Where to Eat in Philadelphia’s Reading Terminal Market
Serce filadelfijskiej sceny spożywczej istnieje od ponad 125 lat. Oto kilka z naszych ulubionych miejsc do zakupów, popijania i jedzenia w historycznej hali spożywczej.
Zdjęcie Mario Oliveto
Uaktualniono: 1/6/2021
W czasach, gdy być może żadna branża nie spowolniła tak bardzo jak konwencje i turystyka, Reading Terminal Market jest cichszy niż kiedykolwiek. Dużo się zmieniło: Wiele z firm wewnątrz zaczęły oferować dostawę swoich towarów, a kilka więcej zamknęło swoje metaforyczne drzwi na dobre. Ale wiele też pozostało niezmienione: Reading Terminal Market pozostaje ikoną Filadelfii i miejscem, gdzie można zjeść doskonały posiłek, nawet w czasach takich jak te. Poniżej przedstawiamy garść nowych, ekscytujących opcji. (Scroll down to see the full guide, with open spots marked with a star.)
View this post on Instagram
Mercato
At the start of the pandemic, Reading Terminal Market did a huge lift and significantly expanded their capability to fulfill Mercato orders, so that guests can order from almost any business for home delivery. From groceries to hot food, the majority of RTM spots are available on the platform.
View this post on Instagram
Dutch Eating Place
One of the biggest pandemic silver linings for RTM lovers is that many of the Pennsylvania Dutch-run restaurants in the market have had to embrace delivery services, something most of them previously eschewed (for obvious reasons). Dutch Eating House is one of the places, and we’d like to heartily recommend an apple dumpling delivered for breakfast or dessert.
View this post on Instagram
Molly Malloy’s
Gone are the days of fighting for a bar seat at Molly Malloy’s. Simply place a to-go order and bring their bar snacks, beers, cocktails and wines home for optimal enjoyment. They also have a limited amount of cozy outdoor seating.
View this post on Instagram
Iovine Brother’s Produce
Iovine has always had access to high-quality produce, often sourcing hard-to-find items like sour sop and white asparagus, and they remain an excellent spot for all your produce needs. Shop in person to avoid the lines at other grocery stores, or order online.
View this post on Instagram
Beiler’s Doughnuts
No trip to RTM has ever been complete without a doughnut from Beiler’s. But now you don’t even need to stop by. A few taps of your phone and you can have that apple fritter delivered straight your home. Dzięki Bogu.
Reading Terminal Market: The Ultimate Guide
Philadelphia została zbudowana wokół swoich rynków. Miasto rozkwitało i upadało na plecach ulicznych sklepikarzy, rolników z regionu i 800 sześciostopowych straganów, które złożyły się na oryginalny Reading Terminal Market.
Reading Terminal Market jest bezpośrednim potomkiem oryginalnych rynków publicznych, które William Penn przewidział, gdy szkicował Filadelfię do życia – stoiska z produktami na świeżym powietrzu i stragany spożywcze, które dały nazwę Market Street, rozciągając się sześć przecznic od nabrzeża rzeki Delaware do rdzenia pierwszego miasta Ameryki. Było to tętniące życiem, piękne, jadalne serce miasta przez dziesięciolecia.
Ale nadeszły złe lata: kryzys, przestarzałe koleje. Bankructwo i nieuwaga prawie zabiły to miejsce. Ale teraz, mając 125 lat, Reading Terminal Market jest bardziej żywotny niż był przez pół wieku, siedząc w centrum systemu żywnościowego regionu Filadelfii i rozmów w naszym mieście o tym, co jemy.
Lokalni rolnicy nadal przynoszą swoje towary na rynek, chociaż więcej stoisk oferuje kanapki dla głodnych konwentowiczów i turystów niż suche towary i produkty dla mieszkańców miasta. Ale dzięki niedawnemu napływowi nowych sprzedawców, rynek ma więcej do zaoferowania mieszkańcom niż kiedykolwiek. Chodźmy na rynek.
Kawa
Old City Coffee | Facebook
Nie ma wolnych dni w Reading Terminal. Są jednak wolne dni – na przykład przed i po przerwie obiadowej w dni powszednie, co sprawia, że rynek jest idealnym miejscem, aby zatrzymać się w drodze do pracy na poranną, lokalnie paloną filiżankę kawy. Kupisz ją w Old City Coffee* na jednym z dwóch stoisk, jednym przy wejściu na 12th i Filbert, a drugim po drugiej stronie rynku, w połowie 1100 przecznicy Arch Street. Alternatywę stanowią piekarnie Flying Monkey Bakery* w Center Court i Termini Bros. Bakery* po stronie Filbert, które oferują odpowiednio kawy One Village i La Colombe.
Śniadanie
Pearl’s Oyster Bar | Facebook
Jeśli chcesz coś przekąsić w drodze do pracy, nie ma szybszej i smaczniejszej opcji niż Miller’s Twist*. Ten punkt z miękkimi preclami i lodami rozpoczyna dzień od swoich dużych, delikatnych precli miękkich oraz jednego z naszych ulubionych przysmaków na rynku: tego samego ciasta precli owiniętego wokół puszystego jajka i roztopionego sera (dostępne są opcje z kiełbasą, bekonem i kiełbasą z indyka). Jeśli masz czas na zajęcie miejsca przy ladzie, wpadnij do Smucker’s Quality Meats & Grill* na kanapkę śniadaniową z bułką wieprzową, scrapple lub scrapple z indyka – i zaopatrz się w ogromny wybór szarpanych wędlin, gdy będziesz na miejscu.
Szukasz raczej czegoś na wynos niż na wynos? Poza ulubionymi owocami morza, Pearl’s Oyster Bar ma szokująco świetne poranne menu z takimi daniami jak kurczak i gofry Benedykta, omlety i tosty francuskie z bekonem i bananami.
Sandwiche
Hershel’s East Side Deli | Facebook
DiNic’s* serwuje kultowe kanapki z pieczoną wieprzowiną od 1918r, ale stoisko naprawdę wybuchło, kiedy zostało nazwane Najlepszą Kanapką w Ameryce przez Travel Channel w 2013 roku – więc jest magnesem dla turystów i konwentowiczów trafiających na rynek. Twój najlepszy zakład na krótką linię jest w dowolnym momencie przed lub po gorączce lunchu (między 11 a.m. a 2 p.m.), ale najlepiej zaplanować na kanapkę DiNic’s, gdy masz trochę dać w swoim harmonogramie. Bez względu na to, jak długo trzeba będzie czekać, będzie warto. A jeśli chcesz zjeść kanapkę w stylu Dagwood, która dorównuje najlepszym delikatesom w Nowym Jorku, wybierz się do Hershel’s East Side Deli*. Oprócz soczystego, domowego pastrami, wołowiny z rożna i szpondra, możesz zamówić takie klasyki jak zupa z kulek maca, knysze, lox i sernik w nowojorskim stylu.
Comfort Food
Fox & Syn | Facebook
Jednym z naszych ulubionych miejsc na rynku dla chrupiącego comfort food jest Fox & Son Fancy Corndogs, który umieszcza wszystkie twoje ulubione smażone przysmaki w jednym menu. Były Valley Shepherd / Meltkraft menedżerów Rebecca Foxman i Zeke Ferguson spun off z tym stoisku kilka lat temu, sourcing świeże cheddar curds z Birchrun Hills Farm w Chester County. W pobliżu wejścia na 12th and Arch, Beiler’s Donuts & Salads* oferuje dziesiątki smaków smażonego ciasta, plus tubki pikli i ulubione sałatki na bazie majonezu.
Szukasz wegańskiego comfort food? Niedawno otwarto Luhv Vegan Deli*, oferujące prawie wszystko, co można dostać w normalnych delikatesach – tylko zrobione z białek roślinnych, czarnej fasoli, garbanzo, siemienia lnianego, tofu i seitanu. Poważnie, robią kanapki z wrapem i reubenem, chili, bezglutenowe zupy, kanapki śniadaniowe, wegetariańskie burgery, wypieki, a z boku wegańskie wędliny i sery na kilogramy (plus bezglutenowy chleb do nich).
A jeśli chodzi o siedzącą duszę, nie możesz pokonać Keven Parker’s Soul Food Cafe*, gdzie możesz oglądać występy Whitney Houston i Beyoncé na ekranie telewizora podczas zamawiania. Nasz ulubiony talerz? Smażony kurczak z dwoma dodatkami (my wybieramy zapiekany makaron z serem i zieloną fasolką lub kolardy duszone z wędzonym indykiem do miękkości). Idź do Beck’s Cajun Cafe* na kanapki z muffalettą, więcej mac 'n’ sera, smażone beignets i Trainwreck, jeden z niewielu wariantów cheesesteaków w tym mieście, który jest warty uwagi.
Kuchnia światowa
Loco Lucho’s Latino Kitchen | Facebook
Pomiędzy cheesesteakami i hoagies, Reading Terminal może pochwalić się wieloma sprzedawcami serwującymi kuchnię z całego świata. Little Thai Market’s* z curry z łososia przyciąga tłumy, więc ustaw się w kolejce odpowiednio wcześnie. Zajmij miejsce przy ladzie w Sang Kee Peking Duck* i zamów cokolwiek z makaronem, najlepiej z kaczką. Możesz też udać się do Nanee’s Kitchen* po indyjskie i pakistańskie przysmaki, takie jak lassi, dania mięsne halal oraz całą gamę wegańskich i bezglutenowych curry, do Kamal’s Middle Eastern Specialties* po falafel, a do Olympia Gyro* po, no cóż, wiadomo. Loco Lucho* wprowadził w zeszłym roku do oferty smaki portorykańskie i latynoskie, oferując kubańskie kanapki, tostones i empanadas, rellenos de papa (idealny lunch w połączeniu z alcapurria z nadzieniem picadillo lub pinchos) oraz paellę. Jeśli pojawicie się wcześniej, przygotują też śniadaniowe kanapki w kubańskim stylu.
Amish Goodies
Dutch Eating Place | Facebook
Oprócz rosnącego imperium pączków rodziny Beiler, jest cała sekcja rynku – „Dutch Corner” przy 12th i Arch – gdzie turyści mogą poznać dziedzictwo Pensylwanii, a rdzenni mieszkańcy mogą poczuć smak domu. Jeśli masz ochotę na coś wędzonego i mięsnego, zamów żeberka z Rib Stand lub pół-ptaka z Dienner’s Bar-B-Q Chicken. Nie przegapcie też Holenderskiej Jadłodajni*, która ma wszystkie klasyki – wieprzowinę i kiszoną kapustę, kurczaka i pierogi – plus desery takie jak shoo-fly pie i pierogi z jabłkami, zawijane w złotobrązowe ciasto. Ponadto, jeśli uda ci się zająć miejsce podczas śniadania, robią jedne z najlepszych naleśników z jagodami i tosty francuskie z jabłkami i cynamonem, jakie znajdziesz.
Dinner Tonight
Kondiment | Facebook
W ostatnich latach rynek znacznie podniósł swoją poprzeczkę, jeśli chodzi o wygodę: Condiment, drugie stoisko Flying Monkey’s Elizabeth Halen, sprawia, że Reading Terminal staje się sklepem spożywczym typu one-stop, z dipami, sosami, masłami, dodatkami i daniami uzupełniającymi do świeżych produktów, mięs i ryb, które właśnie kupiłeś – lub zabierz do domu jeden z ich gotowych posiłków, jeśli nie masz czasu na gotowanie. Birdie’s Biscuits, jeden z dziennych sprzedawców straganów na rynku, postuje z pudełkami bardzo puszystych, kocich herbatników, zrobionych od podstaw i gotowych, aby zamoczyć pyszny sos na twoim talerzu.
La Divisa Meats jest sklepem mięsnym na rynku, przynoszącym świeżo krojone, hodowane na pastwiskach mięso do miasta. Możesz zamówić kawałki mięsa na zamówienie, aby przyrządzić je we własnej kuchni lub zaopatrzyć się w wędliny Nicka Macri, aby uzupełnić swoją deskę serów.
A jeśli chodzi o towary suche, Head Nut* ma wszystko pod kontrolą, ich kosze wypełnione są po brzegi wszystkim, od cukierków i orzechów po proszek do pieczenia i hiszpański szafran – lub uderz do Jonathan Best Gourmet Grocer*, który dostarcza składniki do spiżarni, jak również trudne do znalezienia towary międzynarodowe.
Słodkie przysmaki
Bassets Ice Cream | Facebook
Szukanie czegoś słodkiego w Reading Terminal Market jest jak bycie, cóż, dorosłym w sklepie ze słodyczami. Oprócz ciastek lejkowych i pączków, jest tam kilka stoisk poświęconych deserom: Flying Monkey* sprzedaje popisowe wypieki, takie jak Pumpple Cake (to dwuwarstwowe ciasto z szarlotką upieczoną w jednej warstwie i ciastem dyniowym w drugiej) oraz – nasze ulubione – złote płyty ciasta maślanego, najgęstszego, najbogatszego kruchego pieczywa, jakie kiedykolwiek próbowaliście. Po włoskie klasyki, takie jak cannoli, udajcie się do Termini Bros. na Filbert Street, a po coś zimnego, do Bassett’s Ice Cream* z gałkami i koktajlami.
Jednak jeśli chodzi o słodycze, będziecie chcieli odwiedzić dwa stoiska: jedno to Mueller Chocolate Company*, które ma wszystko, czego można chcieć, jeśli chodzi o słodycze, i kilka rzeczy (jak cebula w czekoladzie), których nie można chcieć. Druga to Sweet as Fudge Candy Shoppe*, niedaleko miejsca, gdzie Dutch Corner spotyka się ze środkiem rynku, gdzie można kupić ręcznie robione krówki i kosze kolorowych cukierków za grosze.
Booze
Molly Malloy’s | Facebook
Oprócz eklektycznego menu na każdą porę dnia, Molly Malloy’s* sprzedaje piwo, wino i koktajle. Jeśli w barze jest tłoczno i nie możesz zająć miejsca, nie martw się: możesz zabrać swój napój dla dorosłych na wynos i sączyć go podczas zakupów (po prostu pozostań w środku rynku, dopóki nie opróżnisz swojego kubka).
Jeśli szukasz czegoś do dzisiejszej kolacji, sprawdź Pennsylvania Pour Collective*, grupę lokalnych gorzelników, którzy zebrali się razem, zajęli miejsce naprzeciwko Old City Coffee (po stronie Arch Street) i stworzyli wspólną salę degustacyjną, gdzie możesz spotkać się z producentami, spróbować produktów i kupić butelki, aby zabrać je ze sobą. Right now, they’ve got Boardroom Spirits* (vodka, gin and rum), Eight Oaks Craft Distillers* (bourbon, applejack, rum, gin and vodka), New Liberty (blended whiskeys, rye, rum and bourbon, plus a new Dutch malted whiskey), Original 13 Ciderworks* (hard cider) and Pezone Row Home Grown Cello* (a variety of cellos, from limoncello to weirder ones, like chocolate-strawberry).
Day Stall Merchants
View this post on InstagramWould you keep this overflowing cup of strawberry #bananapudding goodness all to yourself or would you grab an extra spoon and share? #SweetNinas #SharingIsCaring #readingterminalmarket
Ostatnio Reading Terminal zaczął wykorzystywać różne mniejsze, mniej stałe lokalizacje wewnątrz rynku, aby obracać niektórych nowych sprzedawców przez. Zaczęło się od jednorazowych i lokalnych gorzelników sprzedających z wózków ustawionych w pobliżu Center Court. Teraz jest to pełny program z kilkoma operatorami dzielącymi przestrzeń i lokalizacje na zasadzie rotacji.
Amina Aliyako przynosi Amina’s* na rynek w dni powszednie i przychodzi z wielką historią: syryjska uchodźczyni, która uciekła z Aleppo podczas wojny domowej, Aliyako zaczęła od pracy na pół etatu jako sprzątaczka w Reading Terminal i w ciągu roku została sprzedawcą. Teraz sprzedaje ciastka, hummus, pudding ryżowy z cynamonem i pistacjami, marynowane warzywa, mutabal i inne tradycyjne syryjskie potrawy uliczne.
Really Reel Ginger* sprzedaje imbirowe cukierki i napoje. Ludzie mają obsesję na punkcie puddingu bananowego w Sweet Nina’s* (działa od środy do soboty naprzeciwko Little Thai Market). TortiYeah serwuje nowoczesne hiszpańskie tapas od czwartku do niedzieli, skupiając się na tortilli Espanola, „matce wszystkich tapas”. I każdego dnia, What A Crock* robi wstępnie zmontowane posiłki do przygotowania w wolnowarze.
Coming Soon
Careda’s Caribbean Cuisine | Facebook
Reading Terminal Market ma również kilku nowych sprzedawców w pracach na 2019 rok. Careda’s Caribbean Cuisine*, od urodzonego na Jamajce szefa kuchni Careda Matthews, ma zostać otwarta tej wiosny w miejscu wzdłuż 12 ulicy, wcześniej zajmowanym przez Carmen’s Famous Italian Hoagies & Cheesesteaks* (nie martw się, właśnie przenieśli się po drugiej stronie przejścia). Matthews jest kolejnym pracownikiem rynku, który przeniósł się do roli właściciela; pracowała w dawnym stoisku Delilah’s, prowadziła własną firmę cateringową, a następnie użyczyła swoich talentów do KeVen Parker’s Soul Food przed podjęciem tego kroku. Będzie serwować dania takie jak gulasz z oxtail i kurczaka jerk.
Rynek jest coraz w mieście boom sushi, zbyt. Umi Seafood and Sushi Bar*, kolaboracja pomiędzy sprzedawcą Suzi Kim z John Yi Fish Market* i właścicielem Bluefin Yong Kim, zostanie otwarta wczesnym latem w miejscu wcześniej zajmowanym przez 12th Street Cantina.