Fiesta de la Candelaria
EspañaEditar
En Andalucía, en el sur de España, los actos festivos varían en cada pueblo o ciudad. En el interior suelen estar centrados en una o varias hogueras, con bailes, comida y bebida alrededor. En esta zona, son destacables los pueblos de la Sierra sur sevillana, como Pedrera (Sevilla), Gilena, Estepa o Casariche, donde más de 500 hogueras son encendidas en esta festividad con una alta participación de todos los vecinos y gentes venidas de fuera. A Jaén tartománybeli Jódarban ez az ünnep Virgen de las Roscas néven ismert, eredete a 17. századra nyúlik vissza, legalábbis dokumentált formában. Ezen a napon a gyerekek rozmaringágakat visznek a La Asunción templomba, ahonnan színes szalagokkal átkötött, élénk színű rózsák lógnak ki. A lányok rozmaringcsokrokkal teli kosarakat és ugyanilyen rózsaszirmokat hordanak. Mindenki izgatottan, felemelt fürtökkel várja a pap áldását, izgalom és idegeskedés közepette.
Ezt az ünnepet Priego de Córdobában is megünneplik, ahol a gyertyagyújtás mellett a tereken, az iskolákban is szokás meggyújtani, ahol a gyerekek körbetáncolják a gyertyát. A szintén Córdoba tartományban található Adamuzban ezt az ünnepet egész éjjel rozmaringból készült gyertyák körül ünneplik, amelyeken a város fiataljai ugrálnak. Ezért nevezik Adamuz népét culiquemaosnak. Nueva Carteyában az a szokás, hogy a gyertyákat a termés betakarítása után kivágott olajfák maradványaiból készítik. Minden szomszéd, baráti társaság és család saját candela-t rendez, ahol táncolnak, isznak és esznek, általában grillezett húst, különösen chorizót. Az előző évi Rosca de San Blas elégetésére is sor kerül.
Fuente Palmerában népszerű, hogy február 1-jén este ünneplik ezt a fesztivált, amelyet általában az Asociación Cigüeña szervez, és ahol csokoládés churrosokat osztanak a máglya körül. Ez az ünnep jótékonysági jellegű, mivel az önkéntes adományokból összegyűlt összegek a Manos Unidas által működtetett projekteket támogatják.
A szintén Córdobában található Cabrában nagyon népszerű zarándoklatot tartanak Nuestra Señora de la Sierra, a város védőszentjének kegyhelyére. A gyertyák és gyertyák megáldása után a Virgen de la Sierra gyermek Jézust a szentély rektora körmenetben viszi a szentélybe. A február 2-ához legközelebb eső vasárnapon a Sierra de Cabra vidékén tartott ünnep a gyermek Jézus templomban való bemutatására emlékezik, és ezért az isteni gyermek képét két teknőc- vagy galambot tartó, általában jelmezbe öltözött gyermekek kísérik. Süteményeket, roscas de san Blas-t és egyéb ajándékokat is szállítanak, amelyeket aztán tombolán árvereznek el. A Virgen de la Sierra történelmi kegyhelye körüli körmenetben részt vevők rozmaringágakkal meggyújtott gyertyákat visznek. A rozmaringot a gyertyákban és a gyertyákkal együtt égetik el, illata egybeolvad a füstölő áldozatokéval. De van egy olyan szokás is, hogy ezeket a rozmaringos gyertyákat “viharok idejére” tartják – meséli egy idős hívő, aki gyermekeivel, unokáival és dédunokáival mindig elmegy erre az egyedülálló és ősi zarándoklatra a hegyekben.
A dél-spanyolországi Polícarban (Granada), La Candelaria előestéjén tartják a hagyományos Chiscót. Ez abból áll, hogy vidékre megyünk tűzifát és a jellegzetes bolisnákat gyűjteni, hogy este a falu különböző részein lumbres-t vagy chiscos-t készítsünk. Szokás, hogy a falusiak a chisco-ban összegyűlnek, hogy együtt egyenek és süssenek helyi termékeket, különösen a vágóhídról származóakat, jó helyi bort igyanak és rosetát egyenek.
Az Alhama de Granadában (Granada) januárban kezdődik a gyertyaszentelő ünnep előkészítése, és február 2-án Alhama utcáit a falusiak által meggyújtott “kandelák” (máglyák) világítják meg, a városi tanács pedig biztosítja a máglya biztonságos táplálásához szükséges tűzifát és homokot. A falusiaknak a maguk részéről fel kell állítaniuk a “merceores” (hintaszékek vagy hinták), amelyeket aznap este állítanak fel, és közben hagyományos “coplillákat” kell énekelniük.
Ezt a napot Spanyolország délnyugati részén is megünneplik, a Badajozban, La Serena körzetében található Castuera nevű Extremaduran faluban, ahol minden lakos a családjával és/vagy barátaival a vidéken tölti a napot Regañás evéssel, Torre de Miguel Sesmeróban pedig utcabállal, körmenettel és gyertyagyújtással ünneplik a falu védőszentjének napját. Egy másik hely, ahol ünneplik, El Casar, Guadalajara, Spanyolország belsejében. El Casar lakói minden évben február első hétvégéjén tartják a kötelező randevút a Candelas fesztivál megünneplésével, amelyet tartományi turisztikai érdekeltségűvé nyilvánítottak, és amelynek eredete a 16. századra nyúlik vissza. Az ünnep, némi hullámvölgyekkel és hullámvölgyekkel, napjainkba is eljutott, megőrizve a korábbi évszázadok szimbolikáját.
Lényegében a Gyertyaszentelő Boldogasszony (Virgen de la Candelaria) és a San Blas tiszteletére, az áhítat és a hit egyetlen komponensben egyesül. Ennek bizonyítéka a kis Colmenar (Malaga) falu, ahol a Szűzanya a legfontosabb dolog a faluban, és nincs olyan ház, ahol ne lenne róla képmás, A körmenet megünneplésére február első vasárnapján kerül sor, San Blas mellett, több mint tíz órás felvonulással, ahol a hívek megháromszorozhatják a falu lakosságát ezen a nagy napon, amely kétségtelenül az év legnagyobb eseménye ezen a területen. Katonai és hazafias elemek, irodalmi és természetesen lelkesedés minden résztvevő és látogató között ezen a napon, valamint sok szórakozás, különösen azok számára, akik minden évben elkötelezik magukat a hagyományok fenntartása mellett.
- Arbancón (Guadalajara)
- Február 2.: 10:00 A Botarga indulása az utcákon keresztül.
11:00 A Dulzaineros által éltetett felvonulás, a Botarga kíséretében.
12:00 Szentmise és a Botarga körmenete.:00 Szentmise és körmenet a Virgen de las Candelas tiszteletére.13:00 Limonádé a Városháza Salón de Actos termében, a Dulzaineros kíséretében.17:00 Forró csokoládé, a városháza dísztermében.
-
- Február 3.: 19:30 Santa Águeda polgármesterasszonyának kinevezése, a Történelmi és Vámmúzeumban és limonádéosztás az asszisztenseknek.
20:00 Gyertyagyújtás a Múzeum téren, melyet a Charanga élénkít.20.:30 Képek vetítése Victorino Jadraque tiszteletére az Arbancón Történelmi és Vámmúzeumban.21:00 Aguedas vacsora.22:00 Felvonulás a Charangával a bárokba.00:00 A Fiesta a Charangával folytatódik a Városháza dísztermében.
- Február 4.: 12:00 Felvonulás a Charangával, a Botarga kíséretében.
13:00 Az év Botargája díjátadó ünnepség, majd spanyol bor a Városháza dísztermében, a Charanga kíséretében.16:00.16:00 Suelta de Vaquillas de las Candelas megnyitó tűzijáték a Plaza de Torosról.16:15 Suelta de Vaquillas de Las Candelas az utcákon keresztül.18:30 Felvonulás a Plaza de Torosról a Botargával és a Charangával a városháza Salón de Actos-ba.22:00 Házassági vacsora. Előzetes regisztráció.00:00 Nagy jelmezes Verbena zenekarral a Városházán.Február 5.: 12:00 Jönnek az Águedák, hogy megkeressék a polgármesterasszonyt.12:15 Szentmise Santa Águeda tiszteletére.15:00 Fesztiválzáró ebéd a Városházán.15:00:00 Fesztiválzáró étkezés a városháza dísztermében.
- Toledo fővárosa
- Február 2., február első hétvégéje
- A gyertyaszentelő ünnepet ezen a hétvégén a város akár három plébániáján is meg lehet majd élni.
- Az Azucaica negyed szombaton egyházi szertartásokkal és egy népszerű utcabállal ünnepli védőszentjét a polgári központban.
Szombaton 12.00 órakor pedig liturgikus ünnepségre kerül sor, amelyet a környék papjai celebrálnak a plébánia kórusának részvételével. Az ünnepség során az elmúlt évben született gyermekeket bemutatják a Mária-kép előtt, amelyet Azucaicában Candelaria védnöksége alatt tisztelnek, és a Városi Zenekar kíséri a körmenetet, amely az istentisztelet után a környék fő utcáin halad végig a Candelaria Szűzanyával. Ezek az ünnepségek egyben az együttlét pillanatait is jelentik, amelyek este a virágok, gyertyák és fánkok árverésével zárulnak.
-
- Az Azucaica negyedben ünneplik a Candelariát. A San Clemente-i Virgen de la Salud de San Clemente Testvériség vasárnap a Santa Leocadia plébániatemplomban tartja főünnepségét, mivel a San Clemente-i kolostor templomába építési munkálatok miatt nem tudnak bejutni.
A testvériség úgy döntött, hogy felfüggeszti a Virgen de la Salud körmenetet, amely minden évben körbejárja a Santa Leocadia plébániát, és a gyertyaszentelőt a plébános és a testvériség konziliáriusa által celebrált úrvacsorával ünnepli.
- San Miguel el Alto. A San Miguel el Alto templomban a plébános vasárnap 12.30-kor a Virgen de los Remedios tiszteletére celebrálja az Eucharisztiát. A legkisebb gyermekek is átmehetnek a Szűzanya köpenyén, és áldást kapnak a jó reménységben lévő nők is. A délelőttöt baráti összejövetel zárja.
BolíviaSzerkesztés
Bolíviában Oruro városában tartják a Virgen de la Candelaria legnagyobb ünnepét, amelyet az *UNESCO* az emberiség szóbeli és szellemi örökségének mesterművévé nyilvánított, és Latin-Amerika egyik legnagyobb fesztiválja a bolíviai felföldön, ahol a Candelaria képét a bolíviai folklór védőszentjeként, Virgen del Socavónként ismerik. Az ünnepség február 1-jén délután egy körmenettel vagy gyertyás bevonulással zajlik, amely a város nagy részén keresztülhalad, az Oruroi Karnevál folklórcsoportjaihoz tartozó több ezer hívővel és az Orureña “K’achamosa” orureña-hoz emelt dalokat és imákat éneklő hívekkel érkezik templomába, “a Virgen del Socavón szentélyébe”, hogy később szerenádot adjon neki az átriumban és a folklór téren.
Costa RicaSzerkesztés
Costa Ricában ünneplik a Rezo del Niño Jesús-t, egy családi összejövetelt, amelyen imádkoznak és különböző ételeket osztanak meg, és amely a Costa Rica-i karácsonyi időszak végét jelzi.
PeruSzerkesztés
A legnagyobb perui és dél-amerikai ünnepség a Peru és az emberiség kulturális és szellemi örökségének nevezett Virgen de la Candelaria tiszteletére rendezett ünnepség. A főnap február 2., Puno (Peru) városában kerül megrendezésre, és 2 hétig tart, az ünnepség próbái pedig 3 hónapig tartanak. Körülbelül 270 000 táncos és zenész vesz részt benne, átlagosan 120 őshonos táncra és körülbelül 100 mesztic táncra osztva, ezeken átlagosan 800-1000 táncos és 200 zenész vesz részt, akik a régió különböző őshonos táncait és fénytáncait képviselik. A perui ünnep egyik kutatója José María Arguedas volt.
ChileEdit
Az észak-chilei Copiapó városában szintén vallási táncokkal ünneplik a Virgen de la Candelariát, nagy népi lelkesedéssel, hiszen a csúcsnapon 150 000 embert vonz a város déli kijáratánál található templom köré.
Carelmapuban a gyertyaszentelő ünnep a legnagyobb Dél-Chilében, és különleges jellege van, mert a búvárok, a tenger emberei elkísérik a Szűzanyát a körmenetben, hogy az kísérje őket mindennapjaikban, és épségben hazahozza őket.
A Chiloé szigetén, Quellón községben található Candelaria településen pedig már 1900 előttről vannak szóbeli feljegyzések az ünneplésről.
KubaSzerkesztés
Kubában is ünneplik, Morón városában és a Pinar del Ríó-i Consolación del Surban. Néhány éve a helyi hatóságok ismét engedélyezték a hagyományos körmenetet, bár az 1959 januárja előtti ünnepségek nem engedélyezettek.
El SalvadorSzerkesztés
El Salvadorban La Virgen de Candelaria egy Jucuarán nevű város védőszentje. Jucuaran városa február 1-jén és 2-án ünnepli a Fiestas de Romería-t a Virgen de Candelaria tiszteletére. Amikor ez a város még csak egy falu volt, a Playas del Espino partján találtak egy képet; az akkori katolikusok a kép alakja alapján arra következtettek, hogy ez a Candelaria Szűzanya, ezért a képet a ma Pueblo Viejo-nak nevezett helyen lévő régi kápolnába vitték, és azóta ezeket az ünnepeket neki szentelik.
MexikóSzerkesztés
Mexikóban Gyertyaszentelő Boldogasszony napján az a szokás, hogy aki megszerezte a rosca de reyesbe rejtett gyermeket, annak lakomát rendeznek (hagyományosan tamales és atole, mindkettő kukoricából készült termék). Ennek a hagyománynak a spanyolok előtti gyökerei vannak; sok faluban a lakosok kukoricafüvet visznek a templomba, hogy megáldják azt, hogy a megkezdődő mezőgazdasági ciklusban el tudják vetni a gabonát, mivel február 2-a egybeesik az ősi azték naptár első hónapjának tizenegyedik napjával, amikor Fray Bernardino de Sahagún szerint egyes tlaloque isteneket ünnepeltek. Mexikó középső részén szokás, hogy a karácsonyi betlehemről származó Krisztus-gyermeket felöltöztetik és misére viszik, majd egy fülkébe helyezik, ahol az év hátralévő részében marad.
A La Candelaria, Coyoacán városában tisztelt Virgen de la Candelaria tiszteletére rendezett fesztivált a színes körmenetek jellemzik, amelyek a spanyolok előtti időkre nyúlnak vissza. Természetes virágokból készült, fából készült szerkezet által támogatott, folklorisztikus módon a legnagyobb látványt nyújtják.
Szintén, a lakosok ebben az övezetben, kidolgozott festett fűrészpor szőnyegek, amely jelzi a magas tehetség a kezelés a matea, kíséri tűzijáték, sokszínű várak, a hagyományos atolada (így hívják, mert az összeg a pinole atole, amely adják az összes ember, hogy enyhítse a hideg az éjszaka) és a szomszédos városok, hogy mint a comparsas Európában, hogy karavánok vallási képek a környező városok.
- San Juan de los Lagos, Jalisco
- Tlacotalpan, Veracruz
- Soledad de Doblado, Veracruz
- La Candelaria, Campeche
- Zumpango del Río, Guerrero
- Tacubaya, ciudad de México
- Mixcoac, Ciudad de México.
- Villa Purificación, Jalisco
- Cañadas De Obregon, Jalisco
Sincretismo culturalEditar
En el mundo indígena, el ciclo de la purificación y penitencia inicia con la fiesta de la Candelaria, continúa con el carnaval, la cuaresma y la Semana Santa, es decir en sentido diferente al calendario católico tradicional, que marca el inicio de dicho ciclo con el segundo. Ha tudjuk, hogy a vetés és az évszakok meghatározzák a nép vallási, társadalmi, kereskedelmi és kulturális életét, akkor ezt bizonyítja a gyertyaszentelő nap ünnepe, amelyről Mexikóban a gyarmati idők óta megemlékeznek.
A régió és az etnikai csoport szerint az ünnepnek bizonyos jellegzetességei vannak, így vannak, akik néptánccal, tűzijátékkal, körmenettel, vásárokkal, zenekari zenével, színházi előadásokkal, virágcserével, hagyományos táncokkal és természetesen a Gyermekisten megáldásával teszik ezt.
Egyes helyeken, például Mexikóvárosban hagyománnyá vált, hogy aki a Día de Reyes rosca (Háromkirályok napi fánkosztás) alkalmával babát kapott, az lesz a Niño Dios keresztapja a Día de la Candelaria (Gyertyaszentelő nap) teljesítéséhez. Alma Solís del Manzano, e néphagyomány kutatója kifejtette:
A feladatának teljesítéséhez a keresztapának vagy keresztanyának fel kell emelnie a Gyermeket a születési bölcsőből, ahová december 24-én altatás után helyezték, a január hatodikán uzsonnát kínáló házban, és miután felemelte, fel kell öltöztetnie a gyermekistent.A gyertya napjának rituáléja a pezsgő csokoládé vagy a különböző ízesítésű atole. Az egész rituálé, amely a Gyertyaszentelő Boldogasszony ünnepét jelenti, két kultúra és vallás szinkretizmusának eredménye: a katolikusé, amely arra utal, amikor Szűz Mária a kis Jézust vitte a templomba, és a pre-hispáné, amelyben az istenek imádatakor tamalét vittek.
A pre-hispán hagyomány szerint a tamalékat Tlaloc, Chalchiuhtlicue (a víz istenei) és a tlaloques (az előbbiek segítői) imádatakor kell fogyasztani, akik esőt zúdítottak a földre, így biztosítva a jó termést. Ez az ünnep kapcsolódik és integrálódik a katolikus ünnephez, amely szintén egybeesik a föld termékenységével és a víz jótékony hatásával.
A gyermek Isten beöltöztetésének távoli előzménye a 6. századra nyúlik vissza, amikor Szűz Mária megtisztulásának ünnepét ünnepelték, és a jeruzsálemi templomban bemutatták a gyermek Jézust, amely később elterjedt a Közel-Kelet országaiban. Évekkel később ez az ünneplés eljutott Rómába, ahol a litánia részévé vált. Később, a 9. században hozzáadták a gyertyák megáldásának szertartását, ebből a szóból ered a Fiesta de la Candelaria.
A mexikói ételSzerkesztés
A tamales, a kolumbusz előtti időkből származó étel, amely a mexikói étrend része, forrón tálalják, és különböző változatai vannak, például: sajtos rajas, zöld, csirkés vagy sertéshúsos mole és édes tamales. Hagyományosan különböző ízesítésű atoléval vagy kávéval fogyasztják.
Sok utcasarkon vagy az utcák között, főként a főváros népes vagy középosztálybeli negyedeiben, sőt az ország belsejének több városában is találunk tamaleárust. A legtöbb mexikói egész évben fogyaszt tamalét, de a gyertyaszentelő nap a tamalék különleges napja. A gyermekistent megáldó szentmise után az emberek hazatérnek, hogy tamales és atole társaságában ünnepeljék meg az eseményt.
A spanyol Bernardino de Sahagún szerzetes írásaiban utal arra, hogy a korabeli piacokon milyen sokféle tamalest lehetett találni, amelyek még Moctezuma császár lakomáin is jelen voltak. Ez az étel erős azték hatású. Abban az időben a tamalékat édes chilivel, paradicsommal és őrölt tökmaggal töltötték, fácán-, fürj- és pulykahússal keverve. Őrölt ayote- vagy tökmaggal, paradicsommal, mézzel és csigával készítették. Ehhez a xulo vagy buta kutya, a tepezcuintle, a chompipe és a szarvas húsát használták, és kukoricacsuhéba csomagolták.
A spanyolok érkezésével olyan, Európából hozott hozzávalókat adtak hozzá, mint a csicseriborsó, rizs, olajbogyó, kapribogyó, szultána és aszalt szilva, Ezért a családban készített tamale a pre-hispán és a spanyol keveréke. Manapság azonban rendszeresen fogyasztják önmagában vagy süteményben (bolillo vagy birote).
A tamalest torta formájában is fogyasztják.