Nesnášenlivost laktózy

• Větší velikost textuVelká velikost textuPravidelná velikost textu

Na přespávací párty tvého nejlepšího kamaráda se minulý víkend všichni cpali sýrovou pizzou a zmrzlinou. Pak se rozplácli na spacácích, aby strávili noc u DVD. Bavili jste se skvěle, ale asi po hodině jste se začali cítit hrozně.

Nejprve jste měli opravdu plný žaludek – skoro až moc plný. Pak tě začalo bolet a měl jsi spoustu plynů – fuj! Zanedlouho jste běželi na záchod, protože se vám chtělo kakat a nemohli jste se dočkat! Ale ne!“

Předtím vám nebylo špatně a nikomu jinému nebylo fuj. Tak proč se ti svíral žaludek? Možná máte intoleranci laktózy (řekněte: LAK-tose in-TAHL-er-ents).

Co je intolerance laktózy?

Lidé, kteří trpí intolerancí laktózy, mají problémy s trávením (řekněte: dye-JES-ting) laktózy, což je druh cukru obsažený v mléce a dalších mléčných potravinách. Intolerance laktózy neznamená, že jste na mléko alergičtí, ale pravděpodobně se budete cítit špatně po vypití mléka nebo po konzumaci sýra, zmrzliny nebo čehokoli jiného, co obsahuje laktózu.

Stejně jako u všeho ostatního, co jíte, musí vaše tělo laktózu strávit, aby ji mohlo využít jako palivo. Tenké střevo běžně vytváří speciální látku zvanou laktáza (vyslovujte: LAK-táza), enzym, který rozkládá laktózu na jednodušší cukry zvané glukóza (vyslovujte: GLOO-kóza) a galaktóza (vyslovujte: guh-LAK-tóza). Tyto cukry tělo snadno vstřebá a přemění na energii.

Lidé s intolerancí laktózy netvoří v tenkém střevě dostatečné množství laktázy. Bez laktázy nemůže tělo správně trávit potraviny, které obsahují laktózu. To znamená, že pokud sníte mléčné potraviny, laktóza z těchto potravin se dostane do střeva, což může vést k plynatosti, křečím, pocitu nafouknutí a průjmu (vyslov: dye-uh-REE-uh), což jsou řídké, vodnaté bobky.

Nesnášenlivostí laktózy trpí mnoho lidí, ale nikdo se nemusí smířit s tím, že se cítí hrozně. Pokud trpíte intolerancí laktózy, můžete se naučit dávat si pozor na to, co jíte, a lékař vám může navrhnout léky, které vám pomohou.

Kdo ji má a proč?“

Mnoho případů intolerance laktózy je genetických (řekněme: juh-NET-ik). To znamená, že něco v genech těchto lidí zvyšuje pravděpodobnost jejího vzniku.

Nesnášenlivost laktózy se může u lidí vyvinout i z jiných důvodů. Někdy může jiné onemocnění bránit střevu produkovat dostatek laktázy. Například lidé se zánětlivým onemocněním střev (IBD), jako je Crohnova choroba, nebo s jinými dlouhodobými problémy, které postihují střeva, často nesnášejí laktózu. Intolerance laktózy se může objevit také u lidí, kteří užívají některé léky nebo právě prodělali infekci, která způsobila průjem. Tento typ intolerance laktózy naštěstí obvykle netrvá dlouho.

I když nyní nemáte s laktózou potíže, je možné, že je jednou mít budete. Proč? Protože vaše tělo začíná vytvářet méně laktázy, když jsou vám přibližně 2 roky. Čím jste starší, tím je pravděpodobnější, že byste mohli mít problémy s trávením mléčných potravin.

Trpíte intolerancí laktózy?

Pokud trpíte intolerancí laktózy, vaše tělo se obvykle začne projevovat do 2 hodin po snědení nebo vypití něčeho, co obsahuje laktózu. Ne každý reaguje stejně – nebo za stejnou dobu – protože někteří lidé zvládnou více laktózy než jiní. Jakmile se však vaše tělo začne snažit potravinu strávit, začne vám být špatně.

Pokud se vám jednou po vypití sklenice mléka zvedl žaludek, neznamená to, že trpíte intolerancí laktózy. Pokud však máte žaludeční potíže pokaždé, když se napijete mléčného koktejlu, zakousnete se do zmrzliny nebo sníte kousek sýrové pizzy, je velká pravděpodobnost, že se jedná právě o ni. Nesnášenlivost laktózy může začít náhle – i když jste nikdy neměli problémy s mléčnými výrobky nebo jinými potravinami obsahujícími laktózu.

Co udělá lékař?

Pokud si vy a vaši rodiče myslíte, že byste mohli mít intoleranci laktózy, dalším krokem je návštěva lékaře. Po vyslechnutí vašich příznaků a provedení fyzikálního vyšetření vás lékař může požádat, abyste na určitou dobu přestali jíst mléčné výrobky. Pokud se vaše příznaky při bezmléčné dietě zlepší, ale při opětovném vyzkoušení mléčných výrobků se opět objeví, je velká pravděpodobnost, že máte intoleranci laktózy.

Lékař vám také může provést dechový test, aby zjistil, zda nevykazujete příznaky intolerance laktózy. Ne, lékař nebude čichem zjišťovat, zda váš dech páchne! Zkontroluje váš dech na přítomnost vodíku (vyslovujte: HYE-druh-jun) – plynu, který není vidět ani cítit. Když se laktóza nestráví, bakterie, které normálně žijí v tlustém střevě, ji využijí a vytvoří plynný vodík.

Pro zjištění množství vodíku vás lékař nechá vypít něco s obsahem laktózy. Během testu budete požádáni, abyste přibližně každých 15 minut foukali do masky nebo sáčku a zkontrolovali hladinu vodíku v dechu. Pokud bude vysoká, může se jednat o intoleranci laktózy.

Pokud u vás bude diagnostikována intolerance laktózy, lékař s vámi probere nejlepší způsoby léčby a pomůže vám cítit se co nejlépe. Na tom, jak se budete cítit, budete mít velký podíl vy, protože je na vás, abyste si hlídali, co jíte. Možná si budete chtít vést seznam potravin, po kterých se cítíte špatně, abyste se jim mohli v budoucnu vyhnout. V rozhodování, co jíst a co ne, by vám mohl pomoci rozhovor s dietologem (vyslov: dye-uh-TIH-shun) – člověkem, který se specializuje na potraviny a výživu.

Lékař vám také může navrhnout druh léku, který můžete užívat, když jíte mléčné výrobky a další potraviny obsahující laktózu. Tento lék, který obsahuje enzym laktázu, je dodáván v kapkách nebo tabletách a lze jej zakoupit v lékárnách a supermarketech. Pokud jej užijete těsně před konzumací potravin, které vám způsobují potíže, obvykle pomůže vašemu tělu laktózu strávit.

Život s intolerancí laktózy

Někteří lidé s intolerancí laktózy se musí vyhýbat všem potravinám obsahujícím laktózu, ale jiní mohou jíst některé mléčné potraviny. Mnoho lidí může pít mléko bez laktózy, které obsahuje přidaný vápník. Zeptejte se svého lékaře, zda by to pro vás mohla být vhodná volba.

Pokud s intolerancí laktózy začínáte, začněte tím, že zjistíte, co je pro vás nejlepší jíst. Výživový specialista vám opět může pomoci naplánovat zdravá jídla, která obsahují málo laktózy nebo ji neobsahují vůbec. Když už budete jíst mléčné výrobky, držte se potravin, které obsahují menší množství laktózy, například zrajících sýrů včetně čedaru.

Jogurt, který obsahuje živé kultury, je snadněji stravitelný, protože obsahuje zdravé bakterie, které produkují laktázu. I když trpíte intolerancí laktózy, můžete zvládnout menší porce svých oblíbených mléčných výrobků. Může také pomoci jíst potraviny, které neobsahují laktózu, společně s potravinami, které ji obsahují, takže si k bagetě a smetanovému sýru dejte ovoce!

Pokud trpíte intolerancí laktózy, dbejte na to, abyste i tak měli dostatek vápníku z potravin, jako je tofu, zelená listová zelenina (skvělou volbou je špenát), mléko bez laktózy a džusy nebo sójové mléko, které obsahují přidaný vápník. Zdravá strava, která zahrnuje mnoho různých druhů potravin, by měla být dostačující.

Pokud se vám nedaří získat dostatek vápníku ve stravě, může vám lékař doporučit doplněk stravy obsahující vápník. Musíte také přijímat správné množství vitaminu D, který pomáhá tělu vápník využívat.

Můžete také užívat doplněk enzymu laktázy. Jeho užívání před konzumací potravin, které obsahují mléčné výrobky, pomůže vašemu tělu strávit cukr laktózu obsažený v mléčných výrobcích, takže nebudete mít bolesti, křeče, nadýmání, plynatost nebo průjem.

A pokud se snažíte vyřadit laktózu, budete muset vyřadit nejen mléko. Nezapomeňte kontrolovat etikety potravin, protože mnoho balených potravin obsahuje přidanou laktózu a někdy je složité zjistit, které ji obsahují. Pozor například na složky jako máslo, sýr, smetana, sušené mléko, mléčná hmota, sušené mléko a syrovátka. Pokud si nějakou složkou nejste jisti, zeptejte se dospělého, než jídlo ochutnáte.

Vychutnávejte si tedy i nadále své svačiny a jídla, ale vybírejte si potraviny a nápoje s rozvahou, abyste se před jídlem i po něm cítili dobře!