Bud Light debutuje s většími nutričními etiketami

Pijáci piva už dlouho nemohou tvrdit, že jsou v blažené nevědomosti.

Od příštího měsíce budou na obalech piva Bud Light viditelně označeny kalorie a složení piva, stejně jako množství tuku, sacharidů a bílkovin v jedné porci.

Bud Light je pravděpodobně prvním z mnoha piv, která tento krok učinila. Etikety nejsou ze zákona povinné, ale velcí výrobci piva se v roce 2016 dohodli, že do roku 2020 budou na svých výrobcích dobrovolně uvádět výživové údaje.

Mnoho značek, včetně Corona Light, Guinness, Heineken a Coors Light, již kalorie a další výživové údaje na svých lahvích nebo obalech uvádí. Jsou však napsány malým písmem nebo ukryty na dně šestibalení a složení není uvedeno.

Bud Light zvolil velkou černobílou etiketu, podobnou těm, které vyžaduje americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv na balených potravinách. V horní části uvádí Bud Light čtyři složky: vodu, ječmen, rýži a chmel. Pod tím je uveden počet kalorií ve dvanáctistupňové láhvi nebo plechovce (110) a další údaje. Bud Light například obsahuje 2 procenta doporučeného denního množství sacharidů.

„Chceme být transparentní a poskytnout lidem to, na co jsou zvyklí,“ řekl Andy Goeler, viceprezident marketingu Bud Light.

Individuální lahve a plechovky Bud Light nebudou mít kompletní etikety, ale i nadále budou mít některé nutriční informace vytištěné malým písmem.

Goeler uvedl, že průzkumy značky ukazují, že zejména mladší pijáci chtějí vědět, co jejich pivo obsahuje.

„Vyrostli opravdu v souladu se složením,“ řekl.

Goeler řekl, že neví, kdy větší nutriční etikety přijmou i další značky vlastněné mateřskou společností Bud Light Anheuser-Busch – včetně Michelobu a Stelly Artois.

Ale otázka zní: Změní takové etikety výběr spotřebitelů? Přinejmenším jedna studie naznačuje, že ne.

Výzkumníci z Cornellovy univerzity a Louisianské státní univerzity sledovali, co se stane, když strávníci dostanou jídelní lístek s počtem kalorií. Zjistili, že strávníci, kteří znali počty kalorií, si objednávali méně kalorické předkrmy a hlavní jídla, ale počty kalorií měly jen malý vliv na objednávky nápojů a dezertů.

John Cawley, profesor ekonomie na Cornellu a jeden z autorů studie, řekl, že strávníci zřejmě nejvíce reagovali na informace, které ještě neznali. Pravděpodobně byli překvapeni například kaloriemi v některých předkrmech, ale již znali obecné rozmezí pro sklenici piva nebo vína.

Cawley řekl, že je příznačné, že u světlého piva budou informace o jeho složení a výživových hodnotách nejsrozumitelnější. Sourozenec piva Bud Light, Budweiser, má podle webových stránek této značky o 35 kalorií více a čtyři gramy sacharidů navíc.

Největší změny nakonec mohou přijít od samotných výrobců, nikoli od spotřebitelů, řekl Cawley. Od počátku devadesátých let, kdy bylo poprvé vyžadováno označování výživových hodnot, se společnosti předhánějí v tom, kdo bude vypadat zdravěji nebo kdo odstraní nepříjemné složky, jako jsou transmastné kyseliny.

„To je vlastně největší vítězství v oblasti veřejného zdraví,“ řekl Cawley.