Är det hälsosamt att äta kyckling?
Är det hälsosamt att äta kyckling? Denna fråga dyker ofta upp i mitt huvud eftersom det är en av mina favoritmaträtter och jag har en tendens att njuta av den nästan dagligen och i olika former, oavsett om den är stekt, grillad eller rostad. Medan det för de flesta är en viktig del av sin kost är det för vissa bara något som de vill njuta av då och då. Den har säkert gjort sin väg till att bli en av de mest favoritmaträtter. Den smakar inte bara himmelskt gott, utan har också många hälsofördelar att erbjuda. Den är känd för att vara full av viktiga näringsämnen som din kropp behöver, varav några kan vara proteiner, hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler. enligt Dr Zamurrud Patel, konsulterande dietist på Global Hospitals Mumbai, ”Kyckling är en utmärkt källa till protein, B-vitaminer, A- och D-vitamin och mineraler som fosfor och järn. Man kan äta kyckling dagligen, men det är bra att använda tillagningsmetoder som kokning, grillning, stekning eller bakning snarare än stekning eftersom det kan leda till olika hälsoproblem. Personer med njurproblem, kronisk hjärtsjukdom och dyslipidemi bör undvika att äta den.”’
(Läs också: 10 enkla sätt att hålla din kyckling fuktig och smakrik)
Kyckling är en bra källa till protein, B-vitaminer, A- och D-vitamin och mineralerHär är kycklingens näringsvärde enligt dr. Patel,Per 100 gram ätbar portion – Kycklingbröst utan skinn
- Kalorier – 168 Kcal
- Protein – 21,8 gm
- Fetter – 9 gm
Här är några av de hälsofördelar som kyckling har att erbjuda-1. En av de bästa proteinkällornaProtein består av aminosyror som är byggstenar i våra muskler. Kyckling är känt för att vara en av de bästa källorna till proteiner som också är ansvariga för uppbyggnad och underhåll av andra strukturer i kroppen som celler och ben tillsammans med nedbrytning av gifter. 2. Kan visa sig vara antidepressivt
Kyckling är en utmärkt källa till en aminosyra som kallas tryptofan och som ger dig en känsla av lättnad och komfort. Om du äter lite av denna läckerhet kan du öka serotoninnivåerna i din hjärna, vilket ytterligare förbättrar ditt humör. Inte undra på att kyckling är en tröstmat för många (Läs också: 6 livsmedel som kan orsaka depression och relaterade symptom! )
Kyckling är en utmärkt källa till en aminosyra som kallas tryptofan
3. Kan ha sjukdomsbekämpande ämnen
Höns är en utmärkt källa till selen, en antioxidant som tros ha positiva effekter på degenerativa sjukdomar, inklusive inflammatoriska sjukdomar, kardiovaskulära och neurologiska problem. Det är också känt för att bekämpa cellskadande fria radikaler. 4. Reglerar och upprätthåller kolesterolnivåernaHönan innehåller vitamin B3, även känt som niacin, som ansvarar för att omvandla kolhydrater till energi och upprätthålla friska kroppsceller. Det har också visat sig minska kolesterolnivåerna och risken för hjärtsjukdomar hos dem som har högt kolesterol (Läs också : En ny antikropp som kan hjälpa till att sänka det ”dåliga” kolesterolet )
Kyckling innehåller vitamin B3, även känt som niacin5. Stimulerar kroppens metaboliska aktivitetNärvaron av vitamin B6 eller pyridoxin bidrar till den metaboliska processen för kolhydrater och proteiner. Utan detta vitamin kan ditt nervsystem, din ämnesomsättning och ditt immunförsvar inte fungera korrekt.Även om kyckling kan vara hälsosamt rekommenderas det att vara försiktig med att välja rätt bit från rätt källa. Den kan orsaka matförgiftning på grund av förekomsten av salmonella, bakterier som i allmänhet orsakar livsmedelsburna sjukdomar. Njut av kyckling som är bakad, rostad eller kokt men absolut inte stekt eftersom det bara kan reversera dess hälsofördelar.