Bud Light führt größere Nährwertkennzeichnungen ein
Biertrinker können sich nicht mehr lange auf ihre Unwissenheit verlassen.
Ab nächsten Monat werden die Verpackungen von Bud Light mit auffälligen Etiketten versehen, auf denen die Kalorien und Inhaltsstoffe des Bieres sowie die Menge an Fett, Kohlenhydraten und Eiweiß in einer Portion angegeben sind.
Bud Light ist wahrscheinlich das erste von vielen, das diesen Schritt macht. Die Etiketten sind nicht gesetzlich vorgeschrieben, aber die großen Bierhersteller haben sich 2016 darauf geeinigt, bis 2020 freiwillig Nährwertangaben auf ihren Produkten zu machen.
Viele Marken, darunter Corona Light, Guinness, Heineken und Coors Light, haben bereits Kalorien und andere Nährwertangaben auf ihren Flaschen oder Verpackungen. Aber sie sind klein geschrieben oder auf dem Boden des Sixpacks versteckt, und die Inhaltsstoffe sind nicht aufgeführt.
Bud Light hat sich für ein großes, schwarz-weißes Etikett entschieden, ähnlich dem, das die US Food and Drug Administration für verpackte Lebensmittel vorschreibt. Oben werden die vier Zutaten von Bud Light aufgeführt: Wasser, Gerste, Reis und Hopfen. Darunter werden die Kalorien in einer 12-Unzen-Flasche oder -Dose (110) und andere Fakten angegeben. Bud Light enthält zum Beispiel 2 Prozent der empfohlenen Tagesmenge an Kohlenhydraten.
„Wir wollen transparent sein und den Leuten das geben, was sie gewohnt sind zu sehen“, sagt Andy Goeler, Vice President of Marketing bei Bud Light.
Einzelne Flaschen und Dosen von Bud Light werden nicht die vollständigen Etiketten haben, aber sie werden weiterhin einige Nährwertangaben in kleiner Schrift haben.
Goeler sagte, dass die Untersuchungen der Marke zeigen, dass vor allem jüngere Biertrinker wissen wollen, was in ihrem Bier enthalten ist.
„Sie sind mit den Inhaltsstoffen aufgewachsen“, sagte er.
Goeler sagte, er wisse nicht, wann andere Marken der Bud Light-Muttergesellschaft Anheuser-Busch – darunter Michelob und Stella Artois – größere Nährwertkennzeichnungen einführen werden.
Die Frage ist jedoch: Werden solche Kennzeichnungen einen Unterschied bei der Wahl der Verbraucher machen? Zumindest eine Studie deutet darauf hin, dass dies nicht der Fall ist.
Forscher der Cornell University und der Louisiana State University verfolgten, was geschah, wenn den Gästen Speisekarten mit Kalorienangaben vorgelegt wurden. Sie fanden heraus, dass Gäste, die die Kalorienzahlen kannten, kalorienärmere Vorspeisen und Hauptgerichte bestellten, aber die Kalorienzahlen hatten kaum Auswirkungen auf die Bestellungen von Getränken und Desserts.
John Cawley, Wirtschaftsprofessor an der Cornell University und einer der Autoren der Studie, sagte, dass die Gäste offenbar am meisten auf Informationen reagierten, die sie noch nicht kannten. Wahrscheinlich waren sie zum Beispiel von den Kalorien in einigen Vorspeisen überrascht, kannten aber bereits den allgemeinen Bereich für ein Glas Bier oder Wein.
Cawley sagte, es sei bezeichnend, dass ein Light-Bier die meisten Informationen über seine Inhaltsstoffe und Nährwerte liefere. Bud Light, das Schwesterbier von Budweiser, hat laut der Website der Marke 35 Kalorien mehr und vier zusätzliche Gramm Kohlenhydrate.
Die größten Veränderungen könnten von den Herstellern selbst kommen, nicht von den Verbrauchern, so Cawley. Seit der Einführung der Nährwertkennzeichnung in den frühen 1990er Jahren haben die Unternehmen darum gekämpft, gesünder auszusehen oder unerwünschte Inhaltsstoffe wie Transfette zu entfernen.
„Das ist eigentlich der größte Sieg für die öffentliche Gesundheit“, sagte Cawley.