Fiesta de la Candelaria
EspañaEditar
En Andalucía, en el sur de España, los actos festivos varían en cada pueblo o ciudad. En el interior suelen estar centrados en una o varias hogueras, con bailes, comida y bebida alrededor. En esta zona, son destacables los pueblos de la Sierra sur sevillana, como Pedrera (Sevilla), Gilena, Estepa o Casariche, donde más de 500 hogueras son encendidas en esta festividad con una alta participación de todos los vecinos y gentes venidas de fuera. W Jódar, w prowincji Jaén, święto to znane jest jako Virgen de las Roscas, a jego początki sięgają XVII wieku, przynajmniej w formie dokumentalnej. W tym dniu dzieci zanoszą do kościoła La Asunción wiązki gałązek rozmarynu, z których zwisają jaskrawo kolorowe roscos przewiązane kolorowymi wstążkami. Dziewczyny niosą kosze z pękami rozmarynu i takie same róże. Wszyscy czekają z podekscytowaniem i nerwami, z podniesionymi wiązankami, na błogosławieństwo księdza.
Święto to obchodzone jest również w Priego de Córdoba, gdzie oprócz zapalania świecy na placach, zwyczajowo zapala się ją w szkołach, gdzie dzieci tańczą wokół niej. W Adamuz, również w prowincji Kordoba, święto to obchodzone jest przez całą noc wokół licznych świec wykonanych z rozmarynu, na które skaczą młodzi mieszkańcy miasta. Dlatego ludzie z Adamuz są znani jako culiquemaos. W Nueva Carteya jest zwyczaj robienia świec z resztek drzew oliwnych, które są ścinane po zebraniu ich owoców. Wszyscy sąsiedzi, grupy przyjaciół i rodziny robią swoją własną candelę, gdzie tańczą, piją i jedzą, zazwyczaj grillowane mięso, zwłaszcza chorizo. Odbywa się również palenie Rosca de San Blas z poprzedniego roku.
W Fuente Palmera popularne jest świętowanie tego festiwalu w nocy 1 lutego, zwykle organizowane przez Asociación Cigüeña, gdzie churros z czekoladą są rozdawane wokół ogniska. Uroczystość ta ma charakter charytatywny, ponieważ fundusze zebrane w drodze dobrowolnych datków są przeznaczane na projekty prowadzone przez Manos Unidas.
W Cabra, również w Kordobie, odbywa się bardzo popularna pielgrzymka do sanktuarium Nuestra Señora de la Sierra, patronki miasta. Po błogosławieństwie świec i zniczy Dzieciątko Jezus z Virgen de la Sierra jest niesione w procesji przez rektora sanktuarium. Święto, które odbywa się w niedzielę najbliższą 2 lutego w Sierra de Cabra, upamiętnia przedstawienie Dzieciątka Jezus w świątyni, dlatego też wizerunkowi Boskiego Dzieciątka towarzyszą dzieci niosące dwie turkawki lub gołębie, które zazwyczaj ubrane są w kostiumy. Przynoszą również ciasta, roscas de san Blas i inne prezenty, które są następnie licytowane w loterii. Osoby biorące udział w procesji wokół historycznego sanktuarium Virgen de la Sierra niosą świece zapalone gałązkami rozmarynu. Rozmaryn jest palony w świecach i ze świecami, jego zapach łączy się z zapachem ofiarowanego kadzidła. Ale jest też zwyczaj zabierania tych świec z rozmarynem, które są przechowywane „na wypadek burzy”, jak mówi nam pewna starsza dewotka, która zawsze idzie ze swoimi dziećmi, wnukami i prawnukami na tę wyjątkową i rodową pielgrzymkę górską.
W Polícar (Granada), na południu Hiszpanii, w przeddzień święta La Candelaria, odbywają się tradycyjne Chiscos. Polega na chodzeniu na wieś, aby zbierać drewno na opał i typowe bolisnas, aby wieczorem w różnych częściach wsi zrobić lumbres lub chiscos. W Alhama de Granada (Granada) przygotowania do święta Candlemas rozpoczynają się już w styczniu, a 2 lutego ulice Alhamy są oświetlane przez „candelas” (ogniska) rozpalane przez mieszkańców, przy czym rada miejska dostarcza drewna opałowego i piasku potrzebnego do bezpiecznego rozpalenia ogniska. Ze swojej strony, mieszkańcy wsi muszą przygotować „merceores” (bujane fotele lub huśtawki), które są ustawione tej nocy, i śpiewać tradycyjne „coplillas” w tym samym czasie.
Jest on również obchodzony w południowo-zachodniej Hiszpanii, w extremadurskiej wiosce Castuera, wiosce położonej w regionie La Serena w Badajoz, gdzie wszyscy jej mieszkańcy spędzają dzień na wsi ze swoimi rodzinami i/lub przyjaciółmi jedząc Regañás oraz w Torre de Miguel Sesmero świętując dzień patrona wioski z imprezami ulicznymi, procesjami i paleniem świec. Innym miejscem, gdzie się je obchodzi jest El Casar, Guadalajara, w głębi Hiszpanii. Każdego roku, w pierwszy weekend lutego, mieszkańcy El Casar mają swoją obowiązkową randkę z obchodami święta Candelas, uznanego za wydarzenie o znaczeniu turystycznym w prowincji, którego początki sięgają XVI wieku. Święto, z pewnymi wzlotami i upadkami, dotarło do naszych czasów zachowując symbolikę poprzednich wieków.
W zasadzie podczas Candlemas czci się Virgen de la Candelaria i San Blas, a pobożność i wiara łączą się w jedną całość. Dowód na to można znaleźć w małej wiosce Colmenar (Malaga), gdzie Dziewica jest najważniejszą rzeczą we wsi i nie ma domu bez jej wizerunku, Obchody procesji odbywają się w pierwszą niedzielę lutego, obok San Blas, ponad dziesięć godzin procesji, gdzie wierni mogą potroić populację wsi w tym wielkim dniu, niewątpliwie największym wydarzeniem roku w tym obszarze. Elementy militarne i patriotyczne, literackie i oczywiście zapał wśród wszystkich uczestników i odwiedzających w tym dniu, jak również dużo zabawy, zwłaszcza dla tych, którzy co roku podejmują zobowiązanie podtrzymania tradycji.
- Arbancón (Guadalajara)
- 2 lutego: 10:00 Wyjazd Botargi ulicami miasta.
11:00 Parada ożywiona przez Dulzaineros, w towarzystwie Botargi.
12:00 Msza Święta i procesja Botargi.13:00 Lemoniada w Salón de Actos w Ratuszu, przy akompaniamencie Dulzaineros.17
-
- 3 lutego: 19:30 Powołanie Pani Burmistrz Santa Águeda, w Muzeum Historii i Obyczajów i rozdanie Lemoniady dla asystentów.
20:00 Ognisko Świecowe na Placu Muzealnym, ożywione przez Charangę.20:30 Projekcja obrazów w hołdzie Victorino Jadraque, w Muzeum Historii i Zwyczajów w Arbancón.21:00 Kolacja Aguedas.22:00 Parada z Charanga do barów.00
- 4 lutego: 12:00 Parada w towarzystwie Charangi, w towarzystwie Botargi.
13:00 Ceremonia wręczenia nagród Botarga Roku, a następnie hiszpańskie wino w Sali Ratusza, w towarzystwie Charangi.16:0016:00 Inauguracyjne fajerwerki Suelta de Vaquillas de las Candelas, z Plaza de Toros.16:15 Suelta de Vaquillas de Las Candelas przez ulice.18:30 Parada z Plaza de Toros z Botarga i Charanga do Salón de Actos Ratusza.22:00 Kolacja małżeńska. Rejestracja z wyprzedzeniem.00:00 Wielki Kostium Verbena z Orkiestrą w Ratuszu.5 lutego: 12:00 Águedas idą szukać Pani Burmistrz Santa Águeda.12:15 Msza Święta na cześć Santa Águeda.15:00 Zakończenie Festiwalu obiad w Ratuszu.15:00
- Stolica Toledo
- 2 lutego, pierwszy weekend lutego
- Festiwal Candelaria będzie przeżywany w ten weekend w trzech parafiach w mieście.
- Dzielnica Azucaica będzie świętować swojego patrona w sobotę podczas uroczystości religijnych i popularnej imprezy ulicznej w centrum obywatelskim.
A w niedzielę, o godzinie 12.00, będzie miała miejsce uroczystość liturgiczna koncelebrowana przez księży z dzielnicy z udziałem chóru parafialnego. Podczas uroczystości, dzieci urodzone w ostatnim roku zostaną przedstawione przed obrazem maryjnym, który jest czczony w Azucaica pod patronatem Candelarii, a Miejski Zespół Muzyczny będzie towarzyszył procesji, która po nabożeństwie przejdzie głównymi ulicami dzielnicy z Dziewicą z Candelarii. Uroczystości te to również moment wspólnej zabawy, która zakończy się wieczorem licytacją kwiatów, zniczy i pączków.
-
- Sąsiedztwo Azucaica będzie świętować Candelaria. Bractwo Virgen de la Salud de San Clemente odprawi swoją główną uroczystość w niedzielę w kościele parafialnym Santa Leocadia, ponieważ z powodu prac budowlanych nie ma dostępu do kościoła w klasztorze San Clemente.
Bractwo postanowiło zawiesić procesję z Virgen de la Salud, która co roku okrąża parafię Santa Leocadia i świętować Candlemas z Eucharystią sprawowaną przez proboszcza i konsystorza bractwa.
-
- San Miguel el Alto. W kościele San Miguel el Alto, proboszcz parafii będzie sprawował Eucharystię ku czci Virgen de los Remedios w niedzielę o godz. 12.30. Przez płaszcz Dziewicy będą mogły przejść także najmłodsze dzieci, a błogosławieństwo otrzymają kobiety w stanie dobrej nadziei. Poranek zakończy się spotkaniem towarzyskim.
BoliwiaEdit
W Boliwii największe obchody święta Virgen de la Candelaria odbywają się w mieście Oruro, uznanym za arcydzieło ustnego i niematerialnego dziedzictwa ludzkości przez *UNESCO* i jeden z największych festiwali w Ameryce Łacińskiej na boliwijskich wyżynach, z wizerunkiem Candelarii znanej jako Virgen del Socavón, patronki boliwijskiego folkloru. Obchody odbywają się z Procesją lub Wejściem Świec 1 lutego po południu, które przechodzi przez dużą część miasta, z tysiącami parafian należących do grup folklorystycznych Karnawału w Oruro i wyznawców, którzy śpiewają pieśni i modlitwy, które są wznoszone do „K’achamosa” orureña przybywają do jej świątyni „Sanktuarium Virgen del Socavón”, aby później zaoferować jej serenadę w atrium i na placu folklorystycznym.
KostarykaEdit
W Kostaryce obchodzą Rezo del Niño Jesús, rodzinne spotkanie w celu modlitwy i dzielenia się różnymi potrawami, które oznacza koniec kostarykańskiego sezonu bożonarodzeniowego.
PeruEdit
Największym świętem w Peru i Ameryce Południowej, jest Święto ku czci Virgen de la Candelaria, nazwane Kulturowym i Niematerialnym Dziedzictwem Peru i Ludzkości. Główny dzień 2 lutego, odbywa się w mieście Puno (Peru) i trwa przez 2 tygodnie, a próby do uroczystości odbywają się przez 3 miesiące. Około 270.000 tancerzy i muzyków bierze w nim udział, podzielonych na 120 tańców autochtonicznych i około 100 tańców metysów, które mają średnio od 800 do 1000 tancerzy i 200 muzyków, którzy reprezentują różne tańce autochtoniczne i tańce świateł regionu. Jednym z badaczy tego peruwiańskiego święta był José María Arguedas.
ChileEdit
Również w mieście Copiapó w północnym Chile, Virgen de la Candelaria jest obchodzone z tańcami religijnymi, z dużą popularną gorliwością, jako że w szczytowym dniu przyciąga 150.000 ludzi wokół świątyni znajdującej się na południowym wylocie miasta.
W Carelmapu obchody święta Candlemas są największe w południowym Chile i mają szczególny charakter, ponieważ nurkowie, ludzie morza, towarzyszą dziewicy w procesji, aby mogła im towarzyszyć w ich codziennym życiu i sprowadzić ich do domu całych i zdrowych.
Wreszcie, w miejscowości Candelaria w gminie Quellón, na wyspie Chiloé, istnieją ustne wzmianki o obchodach sprzed 1900 roku.
KubaEdit
Obchodzone jest również na Kubie, w mieście Morón i w Consolación del Sur, Pinar del Río. Kilka lat temu lokalne władze ponownie zezwoliły na tradycyjną procesję, chociaż obchody sprzed stycznia 1959 roku nie są dozwolone.
El SalvadorEdit
W Salwadorze La Virgen de Candelaria jest patronką miasta zwanego Jucuarán. Miasto Jucuaran obchodzi 1 i 2 lutego Fiestas de Romería na cześć Virgen de Candelaria. Kiedy to miasto, w zaledwie wioski, obraz został znaleziony na brzegu Playas del Espino; katolickich ludzi w tym czasie wywnioskowali, że to Dziewica z Candelaria, zgodnie z kształtem obrazu, więc został wniesiony do starej kaplicy w miejscu zwanym dziś Pueblo Viejo i od tego czasu te uroczystości są poświęcone jej.
MeksykEdit
W dniu Candlemas w Meksyku, zwyczajem jest, aby ten, kto uzyskał dziecko ukryte w rosca de reyes, miał ucztę (tradycyjnie opartą na tamales i atole, oba produkty kukurydziane). Tradycja ta ma korzenie przedhiszpańskie; w wielu wioskach mieszkańcy zanoszą do kościoła kłosy kukurydzy, aby je pobłogosławić, aby zasiać ziarno w rozpoczynającym się cyklu rolniczym, ponieważ 2 lutego zbiega się z jedenastym dniem pierwszego miesiąca starożytnego kalendarza azteckiego, kiedy to, jak podaje Fray Bernardino de Sahagún, czczono niektórych bogów tlaloque. W środkowym Meksyku zwyczajowo ubiera się Dzieciątko Chrystusa z bożonarodzeniowej szopki i zabiera na mszę, po której umieszcza się je w niszy, gdzie pozostanie do końca roku.
Festiwal ku czci Virgen de la Candelaria czczonej w miasteczku La Candelaria w Coyoacán wyróżnia się barwnymi procesjami, których historia sięga czasów prehiszpańskich. Wykonane z naturalnych kwiatów, wsparte na drewnianej konstrukcji, są jej najwspanialszym widokiem w ludowej odsłonie.
Również mieszkańcy tej strefy, wyszukane malowane dywany z trocin, co oznacza wysoki talent w posługiwaniu się matea, któremu towarzyszą fajerwerki, wielobarwne zamki, jego tradycyjna atolada (tak zwana ze względu na ilość pinole atole, która jest podawana wszystkim ludziom, aby złagodzić chłód nocy) i sąsiednie miasta, które jak comparsas w Europie, robią karawany z obrazami religijnymi okolicznych miast.
- San Juan de los Lagos, Jalisco
- Tlacotalpan, Veracruz
- Soledad de Doblado, Veracruz
- La Candelaria, Campeche
- Zumpango del Río, Guerrero
- Tacubaya, ciudad de México
- Mixcoac, Ciudad de México.
- Villa Purificación, Jalisco
- Cañadas De Obregon, Jalisco
Sincretismo culturalEditar
En el mundo indígena, el ciclo de la purificación y penitencia inicia con la fiesta de la Candelaria, continúa con el carnaval, la cuaresma y la Semana Santa, es decir en sentido diferente al calendario católico tradicional, que marca el inicio de dicho ciclo con el segundo. Jeśli wiadomo, że zasiewy i pory roku wyznaczają religijne, społeczne, handlowe i kulturalne życie ludzi, to dowodem na to są uroczystości Dnia Candlemas, który w Meksyku jest obchodzony od czasów kolonialnych.
W zależności od regionu i grupy etnicznej, obchody mają pewne cechy charakterystyczne, więc są tacy, którzy robią to z tańcami ludowymi, fajerwerkami, procesjami, jarmarkami, muzyką zespołową, przedstawieniami teatralnymi, wymianą kwiatów, tradycyjnymi tańcami i oczywiście błogosławieństwem dla Dzieciątka Bożego.
W niektórych miejscach, takich jak w Mexico City, stało się tradycją, że ludzie, którzy dostali lalkę podczas Día de Reyes rosca (Dzień Trzech Króli rozstanie pączków) stają się ojcem chrzestnym Niño Dios, aby spełnić Día de la Candelaria (Dzień Świec). Alma Solís del Manzano, badaczka tej popularnej tradycji, wyjaśniła:
Aby wypełnić swoje zadanie, ojciec chrzestny lub matka chrzestna muszą podnieść Dzieciątko z szopki, w której zostało umieszczone 24 grudnia po obudzeniu go, w domu, który ofiarował przekąskę szóstego stycznia, a po podniesieniu muszą ubrać Dzieciątko Boże.
Rytuał Dnia Świecy z czekolady musującej lub atole o różnych smakach. Cały rytuał związany z obchodami dnia Candlemas jest wynikiem synkretyzmu dwóch kultur i religii: katolickiej, która nawiązuje do czasów, gdy Dziewica Maryja niosła Dzieciątko Jezus do świątyni, oraz prehiszpańskiej, w której tamales noszono podczas oddawania czci bogom.
Tradycja prehiszpańska ustaliła, że tamales należy brać podczas oddawania czci Tlalocowi, Chalchiuhtlicue (bogom wody) i tlaloques (pomocnikom tych pierwszych), którzy wylewali deszcz na ziemię, zapewniając w ten sposób dobre zbiory. Takie święto jest związane i zintegrowane z obchodami katolickimi, które również zbiegają się z płodnością ziemi i dobrodziejstwami wody.
Odległy antecedens ubierania Dzieciątka Bożego sięga VI wieku, kiedy to obchodzono święto Oczyszczenia Najświętszej Marii Panny i Dzieciątka Jezus w świątyni jerozolimskiej, które później rozprzestrzeniło się na kraje Bliskiego Wschodu. Po latach celebracja ta dotarła do Rzymu, gdzie stała się częścią litanii. Później, w IX wieku, dodano ceremonię błogosławieństwa świec, od której pochodzi słowo Fiesta de la Candelaria.
Danie meksykańskieEdit
Tamales, jedzenie, które sięga czasów prekolumbijskich i jest częścią meksykańskiej diety, są podawane na gorąco i występują w różnych odmianach, takich jak: rajas z serem, zielone, mole z kurczakiem lub wieprzowiną oraz słodkie tamales. Tradycyjnie spożywa się je z atole o różnych smakach lub z kawą.
Na wielu rogach ulic lub między ulicami, głównie w popularnych lub należących do klasy średniej dzielnicach stolicy, a nawet w kilku miastach w głębi kraju, można znaleźć sprzedawcę tamale. Większość Meksykanów je tamales w ciągu roku, ale dzień Candlemas jest szczególną datą dla tamales. Po mszy o błogosławieństwo Dzieciątka Bożego, ludzie wracają do domów, aby uczcić to wydarzenie tamales i atole.
Hiszpański zakonnik Bernardino de Sahagún, w swoich pismach, odnosi się do wielkiej różnorodności tamales, które można było znaleźć na ówczesnych rynkach i które były nawet obecne na bankietach cesarza Moctezumy. Ta potrawa ma silne wpływy azteckie. W tamtych czasach tamales wypełnione były słodkim chilli, pomidorem i mielonymi pestkami dyni, wymieszanymi z mięsem bażanta, przepiórki i indyka. Przygotowywali je z mielonymi pestkami ayote lub dyni, pomidorem, miodem i ślimakami. Do tego celu używali mięsa xulo lub głupiego psa, tepezcuintle, chompipe i jelenia i zawijali je w łuski kukurydzy.
Z chwilą przybycia Hiszpanów, dodali oni składniki przywiezione z Europy, takie jak ciecierzyca, ryż, oliwki, kapary, sułtanki i śliwki, Dlatego też tamale przygotowywane w rodzinie jest mieszanką przedhiszpańską i hiszpańską. Dziś jednak są one regularnie spożywane same lub w plackach (bolillo lub birote).
Tamales są również spożywane w formie torta.