JENNIE-O® OVEN READY™ Kalkoenfilet zonder botten

Consumentenoven:

Verwarm de oven voor op 375°F.
Haal de bevroren kalkoen alleen uit de witte buitenverpakking.
Haal de kalkoen niet uit de braadzak.

Plaats de kalkoen in een braadslee met minstens 2″ hoge zijkanten.
Snijd drie 1/2″ gleuven in de bovenkant van de braadzak.
Note:
Verhoog de oventemperatuur niet.
De braadzak kan smelten bij hogere temperaturen.

Plaats de pan in de oven, zodat de braadzak kan uitzetten zonder de ovenrekken of wanden te raken.
Braad de kalkoen tot een vleesthermometer een temperatuur van 165°F bereikt.
De kooktijd is ongeveer 3 uur.
Tijdens het laatste uur controleer de interne temperatuur door de thermometer in het dikste gedeelte van de borst te steken.
Haal de kalkoen uit de oven als de interne temperatuur 165°F is.
Note:
De temperatuur van het vlees stijgt snel tijdens het laatste uur van de kooktijd.

Laat de kalkoen 10 minuten rusten, snijd de bovenkant van de ovenzak open.
Wees voorzichtig met hete stoom en sappen.
Bereid de jus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Slowcooker:
Voeg een kopje water toe aan de bodem van de slowcooker.
Plaats de kalkoenborst in de slowcooker.
Snijd drie gleuven van een halve centimeter in de bovenkant van de braadzak.
Kook ongeveer 4 uur met de slowcooker op de hoogste stand.