Egészséges-e a csirkeevés?
Egészséges-e a csirkeevés? Ez a kérdés gyakran felmerül bennem főleg azért, mert ez az egyik kedvenc ételem, és hajlamos vagyok szinte naponta fogyasztani, és többféle formában is – legyen az sült, grillezett vagy sült. Míg a legtöbbek számára az étrendjük egyik alapdarabja lehet, néhányan csak alkalmanként szeretik ízlelgetni. Az biztos, hogy az egyik legkedveltebb ételünkké vált. Nem csak az íze mennyei, de rengeteg egészségügyi előnye is van. Köztudott, hogy tele van a szervezet számára szükséges alapvető tápanyagokkal, amelyek közül néhány fehérje, egészséges zsírok, vitaminok és ásványi anyagok.Dr. Zamurrud Patel, a Global Hospitals Mumbai dietetikus tanácsadója szerint: “A csirke nagyszerű fehérje-, B-vitamin-, A- és D-vitamin- és ásványi anyagforrás, például foszfor és vas. A csirkét naponta fogyaszthatjuk, azonban a sütés helyett inkább olyan főzési módokat érdemes alkalmazni, mint a főzés, grillezés, sütés vagy sütés, mivel ez különböző egészségügyi problémákhoz vezethet. A veseproblémákkal, krónikus szívbetegséggel és diszlipidémiával küzdőknek kerülniük kell a fogyasztását.”
(Olvassa el ezt is: 10 egyszerű módszer a csirke nedvesen és ízesen tartására)
A csirke nagyszerű fehérje-, B-vitamin-, A- és D-vitamin- és ásványi anyagforrásA következőkben a csirke tápértékét ismertetjük dr. Patel,100 gramm ehető adagban – csirkemell bőr nélkül
- kalória – 168 Kcal
- fehérje – 21,8 g
- zsírok – 9 g
Itt van néhány egészségügyi előnye a csirkének-1. Az egyik legjobb fehérjeforrásA fehérje aminosavakból áll, amelyek izmaink építőkövei. A csirke köztudottan az egyik legjobb fehérjeforrás, amely a szervezet más struktúráinak, például a sejteknek és a csontoknak az építéséért és fenntartásáért, valamint a méreganyagok lebontásáért is felelős.2. Antidepresszánsnak bizonyulhat
A csirke kiváló forrása a triptofán nevű aminosavnak, amely megkönnyebbülést és komfortérzetet ad. Ennek az élvezetnek az elfogyasztása növelheti a szerotoninszintet az agyadban, ami tovább javítja a hangulatodat. Nem csoda, hogy a csirke sokak számára vigasztaló ételnek számít.(Olvassa el azt is : 6 étel, amely depressziót és a hozzá kapcsolódó tüneteket okozhat! )
A csirke kiváló forrása a triptofán nevű aminosavnak
3. A csirke a depresszió és a hozzá kapcsolódó tünetek forrása. Betegségellenes vegyületeket tartalmazhat
A csirke kiváló forrása a szelénnek, egy antioxidánsnak, amelyről úgy gondolják, hogy pozitív hatással van a degeneratív betegségekre, beleértve a gyulladásos betegségeket, a szív- és érrendszeri és neurológiai problémákat. Arról is ismert, hogy felveszi a harcot a sejtkárosító szabad gyökökkel.4. Szabályozza és fenntartja a koleszterinszintetA csirke B3-vitamint, más néven niacint tartalmaz, amely a szénhidrátok energiává alakításáért és a test egészséges sejtjeinek fenntartásáért felelős. Kimutatták továbbá, hogy csökkenti a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát azoknál, akiknek magas a koleszterinszintjük.(Olvassa el azt is : Újszerű antitest, amely segíthet a “rossz” koleszterinszint csökkentésében )
A csirke B3-vitamint, más néven niacint tartalmaz5. Serkenti a szervezet anyagcseréjétA B6-vitamin vagy piridoxin jelenléte segíti a szénhidrátok és fehérjék anyagcseréjét. E vitamin nélkül az idegrendszer, az anyagcsere és az immunrendszer nem tud megfelelően működni.Bár a csirke egészséges lehet, ajánlott körültekintően választani a megfelelő darabot a megfelelő forrásból. Ételmérgezést okozhat a szalmonella jelenléte miatt, amely baktériumok általában élelmiszer eredetű betegségeket okoznak. Élvezze a sült, sült vagy főtt csirkét, de semmiképpen ne süsse, mert az csak visszafordíthatja az egészségügyi előnyeit.