Mappa mondiale delle distillerie di whiskey irlandese

Irish Whiskey

Se ti piace una buona storia di ritorno, amerai l’Irish Whiskey. Per cominciare, l’Irish Whiskey esiste da molto tempo. La distillazione è stata portata dai monaci nel 600 d.C., e nel 1405 è stata documentata la prima menzione dell’Irish Whiskey. È uno degli alcolici più antichi di tutta l’Europa.
Ci sono 3 tipi diversi di Irish Whiskey: single pot still, single malt e single grain. I grandi investimenti nell’industria portarono ad un’enorme impennata nella produzione alla fine del 18° secolo. Nel 1790 c’erano oltre 200 distillerie autorizzate in Irlanda, per non parlare dei circa 2.000-20.000 distillatori senza licenza dell’epoca.
Una serie di eventi ha portato alla caduta dell’industria. In particolare il proibizionismo nel 1919. L’Irish Whiskey subì un colpo quasi letale, lasciando solo due distillerie: Bushmills e Midleton, che furono presto consolidate dal colosso del whiskey Irish Distillers, che prese il controllo dell’industria. Ma alla fine degli anni ’80, attraverso diverse acquisizioni, fusioni e strategie di branding, l’Irish Whiskey ha fatto un ritorno. Dopo decenni in cui è stato eclissato dallo Scotch e dalle industrie americane di Whisk(e)y, l’Irish Whiskey ha avuto una nuova impennata nell’industria, con un afflusso costante di nuovi marchi e distillerie. Basta cliccare sulla mappa qui sopra per esplorare le distillerie irlandesi!