Iată ce se întâmplă cu corpul tău atunci când mănânci zahăr

Uh-oh. Acest răsfăț vine cu niște efecte secundare nu prea dulci.

Știm cu toții că trebuie să o luăm mai ușor cu dulciurile, dar ce se întâmplă, de fapt, cu organismul dumneavoastră atunci când vă răsfățați? Iată opt moduri în care zahărul vă afectează organismul.

Creierul dumneavoastră suferă

Fructoza – zahărul care apare în mod natural în fructe și este o componentă, alături de glucoză, a siropului de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS) și a zahărului de masă – aprinde centrul de recompensă al creierului, spune endocrinologul pediatru Robert Lustig, MD, de la Spitalul pentru copii UCSF Benioff din San Francisco. Dar, în timp, o dietă plină de fructoză (în special din HFCS) poate îngreuna învățarea și memoria, sugerează cercetările pe animale. Pentru a rămâne în cea mai bună formă mentală, încercați să vă limitați la gustări savuroase.

Vreți să mâncați mai mult

Prin revigorarea centrului de recompensă și apetit al creierului, fructoza poate interfera cu senzația de sațietate, arată cercetările. Traducere: Este posibil ca acea prăjitură în plus să nu vă potolească pofta de mâncare până la urmă.

Pelea îmbătrânește mai repede

Prea mult zahăr poate împiedica repararea colagenului, proteina de care se vorbește atât de mult și care menține pielea cu aspect plinuț, arată studiile. O dietă constantă de bunătăți zaharoase poate duce la reducerea elasticității și la riduri premature. Răsfățați-vă pofta de dulce cu fructe în schimb. Experții spun că este în regulă să mâncați între două și patru porții de sursă naturală de zahăr în fiecare zi.

RELATE: 9 moduri de a renunța definitiv la zahăr

Excesul de zahăr este stocat sub formă de grăsime

Păstrați-vă înainte de a strecura acel pachet suplimentar în cafeaua de dimineață. Ficatul are o capacitate înnăscută de a metaboliza zahărul și de a-l folosi pentru energie – dar numai într-o anumită măsură, explică Dr. Lustig. Fructoza rămasă este transformată în grăsime în ficat, crescând riscul de obezitate, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.

Celulele dvs. plătesc un preț piperat

Fructoza accelerează procesul obișnuit de oxidare din celulele noastre, spune Dr. Lustig. Rezultatul? Proteinele, țesuturile și organele pot fi deteriorate, iar riscul nostru de afecțiuni de sănătate, inclusiv boli de ficat, insuficiență renală și cataractă, crește.

Devii dependent

Consumul de zahăr duce la eliberarea de dopamină, neurotransmițătorul care ne face să ne placă ceva și să ne dorim mai mult din acel ceva. „Pe măsură ce neuronii receptori ai dopaminei sunt suprastimulați, numărul de receptori de care să se lege scade, așa că veți avea nevoie de o doză mai mare de dopamină pentru a obține aceeași adrenalină”, explică Dr. Lustig.

RELATE: 5 îndulcitori complet naturali care sunt (oarecum) mai sănătoși decât zahărul

Mâncatul stresant generează stres

Dulciurile pot scădea nivelul hormonului stresului, cortizolul, pe termen scurt, arată cercetările. Dar continuați să luați o supradoză de carbohidrați rafinați cu zahăr și riscul de rezistență la insulină, care stresează organismul din interior, crește. Pentru a vă regăsi calmul, transpirați în schimb: „Exercițiul fizic este cel mai bun tratament pentru stres. Vă face să vă simțiți bine și reduce cortizolul”, spune Dr. Lustig.