Fiesta de la Candelaria

Candelarias de Pedrera (Sevilla)

EspañaEditar

Cartel de la Fiesta de la Candelaria 2018

En Andalucía, en el sur de España, los actos festivos varían en cada pueblo o ciudad. En el interior suelen estar centrados en una o varias hogueras, con bailes, comida y bebida alrededor. En esta zona, son destacables los pueblos de la Sierra sur sevillana, como Pedrera (Sevilla), Gilena, Estepa o Casariche, donde más de 500 hogueras son encendidas en esta festividad con una alta participación de todos los vecinos y gentes venidas de fuera. În Jódar, în provincia Jaén, această sărbătoare este cunoscută sub numele de Virgen de las Roscas, iar originile sale datează din secolul al XVII-lea, cel puțin în formă documentară. În această zi, copiii duc buchete de ramuri de rozmarin la biserica La Asunción, de care atârnă rozete viu colorate legate cu panglici colorate. Fetele poartă coșuri cu buchețele de rozmarin și aceleași rozete. Toată lumea așteaptă cu nerăbdare, cu buchetele ridicate, binecuvântarea preotului, printre emoții și nervi.

Această sărbătoare este celebrată și în Priego de Córdoba, unde, pe lângă aprinderea lumânării în piețe, se obișnuiește să se aprindă și în școli, unde copiii dansează în jurul ei. În Adamuz, tot în provincia Córdoba, această sărbătoare este celebrată toată noaptea în jurul a numeroase lumânări din rozmarin pe care sar tinerii din oraș. Acesta este motivul pentru care oamenii din Adamuz sunt cunoscuți sub numele de culiquemaos. În Nueva Carteya se obișnuiește să se confecționeze lumânările cu rămășițele măslinilor care sunt tăiați după recoltarea fructelor. Toți vecinii, grupurile de prieteni și familiile își fac propria candela unde dansează, beau și mănâncă, în general carne la grătar, mai ales chorizo. De asemenea, are loc arderea Rosca de San Blas din anul precedent.

În Fuente Palmera este popular să se sărbătorească acest festival în noaptea de 1 februarie, de obicei organizat de Asociación Cigüeña, unde se distribuie churros cu ciocolată în jurul focului de tabără. Această sărbătoare are un caracter caritabil, deoarece fondurile strânse prin intermediul donațiilor voluntare sunt destinate proiectelor derulate de Manos Unidas.

În Cabra, tot în Córdoba, are loc un pelerinaj foarte popular la sanctuarul Nuestra Señora de la Sierra, sfânta patroană a orașului. După binecuvântarea lumânărilor și a candelelor, pruncul Isus de la Virgen de la Sierra este purtat în procesiune de către rectorul sanctuarului. Sărbătoarea, care are loc în duminica cea mai apropiată de 2 februarie în Sierra de Cabra, comemorează prezentarea pruncului Iisus în templu și, din acest motiv, imaginea Pruncului divin este însoțită de copii care poartă două turturele sau porumbei, care sunt de obicei îmbrăcați în costume. De asemenea, au prăjituri, roscas de san Blas și alte cadouri, care sunt apoi scoase la licitație în cadrul unei tombole. Cei care iau parte la procesiunea din jurul sanctuarului istoric al Fecioarei de la Sierra poartă lumânări aprinse cu ramuri de rozmarin. Rozmarinul este ars în lumânări și împreună cu lumânările, mirosul său îmbinându-se cu cel al tămâiei oferite. Dar există și obiceiul de a lua aceste lumânări cu rozmarin care se păstrează pentru „când sunt furtuni”, după cum ne spune o credincioasă în vârstă, care merge mereu cu copiii, nepoții și strănepoții ei la acest pelerinaj unic și ancestral în munți.

În Polícar (Granada), în sudul Spaniei, în ajunul La Candelaria, se organizează tradiționala Chiscos. Aceasta constă în a merge la țară pentru a colecta lemne de foc și bolisnas tipice, pentru a face lumbres sau chiscos în diferite părți ale satului, seara. Se obișnuiește ca sătenii să se reunească în chisco pentru a mânca și frige produse locale, în special de la abator, să bea vin local bun și să mănânce rosetas.

În Alhama de Granada (Granada), pregătirile pentru festivalul Candlemas încep în ianuarie, iar pe 2 februarie străzile din Alhama sunt luminate de „candelas” (focuri de tabără) aprinse de săteni, primăria asigurând lemnul de foc și nisipul necesar pentru a alimenta în siguranță focul de tabără. La rândul lor, sătenii trebuie să alcătuiască „merceores” (balansoare sau leagăne) care sunt instalate în acea noapte și, în același timp, să cânte „coplillas” tradiționale.

Se sărbătorește, de asemenea, în sud-vestul Spaniei, în satul Extremaduran din Castuera, un sat situat în regiunea La Serena din Badajoz, unde toți locuitorii săi își petrec ziua la țară cu familiile și/sau prietenii lor mâncând Regañás, iar în Torre de Miguel Sesmero sărbătoresc ziua patronului satului cu petreceri de stradă, procesiuni și arderea lumânărilor. Un alt loc în care este sărbătorit este El Casar, Guadalajara, în interiorul Spaniei. În fiecare an, în primul weekend din luna februarie, locuitorii din El Casar își dau obligatoriu întâlnire cu sărbătoarea Candelas, declarată de interes turistic provincial și ale cărei origini datează din secolul al XVI-lea. Festivalul, cu unele suișuri și coborâșuri, a ajuns până în zilele noastre păstrând simbolismul secolelor anterioare.

În esență, în timpul Sfeștaniei se onorează Virgen de la Candelaria și San Blas, iar devoțiunea și credința se combină într-o singură componentă. O dovadă în acest sens se poate găsi în micul sat Colmenar (Malaga), unde Fecioara este cel mai important lucru din sat și nu există casă fără o imagine a ei, Celebrarea procesiunii are loc în prima duminică din februarie, alături de San Blas, mai mult de zece ore de procesiune în care credincioșii pot tripla populația satului în această zi mare, fără îndoială cel mai mare eveniment al anului în această zonă. Elemente militare și patriotice, elemente literare și, bineînțeles, fervoare în rândul tuturor participanților și vizitatorilor în această zi, precum și multă distracție, în special pentru cei care, în fiecare an, își iau angajamentul de a menține tradiția.

• Arbancón (Guadalajara)
  • 2 februarie: 10:00 Plecarea Botargăi pe străzi.

11:00 Paradă animată de Dulzaineros, însoțită de Botargă.

12:00 Sfânta Liturghie și procesiune.:00 Sfânta Liturghie și procesiune în cinstea Fecioarei de las Candelas.13:00 Limonadă în Salón de Actos al Primăriei, acompaniată de Dulzaineros.17:00 Ciocolată caldă, în Sala de Adunări a Primăriei.

• • 3 februarie: 19:30 Numirea primăriței din Santa Águeda, în Muzeul de Istorie și Obiceiuri și distribuirea de limonadă pentru asistenți.

20:00 Foc de lumânare în Piața Muzeului, animat de Charanga.20:30 Proiecție de imagini în omagiu lui Victorino Jadraque, în Muzeul de Istorie și Obiceiuri din Arbancón.21:00 Cină de Aguedas.22:00 Paradă cu Charanga la baruri.00:00 Fiesta continuă cu Charanga în Sala de Adunări a Primăriei.

• 4 februarie: 12:00 Paradă însoțită de Charanga, însoțită de Botarga.

13:00 Ceremonia de decernare a premiului Botarga anului, urmată de vin spaniol în Sala de Adunări a Primăriei, însoțită de Charanga.16:0016:00 Focuri de artificii de inaugurare a Suelta de Vaquillas de las Candelas, din Plaza de Toros.16:15 Suelta de Vaquillas de Las Candelas pe străzi.18:30 Paradă din Plaza de Toros cu Botarga și Charanga până la Salón de Actos al Primăriei.22:00 Cina de nuntă. Înscriere în avans.00:00 Marele costum Verbena cu orchestră în Primărie.5 februarie: 12:00 Águedas vin să o caute pe primărița din Santa Águeda.12:15 Sfânta Liturghie în cinstea lui Santa Águeda.15:00 Masa de sfârșit de festival în Primărie.15:00:00 Masa de sfârșit de Festival în Sala de Adunări a Primăriei.

• Capitala Toledo
  • 2 februarie, primul weekend din februarie
  • Sărbătoarea Sfeștaniei va fi trăită în acest weekend în până la trei parohii din oraș.
  • Cartierul Azucaica își va sărbători patronul sâmbătă cu ceremonii religioase și o petrecere populară de stradă în centrul civic.

Și duminică, la ora 12.00, va avea loc o celebrare liturgică concelebrată de preoții din cartier, cu participarea corului parohial. În timpul celebrării, copiii născuți în ultimul an vor fi prezentați în fața imaginii mariane care este venerată în Azucaica sub patronajul Candelariei, iar Fanfara Municipală va însoți procesiunea care, după slujbele religioase, va trece pe străzile principale ale cartierului cu Fecioara din Candelaria. Aceste festivități sunt, de asemenea, un moment de convivialitate care se va încheia seara cu o licitație de flori, lumânări și gogoși.

• • Cartierul Azucaica va sărbători Candelaria. Frăția Sfintei Fecioare a Sănătății din San Clemente își va celebra duminică funcția principală în biserica parohială Santa Leocadia, deoarece nu pot avea acces la biserica mănăstirii din San Clemente din cauza lucrărilor de construcție.

Frăția a decis să suspende procesiunea cu Virgen de la Salud care în fiecare an face turul parohiei Santa Leocadia și să sărbătorească Sfintele Sărbători cu o Euharistie oficiată de preotul paroh și consiliarul frăției.

• • San Miguel el Alto. În biserica din San Miguel el Alto, preotul paroh va oficia duminică, la ora 12.30, Euharistia în cinstea Fecioarei de los Remedios. Cei mai mici copii vor putea, de asemenea, să treacă prin mantia Fecioarei, iar o binecuvântare va fi dată femeilor în stare de bună speranță. Dimineața se va încheia cu o reuniune convivială.

BoliviaEdit

În Bolivia, cea mai mare sărbătoare a Fecioarei de la Candelaria are loc în orașul Oruro, declarată capodoperă a patrimoniului oral și imaterial al umanității de către *UNESCO* și unul dintre cele mai mari festivaluri din America Latină, în ținuturile înalte boliviene, imaginea Candelariei fiind cunoscută sub numele de Virgen del Socavón, patroana folclorului bolivian. Sărbătoarea are loc cu o Procesiune sau Intrarea Lumânărilor, pe 1 februarie după-amiaza, care străbate o mare parte a orașului, cu mii de enoriași aparținând grupurilor folclorice ale Carnavalului din Oruro și devotați care cântă cântece și rugăciuni care se înalță la „K’achamosa” orureña ajung la templul ei „Sanctuarul Fecioarei del Socavón”, pentru ca mai apoi să-i ofere o serenadă în atrium și în piața de folclor.

Costa RicaEdit

În Costa Rica se sărbătorește Rezo del Niño Jesús, o reuniune de familie pentru a se ruga și a împărți diverse alimente, care marchează sfârșitul sezonului de Crăciun din Costa Rica.

PeruEdit

Cea mai mare sărbătoare din Peru și din America de Sud, este Sărbătoarea în onoarea Virgen de la Candelaria, numită Patrimoniul Cultural și Imaterial al Peru și al Umanității. Ziua principală 2 februarie, are loc în orașul Puno (Peru) și durează 2 săptămâni, iar repetițiile pentru festivitate au loc timp de 3 luni. Participă aproximativ 270.000 de dansatori și muzicieni, împărțiți în 120 de dansuri autohtone și aproximativ 100 de dansuri metise, care au în medie între 800 și 1000 de dansatori și 200 de muzicieni, care reprezintă diferite dansuri autohtone și dansuri de lumini din regiune. Unul dintre cercetătorii acestei festivități peruane a fost José María Arguedas.

ChileEdit

De asemenea, în orașul Copiapó din nordul Chile, Virgen de la Candelaria este sărbătorită prin dansuri religioase, cu multă fervoare populară, deoarece în ziua de vârf atrage 150.000 de persoane în jurul templului situat la ieșirea sudică a orașului.

În Carelmapu, celebrarea Sfeștaniei este cea mai mare din sudul Chile și cu un caracter special, deoarece scafandrii, oameni ai mării, o însoțesc pe fecioară în procesiune, pentru ca ea să-i însoțească în viața lor de zi cu zi și să-i aducă acasă sănătoși și nevătămați.

În cele din urmă, în localitatea Candelaria din comuna Quellón, pe insula Chiloé, există înregistrări orale ale sărbătorii care datează dinainte de 1900.

CubaEdit

Este sărbătorit și în Cuba, în orașul Morón și în Consolación del Sur, Pinar del Río. În urmă cu câțiva ani, autoritățile locale au permis din nou desfășurarea procesiunii tradiționale, deși sărbătorile de dinainte de ianuarie 1959 nu sunt permise.

El SalvadorEdit

În El Salvador, La Virgen de Candelaria este sfânta patroană a unui oraș numit Jucuarán. Orașul Jucuaran sărbătorește pe 1 și 2 februarie Fiestas de Romería, în cinstea Fecioarei de Candelaria. Pe vremea când acest oraș, care era doar un sat, a fost găsită o imagine pe malul râului Playas del Espino; oamenii catolici din acea vreme au dedus că era vorba de Fecioara din Candelaria, după forma imaginii, așa că a fost adusă la vechea capelă din locul numit astăzi Pueblo Viejo și de atunci aceste festivități îi sunt dedicate.

MexicoEdit

Templu de Candelaria din Veracruz.

În ziua de Candlemas din Mexic, se obișnuiește ca cel care a obținut copilul ascuns în rosca de reyes să aibă un festin (în mod tradițional, bazat pe tamales și atole, ambele produse din porumb). Această tradiție are rădăcini prehispanice; în multe sate, locuitorii duc spicele de porumb la biserică pentru a fi binecuvântate în vederea însămânțării cerealelor în ciclul agricol care începe, deoarece 2 februarie coincide cu a unsprezecea zi din prima lună a vechiului calendar aztec, când erau sărbătoriți unii zei tlaloque, potrivit lui Fray Bernardino de Sahagún. În centrul Mexicului se obișnuiește să se îmbrace Pruncul Iisus din scena nașterilor de Crăciun și să fie dus la slujbă, după care este așezat într-o nișă unde va rămâne pentru tot restul anului.

Festivalul în cinstea Virgen de la Candelaria venerată în orașul La Candelaria, Coyoacán, se distinge prin procesiunile pline de culoare care datează din timpurile pre-hispanice. Realizate cu flori naturale susținute de o structură din lemn, ele reprezintă cea mai mare priveliște a ei într-o manieră folclorică.

De asemenea, locuitorii din această zonă, elaborează covoare de rumeguș pictat, ceea ce marchează un mare talent în mânuirea matei, însoțite de focuri de artificii, castele multicolore, tradiționala sa atolada (numită astfel din cauza cantității de pinole atole, care se dă tuturor oamenilor pentru a atenua frigul nopții) și orașele vecine care, la fel ca și comparsas din Europa, fac caravane cu imagini religioase ale orașelor din jur.

La Virgen de San Juan de los Lagos también celebrada el día de la candelaria.

• San Juan de los Lagos, Jalisco
• Tlacotalpan, Veracruz
• Soledad de Doblado, Veracruz
• La Candelaria, Campeche
• Zumpango del Río, Guerrero
• Tacubaya, ciudad de México
• Mixcoac, Ciudad de México.
• Villa Purificación, Jalisco
• Cañadas De Obregon, Jalisco

Sincretismo culturalEditar

En el mundo indígena, el ciclo de la purificación y penitencia inicia con la fiesta de la Candelaria, continúa con el carnaval, la cuaresma y la Semana Santa, es decir en sentido diferente al calendario católico tradicional, que marca el inicio de dicho ciclo con el segundo. Dacă se știe că însămânțările și anotimpurile anului marchează viața religioasă, socială, comercială și culturală a oamenilor, acest lucru este demonstrat de festivitățile de Ziua Candelăi, care în Mexic este comemorată încă din perioada colonială.

În funcție de regiune și de etnie, sărbătoarea are anumite caracteristici, astfel că sunt unii care o fac cu dansuri populare, focuri de artificii, procesiuni, târguri, muzică de fanfară, spectacole de teatru, schimb de flori, dansuri tradiționale și, bineînțeles, binecuvântarea Pruncului Dumnezeu.

În unele locuri, cum ar fi în Ciudad de Mexico, a devenit o tradiție ca persoanele care au primit păpușa în timpul Día de Reyes rosca (Ziua Regilor rosca) să devină nașul lui Niño Dios pentru a împlini Día de la Candelaria (Ziua Lumânării). Alma Solís del Manzano, o cercetătoare a acestei tradiții populare, a explicat:

Pentru a-și îndeplini sarcina, nașul sau nașa trebuie să ridice Pruncul din pătuțul nașterilor, unde a fost așezat pe 24 decembrie după ce l-a adormit, în casa care a oferit gustarea în ziua de 6 ianuarie, iar odată ridicat, trebuie să îmbrace Pruncul Dumnezeu.

Ritualul Zilei Lumânării de ciocolată spumoasă sau atole de diverse arome. Întregul ritual care semnifică sărbătorirea Zilei Sfeștaniei este rezultatul sincretismului a două culturi și religii: cea catolică, care se referă la momentul în care Fecioara Maria l-a dus pe pruncul Iisus la templu, și cea prehispanică, în care se purtau tamale atunci când se închinau zeilor.

Tradiția prehispanică stabilea că tamalele trebuie să fie luate atunci când se venerează Tlaloc, Chalchiuhtlicue (zeii apei) și tlaloques (ajutoarele celor dintâi), care își revărsau ploaia pe pământ, asigurând astfel recolte bune. O astfel de sărbătoare este asociată și integrată sărbătorii catolice care coincide și cu fertilitatea pământului și beneficiile apei.

Antecedentul îndepărtat al îmbrăcării Pruncului Dumnezeu datează din secolul al VI-lea, când se celebra sărbătoarea purificării Fecioarei Maria și se prezenta Pruncul Iisus în templul din Ierusalim, care s-a răspândit apoi în țările din Orientul Mijlociu. Ani mai târziu, această celebrare a ajuns la Roma, unde a devenit parte din litanie. Mai târziu, în secolul al IX-lea, s-a adăugat ceremonia de binecuvântare a lumânărilor, cuvânt din care derivă Fiesta de la Candelaria.

Mâncarea mexicanăEdit

Tamales, un aliment care datează din timpurile precolumbiene și care face parte din dieta mexicană, sunt servite calde și vin în diferite varietăți, cum ar fi: rajas cu brânză, verzi, mole cu pui sau porc și tamales dulci. În mod tradițional, se mănâncă cu atole de diferite arome sau cafea.

La multe colțuri de stradă sau între străzi, mai ales în cartierele populare sau de clasă mijlocie din capitală, și chiar și în câteva orașe din interiorul țării, puteți găsi un vânzător de tamale. Cei mai mulți mexicani mănâncă tamale pe parcursul anului, dar ziua de Candelă este o dată specială pentru tamale. După slujba de binecuvântare a Pruncului Dumnezeu, oamenii se întorc acasă pentru a sărbători evenimentul cu tamale și atole.

Fratele spaniol Bernardino de Sahagún, în scrierile sale, se referă la marea varietate de tamale care se găseau în piețele din acea vreme și care erau prezente chiar și la banchetele împăratului Moctezuma. Această mâncare are o puternică influență aztecă. La acea vreme, tamalele erau umplute cu ardei iute dulce, roșii și semințe de dovleac măcinate, amestecate cu carne de fazan, prepeliță și curcan. Le preparau cu ayote sau semințe de dovleac măcinate, roșii, miere și melci. Pentru aceasta foloseau carne de xulo sau câine prost, tepezcuintle, chompipe și căprioară și le înfășurau în foi de porumb.

Cu sosirea spaniolilor, aceștia au adăugat ingrediente aduse din Europa, cum ar fi năut, orez, măsline, capere, sultane și prune uscate, Prin urmare, tamale preparată în familie este un amestec de pre-hispanic și spaniol. Cu toate acestea, în prezent, sunt consumate în mod regulat ca atare sau în prăjituri (bolillo sau birote).

Tamalele sunt, de asemenea, consumate sub formă de tort.