Nietolerancja laktozy

• Większy rozmiar tekstuWiększy rozmiar tekstuRegularny rozmiar tekstu

W ostatni weekend na imprezie nocnej u twojego najlepszego przyjaciela, wszyscy objadali się pizzą serową i lodami. Następnie klapnęli na swoich śpiworach na noc DVD. Bawiłeś się świetnie, ale po około godzinie zacząłeś czuć się okropnie.

Początkowo twój żołądek poczuł się naprawdę pełny – prawie zbyt pełny. Potem zaczął boleć i miałeś dużo gazów – phew! Niedługo potem biegłaś do łazienki, bo musiałaś zrobić kupę i nie mogłaś czekać! O, nie!

Nie czułaś się wcześniej chora i nikt inny nie czuł się źle. Więc dlaczego twój żołądek był w węzłach? Może masz nietolerancję laktozy (wymów: LAK-tose in-TAHL-er-ents).

Co to jest nietolerancja laktozy?

Ludzie, którzy mają nietolerancję laktozy, mają problemy z trawieniem (wymów: dye-JES-ting) laktozy, rodzaju cukru występującego w mleku i innych produktach mlecznych. Nietolerancja laktozy nie oznacza, że jesteś uczulony na mleko, ale prawdopodobnie będziesz czuł się źle po wypiciu mleka lub zjedzeniu sera, lodów lub czegokolwiek innego zawierającego laktozę.

Tak jak w przypadku wszystkiego innego, co jesz, Twój organizm musi strawić laktozę, aby móc wykorzystać ją jako paliwo. Jelito cienkie zazwyczaj wytwarza specjalną substancję zwaną laktazą (wymawiamy: LAK-taza), enzym, który rozkłada laktozę na prostsze cukry zwane glukozą (wymawiamy: GLOO-koza) i galaktozą (wymawiamy: guh-LAK-toza). Te cukry są łatwe do wchłonięcia przez organizm i przekształcenia w energię.

Ludzie z nietolerancją laktozy nie wytwarzają wystarczającej ilości laktazy w jelicie cienkim. Bez laktazy organizm nie może prawidłowo strawić pokarmu, który zawiera laktozę. Oznacza to, że jeśli spożywasz produkty mleczne, laktoza z tych produktów przechodzi do jelita, co może prowadzić do gazów, skurczów, uczucia wzdęcia i biegunki (powiedzmy: dye-uh-REE-uh), która jest luźną, wodnistą kupą.

Wielu ludzi ma nietolerancję laktozy, ale nikt nie musi znosić okropnego samopoczucia. Jeśli masz nietolerancję laktozy, możesz nauczyć się uważać na to, co jesz, a Twój lekarz może zasugerować leki, które mogą Ci pomóc.

Kto na to choruje i dlaczego?

Wiele przypadków nietolerancji laktozy ma podłoże genetyczne (powiedzmy: juh-NET-ik). Oznacza to, że coś w genach tych osób zwiększa prawdopodobieństwo jej wystąpienia.

Nietolerancja laktozy może również wystąpić z innych powodów. Czasami inna choroba może uniemożliwić jelitom wytwarzanie wystarczającej ilości laktazy. Na przykład osoby z chorobą zapalną jelit (IBD), taką jak choroba Crohna, lub innymi długotrwałymi problemami, które wpływają na jelita, często nie tolerują laktozy. Nietolerancja laktozy może również wystąpić u osób przyjmujących określone leki lub po przebytej infekcji, która spowodowała biegunkę. Na szczęście ten rodzaj nietolerancji laktozy zwykle nie trwa długo.

Nawet jeśli nie masz teraz problemów z laktozą, istnieje szansa, że kiedyś możesz. Dlaczego? Ponieważ Twój organizm zaczyna wytwarzać mniej laktazy, gdy masz około 2 lat. Im jesteś starszy, tym bardziej prawdopodobne jest, że możesz mieć problemy z trawieniem pokarmów mlecznych.

Masz nietolerancję laktozy?

Jeśli masz nietolerancję laktozy, Twoje ciało zwykle zaczyna działać w ciągu 2 godzin od zjedzenia lub wypicia czegoś, co ma w sobie laktozę. Nie każdy reaguje w ten sam sposób – lub w tym samym czasie – ponieważ niektórzy ludzie radzą sobie z większą ilością laktozy niż inni. Ale kiedy Twój organizm zacznie próbować strawić pokarm, zaczniesz czuć się źle.

Jeśli kiedyś miałeś złe samopoczucie w żołądku po wypiciu szklanki mleka, nie oznacza to, że masz nietolerancję laktozy. Ale jeśli masz rozstrój żołądka za każdym razem, gdy pijesz koktajl mleczny, jesz lody lub kawałek pizzy, jest duża szansa, że to właśnie to. Nietolerancja laktozy może rozpocząć się nagle – nawet jeśli nigdy nie miałeś problemów z produktami mlecznymi lub innymi pokarmami zawierającymi laktozę.

Co zrobi lekarz?

Jeśli Ty i Twój rodzic uważacie, że możesz mieć nietolerancję laktozy, następnym krokiem jest wizyta u lekarza. Po zapoznaniu się z objawami i przeprowadzeniu badania fizykalnego, lekarz może poprosić o zaprzestanie spożywania nabiału przez pewien okres czasu. Jeśli objawy poprawią się na diecie bez nabiału, ale powtórzą się po ponownym spróbowaniu nabiału, istnieje duże prawdopodobieństwo, że nie tolerujesz laktozy.

Lekarz może również zbadać Twój oddech, aby sprawdzić, czy wykazujesz oznaki nietolerancji laktozy. Nie, lekarz nie będzie wąchał, aby sprawdzić, czy Twój oddech śmierdzi! Sprawdzi on Twój oddech na obecność wodoru (powiedzmy: HYE-druh-jun) – gazu, którego nie można zobaczyć ani posmakować. Kiedy laktoza nie jest trawiona, bakterie, które normalnie żyją w jelicie grubym, wykorzystują ją i wytwarzają wodór.

Aby sprawdzić ilość wodoru, lekarz poprosi Pana/Panią o wypicie czegoś z laktozą. Zostaniesz poproszony o dmuchanie w maskę lub worek, aby sprawdzić poziom wodoru w oddechu co około 15 minut podczas badania. Jeśli będzie on wysoki, może to oznaczać, że cierpisz na nietolerancję laktozy.

Jeśli zdiagnozowano u Ciebie nietolerancję laktozy, lekarz porozmawia z Tobą o najlepszych sposobach jej leczenia i pomoże Ci poczuć się jak najlepiej. Będziesz odgrywać dużą rolę w tym, jak się czujesz, ponieważ to od Ciebie zależy, co jesz. Warto sporządzić listę pokarmów, które powodują, że czujesz się źle, aby w przyszłości móc się ich wystrzegać. Rozmowa z dietetykiem (powiedzmy: dye-uh-TIH-shun) – osobą specjalizującą się w żywności i żywieniu – może pomóc w podjęciu decyzji, co należy jeść, a czego nie.

Lekarz może również zasugerować rodzaj leku, który można przyjmować po spożyciu produktów mlecznych i innych pokarmów zawierających laktozę. Lek ten, który zawiera enzym laktazę, jest dostępny w postaci kropli lub tabletek i można go kupić w aptekach i supermarketach. Jeśli zażyjesz go tuż przed jedzeniem pokarmów, które sprawiają Ci problemy, zazwyczaj pomaga on Twojemu organizmowi strawić laktozę.

Życie z nietolerancją laktozy

Niektórzy ludzie z nietolerancją laktozy muszą unikać wszystkich pokarmów zawierających laktozę, ale inni mogą jeść niektóre pokarmy mleczne. Wiele osób może pić mleko bez laktozy z dodatkiem wapnia. Zapytaj swojego lekarza, czy może to być dla Ciebie dobry wybór.

Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z nietolerancją laktozy, zacznij od ustalenia, co jest dla Ciebie najlepsze do jedzenia. Również w tym przypadku dietetyk może pomóc w zaplanowaniu zdrowych posiłków, które zawierają niewiele laktozy lub nie zawierają jej wcale. Kiedy jesz produkty mleczne, trzymaj się pokarmów, które zawierają mniejsze ilości laktozy, takich jak dojrzałe sery, w tym cheddar.

Jogurt zawierający żywe kultury bakterii jest łatwiej trawiony, ponieważ zawiera zdrowe bakterie, które wytwarzają laktazę. Nawet jeśli nie tolerujesz laktozy, możesz być w stanie spożywać mniejsze porcje swoich ulubionych produktów mlecznych. Pomocne może być również spożywanie pokarmu, który nie zawiera laktozy, wraz z pokarmem, który ją zawiera, więc zjedz jakiś owoc ze swoim bajglem i serkiem śmietankowym!

Jeśli masz nietolerancję laktozy, upewnij się, że nadal otrzymujesz wystarczającą ilość wapnia z pokarmów takich jak tofu, zielone warzywa liściaste (szpinak jest świetnym wyborem), mleko bez laktozy i soki lub mleko sojowe z dodatkiem wapnia. Jedzenie zdrowej diety, która zawiera wiele różnych rodzajów żywności powinno załatwić sprawę.

Jeśli nie jesteś w stanie dostarczyć wystarczającej ilości wapnia w swojej diecie, lekarz może zalecić suplementację wapnia. Należy również zadbać o odpowiednią ilość witaminy D, która pomaga organizmowi wykorzystywać wapń.

Można również przyjmować suplement zawierający enzym laktazy. Przyjmowanie go przed jedzeniem pokarmów zawierających nabiał pomoże Twojemu organizmowi strawić cukier mleczny, dzięki czemu nie będziesz mieć bólu, skurczów, wzdęć, gazów ani biegunki.

A jeśli próbujesz odstawić laktozę, musisz odstawić nie tylko mleko. Pamiętaj, aby sprawdzać etykiety żywności, ponieważ wiele pakowanych produktów zawiera dodatek laktozy, a czasami trudno się zorientować, które z nich ją zawierają. Uważaj na składniki takie jak masło, ser, śmietana, mleko w proszku, mleko w proszku, serwatka i inne. Jeśli nie masz pewności co do jakiegoś składnika, zapytaj dorosłego, zanim spróbujesz jedzenia.

Więc nadal ciesz się swoimi przekąskami i posiłkami, ale mądrze wybieraj żywność i napoje, abyś czuł się dobrze przed i po jedzeniu!