フィラデルフィアのリーディング・ターミナル・マーケットで食べる場所

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おそらくコンベンションや観光ほど減速している産業はないでしょうが、リーディング・ターミナル・マーケットはかつてないほど静かなものです。 多くのことが変わりました。 内部の多くのビジネスが商品の配送を開始し、さらにいくつかのビジネスがその比喩的なドアを永久に閉めました。 しかし、変わらないものもたくさんある。 リーディング・ターミナル・マーケットはフィラデルフィアの象徴であり、このような時代でも美味しい食事をすることができるスポットです。 以下に、新しいエキサイティングな選択肢をいくつかご紹介します。 (Scroll down to see the full guide, with open spots marked with a star.)

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Mercato
At the start of the pandemic, Reading Terminal Market did a huge lift and significantly expanded their capability to fulfill Mercato orders, so that guests can order from almost any business for home delivery. From groceries to hot food, the majority of RTM spots are available on the platform.

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Dutch Eating Place
One of the biggest pandemic silver linings for RTM lovers is that many of the Pennsylvania Dutch-run restaurants in the market have had to embrace delivery services, something most of them previously eschewed (for obvious reasons). Dutch Eating House is one of the places, and we’d like to heartily recommend an apple dumpling delivered for breakfast or dessert.

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Molly Malloy’s
Gone are the days of fighting for a bar seat at Molly Malloy’s. Simply place a to-go order and bring their bar snacks, beers, cocktails and wines home for optimal enjoyment. They also have a limited amount of cozy outdoor seating.

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Iovine Brother’s Produce
Iovine has always had access to high-quality produce, often sourcing hard-to-find items like sour sop and white asparagus, and they remain an excellent spot for all your produce needs. Shop in person to avoid the lines at other grocery stores, or order online.

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Beiler’s Doughnuts
No trip to RTM has ever been complete without a doughnut from Beiler’s. But now you don’t even need to stop by. A few taps of your phone and you can have that apple fritter delivered straight your home.

ターミナルマーケットを読み解く。 究極のガイド

フィラデルフィアは、マーケットを中心に築かれました。

レディング・ターミナル・マーケットは、ウィリアム・ペンがフィラデルフィアをスケッチしたときに思い描いたオリジナルの公共市場、つまり、デラウェア川のウォーターフロントからアメリカ最初の都市の中心まで 6 ブロックにわたってマーケットストリートにその名を残した青空市場や食料雑貨店の屋台を直接受け継いだものです。

しかし、不況、鉄道の老朽化など、厄年がやってきました。

しかし、不況や鉄道の陳腐化など、悪い時期が訪れ、倒産や不注意で死にかけました。

地元の農家は今でも市場に商品を持ち込んでいますが、街の住民に乾物や農産物を提供するよりも、空腹の会議参加者や観光客にサンドイッチを提供するスタンドが多くなっています。

地元の農家は今でも商品を持ち込んでいますが、市内に住む人たち向けの乾物や農産物よりも、お腹を空かせたコンベンション参加者や観光客向けのサンドイッチを提供する店が多くなっています。

コーヒー

リーディングターミナルに遅い日はないのです。 しかし、平日のランチラッシュの前後など、暇な時間帯はあります。 オールド・シティ・コーヒー*は、12番街とフィルバートの入り口にある屋台と、マーケットを挟んでアーチ・ストリートの1100ブロックの中ほどにある屋台のどちらかで買うことができます。 マーケットのセンターコートにあるFlying Monkey Bakery*とフィルバート側にあるTermini Bros. Bakery*では、それぞれOne VillageとLa Colombeという代替のコーヒーが飲める。

朝食

通勤途中に食事をするなら、「ミラーズ トゥイスト*」ほど早く、おいしい選択肢はないでしょう。 このソフトプレッツェルとアイスクリームのスポットは、大きくて柔らかいソフトプレッツェルと、私たちが大好きな市場のおいしさのひとつ、ふわふわ卵と溶けたチーズ（ソーセージ、ベーコン、ターキーソーセージのオプションもあります）を包んだプレッツェル生地で一日をスタートします。

持ち帰り用ではなく、座って食べられるものをお探しですか?

持ち帰りではなく、座って食べられるものをお探しなら、Pearl’s Oyster Barは、シーフードに加えて、チキン＆ワッフルベネディクト、オムレツ、ベーコンバナナフレンチトーストなど、衝撃的に素晴らしい朝のメニューがあります。

サンドイッチ

1918年からローストポークの象徴的サンドイッチを出しているDiNic’s*のサンドイッチです。 2013年にトラベルチャンネルで「ベストサンドウィッチ・イン・アメリカ」に選ばれ、一躍脚光を浴びました。 ランチラッシュの前後（午前11時から午後2時）は行列ができる可能性が高いですが、スケジュールに余裕があるときにディニックのサンドイッチを食べる計画を立てるのがベストでしょう。 どんなに長くても、待つだけの価値はありますよ。 また、ニューヨークの一流デリに匹敵するダグウッドスタイルの超重量級サンドイッチなら、ハーシェルズ・イーストサイド・デリ*がおすすめです。 ジューシーな自家製パストラミ、コンビーフ、ブリスケットのほか、マッツォボールスープ、ニッシュ、ロックス、ニューヨークスタイルのチーズケーキなど、定番のメニューもオーダーできます。

コンフォートフード

サクサクのコンフォートフードの市場で私たちのお気に入りのスポットの1つは、フォックス& ソン・ファンシー・コンドッグスです。 このお店は、あなたの好きな揚げ物をひとつのメニューにしたものです。 元バレーシェパード/メルトクラフトのマネージャー、レベッカ・フォックスマンとジーク・ファーガソンは、数年前にこのスタンドで独立し、チェスター郡のバーチランヒル農場から新鮮なチェダーカードを調達しています。 また、”崖っぷち “といわれる “崖っぷち “は、”崖っぷち “を意味し、”崖っぷち “は、”崖っぷち “を意味します。

ビーガン料理をお探しなら、最近オープンしたLuhv Vegan Deli*は、普通のデリで食べられるものなら何でも提供します。 ラップサンドやルーベン、チリ、グルテンフリーのスープ、朝食用サンドイッチ、ベジバーガー、焼き菓子、そしてサイドには1ポンド単位のビーガンコールドカットやチーズ（それに合うグルテンフリーのパン）などがある。

そして、座敷のソウルカフェとしては、ケブン・パーカーズ・ソウルフード・カフェ*は外せない。 おすすめのメニューは? フライドチキンに2種類のサイドメニュー(ベイクドマカロニとグリーンビーンズ、またはスモークターキーで柔らかくなるまで煮込んだコラード)が付いています。 Beck’s Cajun Cafe*では、マファレッタサンドイッチ、マカロニチーズ、フライドベニエ、そしてこの街では数少ない変形チーズステーキ「Trainwreck」を味わうことができます。

世界の料理

チーズステーキやホージーの一方で、リーディングターミナルには世界各地の料理を出す店がたくさんあるのが自慢です。 リトル・タイ・マーケット（Little Thai Market）のサーモンカレーは混雑するので、早めに並んでください。 Sang Kee Peking Duck*のカウンター席で、麺類、できればダック入りのものを注文してください。 ラッシーやハラルミート、ヴィーガンやグルテンフリーのカレーなど、インドやパキスタン料理が楽しめる「Nanee’s Kitchen」、ファラフェルの「Kamal’s Middle Eastern Specialties」、そして「Olympia Gyro」などがあります。 また、Loco Lucho*では、昨年、キューバ風サンドイッチ、トストーン、エンパナーダ、レレノス・デ・パパ（ピカディロ詰めのアルカプリアやピンチョスと合わせれば完璧なランチに）、パエリアなど、プエルトリコやラテン系の味を取り揃えた。 早い時間に行けば、キューバ風のブレックファスト・サンドイッチもあります。

アーミッシュグッズ

ベイラー一家のドーナツの巨大化に加え、アーミッシュグッズも充実しているようです。 12番街とアーチにある「ダッチコーナー」では、観光客はペンシルベニア州の伝統を、地元住民は故郷の味を楽しむことができます。 スモーキーで肉感的なものをお求めなら、リブスタンドのラックやディナーズバーベキューチキンのハーフバードを注文してみてはいかがでしょう。 ポーク＆ザワークラウト、チキン＆ダンプリングなどの定番メニューに加え、シューフライパイやアップルダンプリングなど、こんがり焼けたパイ生地で包まれたデザートも味わえる「Dutch Eating Place*」もお見逃しなく。

今夜のディナー

近年、市場は利便性の面でかなりレベルアップしているようです。 フライングモンキーのエリザベス・ヘイレンによる2番目の屋台「コンディメント」は、レディングターミナルをワンストップ食料品店にし、買ったばかりの新鮮な野菜や肉、魚を引き立てるディップやソース、複合バター、副菜、あるいは調理する時間がなければ惣菜をひとつ持ち帰ることができます。

La Divisa Meatsは、マーケットにある動物肉屋で、新鮮な牧草飼育の肉をカットして、街に提供しています。

「ラ・ディヴィーサ・ミート」は、市場の全動物肉屋で、新鮮なカット肉や放牧された肉を街に送り出しています。

甘いもの

リーディングターミナルマーケットで甘いものを探すのは、キャンディーショップで大人になったみたいなものです。 ファンネルケーキやドーナツに加え、デザート専門のスタンドがいくつもあります。 フライング・モンキー*は、パンプル・ケーキ(アップル・パイを片方の層に、パンプキン・パイをもう一方の層に焼いた2層ケーキ)や、私たちのお気に入り、バターケーキの黄金板(これまでに味わったことのないほど濃厚でリッチなサブレ)など、特製の焼き菓子を売っています。

しかし、ストレートなキャンディーを求めるなら、2つの屋台を訪れたい。1つはミューラー・チョコレート・カンパニー*で、キャンディーに関して欲しいものはほとんど何でもあり、そうでないもの（チョコレートで覆われたオニオンなど）もいくつかあります。 もうひとつは、オランダコーナーとマーケットの真ん中がぶつかるあたりにある「スイート・アズ・ファッジ・キャンディ・ショップ」で、手作りのファッジとカラフルなペニーキャンディが並んでいます。

お酒

いつでも楽しめる多彩なメニューに加えて、ビール、ワイン、カクテルを販売しているMolly Malloy’s* です。 バーが盛り上がっていて席が取れなくても大丈夫。大人の飲み物をテイクアウトして、買い物しながら飲むことができます（カップを使い切るまでマーケット内にいればいいだけです）。

今夜のディナーに合うものをお探しなら、ペンシルバニア・プール・コレクティブ*をチェックしてみてください。これは、地元の蒸留酒製造者たちが団結して、マーケットのアーチストリート側、オールド・シティ・コーヒーの向かいに場所をとり、共同試飲室を作り、生産者と会って製品を試したりボトルを買って持ち運んだりできる場所です。 Right now, they’ve got Boardroom Spirits* (vodka, gin and rum), Eight Oaks Craft Distillers* (bourbon, applejack, rum, gin and vodka), New Liberty (blended whiskeys, rye, rum and bourbon, plus a new Dutch malted whiskey), Original 13 Ciderworks* (hard cider) and Pezone Row Home Grown Cello* (a variety of cellos, from limoncello to weirder ones, like chocolate-strawberry).

Day Stall Merchants

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Would you keep this overflowing cup of strawberry #bananapudding goodness all to yourself or would you grab an extra spoon and share? #SweetNinas #SharingIsCaring #readingterminalmarket

A post shared by Sweet Nina’s (@sweet.ninas) on Oct 24, 2018 at 8:50am PDT

近年、リーディングターミナルではマーケット内の常設ではない小さな場所をいろいろ使って新しいセラーたちをローテーションし始めたんです。 最初は、センターコートの近くに設置されたカートで、一点ものや地元の蒸留酒メーカーが販売することから始まりました。

アミーナ・アリヤコは平日のマーケットにAmina’s*を持ち込み、素晴らしい物語を聞かせてくれます。内戦中のアレッポから逃れたシリア難民のアリヤコは、リーディング・ターミナルの清掃のアルバイトから始めて、1年で売り子になりました。

「Really Reel Ginger」は、ジンジャー・キャンディーとドリンクを販売している。

Sweet Nina’s* (Little Thai Marketの向かいで水曜日から土曜日まで営業)のバナナプディングに夢中になっている人たちがいます。 TortiYeahは、木曜日から日曜日まで、「タパスの母」と呼ばれるトルティージャ・エスパノーラを中心に、モダンスパニッシュタパスを提供しています。

Coming Soon

Reading Terminal Marketには2019年もいくつかの新しいベンダーが入っています。 ジャマイカ生まれのシェフ、カレダ・マシューズによるCareda’s Caribbean Cuisine*は、以前Carmen’s Famous Italian Hoagies & Cheesesteaks*があった12番街沿いの場所に今春オープン予定（心配しないで、通路の向こうに移動しただけですよ）です。 Matthewsもまた、マーケットの従業員で、経営者の役割を担うようになりました。彼女は、かつてのスタンド「Delilah’s」で働き、自分のケータリング会社を経営し、「KeVen Parker’s Soul Food」で才能を発揮してからこのステップに踏み出しました。

市場も街の寿司ブームに乗りつつある。

市場もまた、街の寿司ブームに乗っかっている。ジョン・イ・フィッシュ・マーケット*の業者スージー・キムとブルーフィンの経営者ヨン・キムのコラボで、初夏に、以前12thストリート・カンティーナが使っていたスペースに、ウミシーフード＆スシバー*がオープン予定だ。