Laktózintolerancia

• Nagyobb szövegméretNagy szövegméretSzokásos szövegméret

A legjobb barátod múlt hétvégi pizsamapartiján mindenki sajtos pizzát és fagyit evett. Aztán bebújtak a hálózsákjaikba egy DVD-s éjszakára. Nagyon jól érezted magad, de körülbelül egy óra múlva elkezdted szörnyen érezni magad.

Először a gyomrod nagyon tele volt – szinte már túlságosan is tele. Aztán elkezdett fájni, és rengeteg gáz volt benned – fúú! Nemsokára már a mosdóba rohantál, mert kakilnod kellett, és nem bírtad kivárni! Jaj, ne!

Előtte nem érezted magad rosszul, és senki más nem érezte magát undorítónak. Akkor miért volt görcsben a gyomrod? Lehet, hogy laktóz-intoleranciád van (mondd: LAK-tose in-TAHL-er-ents).

Mi a laktóz-intolerancia?

A laktóz-intoleranciában szenvedő emberek nehezen emésztik (mondd: dye-JES-ting) a tejben és más tejtermékekben található cukorfajtát, a laktózt. A laktózintolerancia nem jelenti azt, hogy allergiás vagy a tejre, de valószínűleg rosszul érzed magad, miután tejet iszol vagy sajtot, fagylaltot vagy bármi mást fogyasztasz, ami laktózt tartalmaz.

Mint minden más ételhez hasonlóan a szervezetednek meg kell emésztenie a laktózt, hogy fel tudja használni üzemanyagként. A vékonybél általában egy speciális anyagot állít elő, a laktázt (ejtsd: LAK-táz), egy enzimet, amely a laktózt egyszerűbb cukrokra, glükózra (ejtsd: GLOO-kóz) és galaktózra (ejtsd: guh-LAK-tóz) bontja. Ezeket a cukrokat a szervezet könnyen felszívja és energiává alakítja.

A laktózérzékenyeknél a vékonybélben nem termelődik elegendő laktáz. Laktáz nélkül a szervezet nem tudja megfelelően megemészteni a laktózt tartalmazó ételeket. Ez azt jelenti, hogy ha tejtermékeket eszel, az ezekből az ételekből származó laktóz a bélbe kerül, ami gázokhoz, görcsökhöz, puffadt érzéshez és hasmenéshez (ejtsd: dye-uh-REE-uh), azaz laza, vizes kakihoz vezethet.

Sok embernek van laktózintoleranciája, de senkinek sem kell elviselnie, hogy szörnyen érzi magát. Ha laktózintoleranciád van, megtanulhatod, hogy figyelj oda, mit eszel, és orvosod javasolhat olyan gyógyszert, amely segíthet.

Ki kapja és miért?

A laktózintolerancia sok esetben genetikai (ejtsd: juh-NET-ik) eredetű. Ez azt jelenti, hogy ezeknek az embereknek a génjeiben valami miatt nagyobb valószínűséggel alakul ki náluk.

Az embereknél más okokból is kialakulhat laktózérzékenység. Néha egy másik betegség megakadályozhatja, hogy a bél elegendő laktázt termeljen. Például a gyulladásos bélbetegségben (IBD), például Crohn-betegségben vagy más, a beleket érintő hosszú távú problémában szenvedő emberek gyakran laktózérzékenyek. Az embereknél akkor is kialakulhat laktózintolerancia, ha bizonyos gyógyszereket szednek, vagy éppen hasmenést okozó fertőzésen estek át. Szerencsére az ilyen típusú laktózintolerancia általában nem tart sokáig.

Még ha most nincs is problémája a laktózzal, van rá esély, hogy egyszer majd lesz. Miért? Mert a szervezeted körülbelül 2 éves korodban kezd kevesebb laktázt termelni. Minél idősebb leszel, annál valószínűbb, hogy gondjaid lehetnek a tejtermékek emésztésével.

Laktózérzékenységed van?

Ha laktózérzékenységed van, a szervezeted általában 2 órán belül elkezd viselkedni, miután megettél vagy megittál valamit, amiben laktóz van. Nem mindenki reagál ugyanúgy – vagy ugyanannyi időn belül -, mert egyesek több laktózt tudnak kezelni, mint mások. De amikor a szervezeted elkezdi megpróbálni megemészteni az ételt, elkezdesz undorodni.

Ha egyszer már rosszul lett a gyomrod, miután lenyeltél egy pohár tejet, az nem jelenti azt, hogy laktózintoleranciád van. De ha minden alkalommal gyomorpanaszaid vannak, amikor turmixot iszol, fagylaltot nassolsz, vagy megeszel egy szelet sajtos pizzát, akkor jó eséllyel erről van szó. A laktózintolerancia hirtelen kezdődhet – még akkor is, ha eddig soha nem volt gondod a tejtermékekkel vagy más laktóztartalmú ételekkel.

Mit tesz az orvos?

Ha te és a szüleid úgy gondoljátok, hogy laktózintoleranciád lehet, a következő lépés az orvos felkeresése. Miután meghallgatta a tüneteidet és elvégezte a fizikális vizsgálatot, az orvos megkérheti, hogy egy időre hagyd abba a tejtermékek fogyasztását. Ha a tüneteid javulnak a tejmentes diéta alatt, de újra jelentkeznek, amikor újra megpróbálod a tejtermékeket, akkor jó esély van arra, hogy laktózérzékeny vagy.

Az orvos a leheletedet is megvizsgálhatja, hogy lássa, mutatod-e a laktózérzékenység jeleit. Nem, az orvos nem fogja megszagolni, hogy megnézze, büdös-e a leheleted! Meg fogja vizsgálni a leheletét hidrogénre (ejtsd: HYE-druh-jun) – egy olyan gázra, amelyet nem lehet látni vagy megízlelni. Amikor a laktóz nem emésztődik meg, a vastagbélben normális esetben élő baktériumok felhasználják azt, és hidrogéngázt termelnek.

A hidrogén mennyiségének vizsgálatához az orvos megkéri, hogy igyon valamit, amiben laktóz van. Megkérik, hogy a vizsgálat során körülbelül 15 percenként fújjon bele egy maszkba vagy zacskóba, hogy ellenőrizze a hidrogénszintet a leheletében. Ha magas, akkor laktózintoleranciája lehet.

Ha laktózintoleranciát diagnosztizáltak Önnél, orvosa beszélni fog Önnel a kezelés legjobb módjairól, és segíteni fogja, hogy a lehető legjobban érezze magát. Nagy szerepet fogsz játszani abban, hogy hogyan érzed magad, mert rajtad múlik, hogy odafigyelsz-e arra, hogy mit eszel. Érdemes listát vezetnie azokról az élelmiszerekről, amelyek miatt rosszul érzi magát, hogy a jövőben elkerülhesse őket. Egy dietetikussal (ejtsd: dye-uh-TIH-shun) – aki élelmiszerekre és táplálkozásra specializálódott – való beszélgetés segíthet eldönteni, hogy mit egyél és mit ne.

Az orvos javasolhat egyfajta gyógyszert is, amelyet akkor szedhetsz, ha tejtermékeket és más laktóztartalmú ételeket fogyasztasz. Ez a gyógyszer, amely a laktáz enzimet tartalmazza, csepp vagy tabletta formájában kapható, és drogériákban és szupermarketekben kapható. Ha közvetlenül a problémát okozó ételek fogyasztása előtt veszi be, általában segít a szervezetének megemészteni a laktózt.

Lét a laktózérzékenységgel

A laktózérzékenyek egy részének minden laktóztartalmú ételt kerülnie kell, mások azonban bizonyos tejtermékeket fogyaszthatnak. Sokan ihatnak laktózmentes tejet, amely hozzáadott kalciumot tartalmaz. Kérdezze meg orvosát, hogy ez jó választás lehet-e az Ön számára.

Ha még nem ismeri a laktózérzékenységet, kezdje azzal, hogy kitalálja, mit ehet a legjobban. Ismét egy táplálkozási szakember segíthet olyan egészséges ételek megtervezésében, amelyek kevés laktózt tartalmaznak vagy egyáltalán nem tartalmaznak laktózt. Ha mégis fogyaszt tejterméket, ragaszkodjon az olyan élelmiszerekhez, amelyekben kisebb mennyiségű laktóz van, mint például az érlelt sajtok, köztük a cheddar.

Az élő kultúrákat tartalmazó joghurt könnyebben emészthető, mivel egészséges baktériumokat tartalmaz, amelyek laktázt termelnek. Még ha laktózérzékeny is vagy, akkor is megbirkózhatsz a kedvenc tejtermékeid kisebb adagjaival. Az is segíthet, ha egy laktózt nem tartalmazó étel mellé egy laktóztartalmú ételt is fogyaszt, tehát egyél egy kis gyümölcsöt a bagel és a krémsajt mellé!

Ha laktózérzékeny vagy, akkor is gondoskodj arról, hogy elegendő kalciumot kapj olyan ételekből, mint a tofu, a leveles zöldségek (a spenót remek választás), a laktózmentes tej, valamint a hozzáadott kalciumot tartalmazó gyümölcslevek vagy szójatej. Az egészséges, sokféle ételt tartalmazó étrendnek elegendőnek kell lennie.

Ha úgy tűnik, hogy nem tud elég kalciumot bevinni az étrendjébe, orvosa javasolhat kalcium-kiegészítőt. Szüksége van a megfelelő mennyiségű D-vitaminra is, amely segíti a szervezetét a kalcium felhasználásában.

Laktáz enzimkiegészítőt is szedhet. Ennek szedése tejterméket tartalmazó ételek fogyasztása előtt segít a szervezetednek megemészteni a tejtermékekben lévő laktózcukrot, így nem lesznek fájdalmaid, görcseid, puffadásod, gázaid vagy hasmenésed.

És ha megpróbálod elhagyni a laktózt, akkor a tejnél többet is ki kell hagynod. Ne felejtsd el ellenőrizni az élelmiszerek címkéjét, mert sok csomagolt élelmiszerben van hozzáadott laktóz, és néha nehéz kitalálni, hogy melyikben van. Figyeljen például az olyan összetevőkre, mint a vaj, a sajt, a tejszín, a szárított tej, a szilárd tej, a tejpor és a tejsavó. Ha nem vagy biztos egy összetevőben, kérdezz meg egy felnőttet, mielőtt megkóstolnád az ételt.

Szóval továbbra is élvezd a nassolnivalókat és az ételeket, de válassz bölcsen ételeket és italokat, hogy jól érezd magad evés előtt és után!