JENNIE-O® OVEN READY™ Peito de Peru sem osso

Forno de Consumo:
br>Aqueça previamente o forno a 375°F.
Retirar o peru congelado apenas da embalagem exterior branca.
Não retire o peru do saco de cozedura.
br>Coloque numa assadeira com pelo menos 2″ lados altos.
Cortar três fendas de 1/2″ no topo do saco de cozedura.
Nota:
Não aumente a temperatura do forno.
Saco de cozedura pode derreter a temperaturas mais altas.
br>Coloque a frigideira no forno, deixando espaço para a expansão do saco sem tocar nas prateleiras ou paredes do forno.
Peru assado até um termómetro de carne atingir os 165°F.
O tempo de cozedura é de aproximadamente 3 horas.
Durante 1 hora final, verifique a temperatura interna inserindo o termômetro na parte mais grossa do peito.
Remova do forno quando a temperatura interna atingir 165°F.
Nota:
A temperatura da carne aumenta rapidamente durante a última hora de cozimento.
br>Deixe o peito de peru descansar 10 minutos, corte a parte superior aberta da bolsa do forno.
Cuidado com o vapor quente e os sucos.
Prepare o molho como indicado na bolsa.
Fogão baixo:
Adicione uma chávena de água ao fundo do fogão lento.
Coloque o peito de peru no fogão lento.
Corte três fendas de 1/2 polegada na parte superior do saco de cozimento.
Cozinhe por aproximadamente 4 horas com o fogão lento no ajuste ALTO.