Czy jedzenie kurczaka jest zdrowe?
Czy jedzenie kurczaka jest zdrowe? To pytanie często pojawia się w moim umyśle, ponieważ jest to jedno z moich ulubionych dań i mam tendencję do delektowania się nim prawie codziennie i w formach bardziej niż jedna – czy to smażony, grillowany czy pieczony. Podczas gdy dla większości może być podstawą w ich diecie, niektórzy lubią się nim delektować od czasu do czasu. Z pewnością utorowała sobie drogę do bycia jedną z najbardziej ulubionych potraw. Nie tylko smakuje niebiańsko, ale ma też do zaoferowania wiele korzyści zdrowotnych. Wiadomo, że jest pełen niezbędnych składników odżywczych, które organizm potrzebuje, niektóre z nich mogą obejmować białka, zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały.Według dr Zamurrud Patel, Dietetyk Consultant w Global Hospitals Mumbai, „Kurczak jest doskonałym źródłem białka, witamin z grupy B, witaminy A i D i minerałów, takich jak fosfor i żelazo. Można jeść kurczaka na co dzień; jednak dobrze jest używać metod gotowania, takich jak gotowanie, grillowanie, pieczenie, a nie smażenie, ponieważ może to prowadzić do różnych problemów zdrowotnych. Osoby z problemami z nerkami, przewlekłą chorobą serca i dyslipidemią powinny unikać jego spożywania.”’
(Czytaj też: 10 Simple Ways To Keep Your Chicken Moist And Flavourful)
Kurczak jest doskonałym źródłem białka, witamin z grupy B, witaminy A i D oraz minerałówHere’s the nutritional value of chicken as suggested by Dr. Patel,Na 100 gramową porcję jadalną – Pierś z kurczaka bez skóry
- Kalorie – 168 Kcal
- Białko – 21,8 gm
- Tłuszcze – 9 gm
Oto niektóre z korzyści zdrowotnych, jakie kurczak ma do zaoferowania-1. Jedno z najlepszych źródeł białkaBiałko jest zbudowane z aminokwasów, które są budulcem naszych mięśni. Kurczak jest znany jako jedno z najlepszych źródeł białek, które są również odpowiedzialne za budowę i utrzymanie innych struktur w organizmie, takich jak komórki i kości wraz z rozkładem toksyn.2. Może okazać się antydepresyjny
Kurczak jest doskonałym źródłem aminokwasu zwanego tryptofanem, który daje poczucie ulgi i komfortu. Jedzenie niektórych z tej rozkoszy może zwiększyć poziom serotoniny w mózgu, dodatkowo poprawiając nastrój. Nic dziwnego, kurczak sprawia, że dla wielu jest to comfort food.(Also Read : 6 Foods That May Cause Depression And Related Symptoms! )
Kurczak jest doskonałym źródłem aminokwasu zwanego tryptofanem
3. Może mieć związki zwalczające choroby
Kurczak jest doskonałym źródłem selenu, przeciwutleniacza, który jest uważany za mający pozytywny wpływ na choroby zwyrodnieniowe, w tym choroby zapalne, problemy sercowo-naczyniowe i neurologiczne. Wiadomo również, że zwalcza wolne rodniki niszczące komórki.4. reguluje i utrzymuje poziom cholesteroluKurczak zawiera witaminę B3, znaną również jako niacyna, która jest odpowiedzialna za przekształcanie węglowodanów w energię i utrzymanie zdrowych komórek ciała. Wykazano również, że zmniejsza poziom cholesterolu i ryzyko chorób serca u tych, którzy mają wysoki poziom cholesterolu.(Czytaj również : A Novel Antibody That Can Help in Lowering 'Bad’ Cholesterol )
Kurczak zawiera witaminę B3, znaną również jako niacyna5. Stymuluje aktywność metaboliczną Twojego organizmuWystępowanie witaminy B6 lub pirydoksyny pomaga w procesie metabolizmu węglowodanów i białek. Bez tej witaminy, twój układ nerwowy, metabolizm i układ odpornościowy nie może funkcjonować prawidłowo.Chociaż kurczak może być zdrowy, zaleca się ostrożność w wyborze odpowiedniego kawałka z odpowiedniego źródła. Może to spowodować zatrucie pokarmowe ze względu na obecność salmonelli, bakterii, które zazwyczaj powodują choroby przenoszone przez żywność. Ciesz się kurczakiem, który jest pieczony, prażony lub gotowany, ale zdecydowanie nie smażony, ponieważ może to tylko odwrócić jego korzyści zdrowotne.