepsiCo a avut în vedere comercializarea gustărilor Frito-Lay alături de băuturile răcoritoare Pepsi-Cola. Într-un interviu acordat revistei Forbes în 1968, directorul general al PepsiCo, Donald Kendall, a sintetizat acest lucru menționând că „chipsurile de cartofi îți fac sete; Pepsi satisface setea”. Planurile de promovare în comun a băuturilor răcoritoare și a gustărilor au fost zădărnicite mai târziu în acel an, când Comisia Federală pentru Comerț s-a pronunțat împotrivă.

1965-1980

La formarea PepsiCo, Frito-Lay a păstrat în continuare același brand și aceeași gamă de produse pe care o avea cu patru ani înainte, constând în Fritos, Lay’s, Cheetos, Ruffles și covrigei Rold Gold. În curând, a început să depună eforturi pentru a se extinde prin dezvoltarea unor noi mărci de gustări în anii 1960 și 1970, printre care Doritos (1966), Funyuns (1969) și Munchos(1971). Cel mai popular nou produs Frito-Lay lansat în această perioadă a fost Doritos, care inițial a fost poziționat ca un chips de tortilla mai aromat. La început, chipsul a fost perceput de consumatori ca fiind prea insipid. Ca răspuns, compania a relansat Doritos în aromele Taco și, mai târziu, Nacho Cheese. Compoziția mai picantă s-a dovedit a fi de succes, iar Doritos a devenit rapid a doua cea mai populară linie de produse Frito-Lay, după chipsurile de cartofi Lay’s.

Frito-Lay s-a confruntat cu o concurență sporită în anii 1970, din partea mărcilor concurente de chipsuri de cartofi, cum ar fi Pringles, lansat de Procter & Gamble în concurență cu Lay’s. Nabisco șiStandard Brands s-au extins, de asemenea, în anii 1970 pentru a produce chipsuri de cartofi, chifle de brânză și covrigei, ceea ce a pus o presiune suplimentară asupra întregii linii de mărci de gustări a Frito-Lay.

1980-2000

Frito-Lay a achiziționat Grandma’s Cookies în 1980, care s-a lansat la nivel național în Statele Unite în 1983. În ianuarie 1978, grupul de dezvoltare a produselor Frito-Lay, condus de Jack Liczkowski, a finalizat dezvoltarea Tostitos, o gamă de chipsuri de tortilla în stil mexican. Tostitos cu aromă tradițională și Tostitos cu aromă de brânză Nacho au intrat în distribuția națională în Statele Unite până în 1980 și au atins vânzări de 140 de milioane de dolari, fiind una dintre cele mai de succes introduceri de produse noi din istoria Frito-Lay. Vânzările Tostitos au crescut rapid, iar în 1985 devenise a cincea marcă ca mărime a Frito-Lay, generând vânzări anuale de 200 de milioane de dolari. Înaintea lui Tostitos la acea vreme se aflau Doritos, Lay’s, Fritos și Ruffles, fiecare înregistrând vânzări anuale între 250 și 500 de milioane de dolari. În timp ce Tostitos a devenit un succes pe termen lung, alte câteva produse noi lansate în anii 1980 au fost întrerupte după rezultate mediocre. Printre aceste produse Frito-Lay, care au avut o viață scurtă, se numărau scoicile umplute în prealabil Stuffers și biscuiții Toppels, care veneau cu brânză. La sfârșitul anilor 1980, Frito-Lay a achiziționat Smartfood, o marcă de popcorn cu aromă de brânză, pe care a început să o distribuie în Statele Unite. Vânzările internaționale au început să crească semnificativ și în această perioadă, veniturile anuale din vânzările din afara Statelor Unite și a Canadei reprezentând 500 de milioane de dolari în 1989, contribuind la vânzările totale ale Frito-Lay de 3,5 miliarde de dolari în același an.

Între timp, la Frito-Lay au fost dezvoltate intern mai multe produse noi, care au fost lansate în anii 1990, cel mai de succes fiind Sun Chips, un chips cu mai multe cereale vândut pentru prima dată în 1991. Sun Chips, împreună cu noile variante coapte (în loc de prăjite) ale Tostitos și Lay’s, au reprezentat intenția Frito-Lay de a valorifica o tendință emergentă în rândul adulților din SUA, care manifestau o preferință tot mai mare pentru alternative de gustări mai sănătoase. În 1994, Frito-Lay a înregistrat vânzări anuale cu amănuntul de aproape 5 miliarde de dolari, vânzând 8 miliarde de pungi de chipsuri, popcorn și pretzeli în acel an, depășind concurenții Eagle (deținut de Anheuser-Busch) și Wise (deținut de Borden).

Până la mijlocul anilor 1990, Frito-Lay a fost reprezentată în structura organizațională a PepsiCo ca Frito-Lay, o singură divizie a PepsiCo. Acest lucru s-a schimbat în 1996, când PepsiCo a fuzionat operațiunile sale de produse alimentare cu gustări în ceea ce a fost intitulat „Frito-Lay Company”, alcătuită din două divizii ulterioare, Frito-Lay North America și Frito-Lay International. În 1997, Frito-Lay a achiziționat marca de gustări cu floricele confiate Cracker Jack, urmată în 1998 de mai multe achiziții internaționale și joint ventures, inclusiv Smith’s Snackfood Company(Australia), precum și Savoy Brands (America Latină).

Istoria recentă (2000 – prezent)

La începutul anilor 1980, PepsiCo a continuat să își dezvolte mărcile Frito-Lay în două moduri – prin expansiune internațională și achiziții. Printr-un joint-venture cu Walkers, o companie britanică producătoare de chipsuri și snacks-uri, Frito-Lay și-a sporit prezența distributivă în Europa. În anii 2000, în alte regiuni ale lumii au fost încheiate parteneriate similare, inclusiv cu Smith’s în Australia și cu Sabritas și Gamesa în Mexic. Ca urmare a acestor acorduri internaționale, unele produse globale Frito-Lay (cum ar fi Doritos) poartă același nume în întreaga lume. Altele își păstrează denumirile regionale originale. De exemplu, chipsurile Lay’s sunt un produs similar cu Walkers Crisps în Marea Britanie și ambele au un logo cu design similar.

Compania Quaker Oats a fuzionat cu PepsiCo în 2001, ceea ce a dus la faptul că produsele Quaker snacks, inclusiv batoanele de cereale Chewy și prăjiturile de orez Quaker, au fost organizate în cadrul diviziei operaționale Frito-Lay North America. Această structură operațională a fost de scurtă durată, iar în 2003, ca parte a unei restructurări, operațiunile internaționale ale Frito-Lay (fosta Frito-Lay International) au fost aduse în cadrul diviziei PepsiCo International, în timp ce Frito-Lay North America a fost menținută ca divizie proprie, cuprinzând afacerile Frito-Lay din Statele Unite și Canada.

Frito-Lay a continuat să experimenteze modificări ale compoziției produselor sale, introducând în 2002 Lay’s și Cheetos cu conținut redus de grăsimi. Linia de produse „Baked” s-a extins, de asemenea, în 2002 pentru a include Doritos Baked. În 2003, Frito-Lay a introdus primele produse din linia sa „Natural”, care erau fabricate cu ingrediente care fuseseră produse în mod organic. Primele dintre acestea au inclus Organic Blue Corn Tostitos, Natural Lay’s Potato Chips (asezonate cu sare de mare) și Natural Cheetos White Cheddar Puffs.

Un nou director executiv, Irene Rosenfeld, a fost numit în 2005. Sub conducerea ei, Frito-Lay North America a continuat să își extindă liniile de produse prin achiziții precum Stacy’s Pita Chip Company, care a reprezentat „dorința Frito-Lay de a participa mai larg în categoria macrosnack de 90 de miliarde de dolari”, implicând în special snacks-uri realizate cu ingrediente mai naturale, potrivit rapoartelor din cadrul industriei sale la acea vreme. În 2010, Frito-Lay a reformulat chipsurile cu aromă Lay’s Kettle și Lay’s într-o nouă variantă etichetată ca fiind fabricată cu ingrediente complet naturale. Vânzările de chipsuri Lay’s au crescut cu 8% în urma trecerii la ingrediente complet naturale. Ca urmare, Frito-Lay a anunțat în 2010 planurile sale de a transforma aproximativ jumătate din toate produsele Frito-Lay, inclusiv Sun Chips, Tostitos, Fritos și covrigei Rold Gold, în ingrediente complet naturale în 2011.”

*Informații de pe Forbes.com și Wikipedia.org

**Video publicat pe YouTube de „Julian Dario Combariza Gonzalez”

.