Sanningar och myter om svampen Agaricus blazei

SYNSPUNKT

Sanningar och myter om svampen Agaricus blazei

Verdades e mitos sobre o cogumelo Agaricus blazei

Eustáquio Souza DiasI, *; Carlos AbeII; Rosane Freitas SchwanI

IUFLA, Depto. de Biologia, Campus Universitário, C.P. 37 – 37200-000 – Lavras, MG – Brasil
IIFazenda Guirra, Estrada do Bom Sucesso km 40, Bairro do Guirra – 12200-000 – São José dos Campos, SP – Brasil

ABSTRACT

Svampen Agaricus blazei Murrill upptäcktes i Piedade, delstaten São Paulo, Brasilien, och skickades till Japan för att studeras för sina medicinska egenskaper. Studier på marsvin visade på antitumöregenskaper, vilket utlöste japansk import av A. blazei från Brasilien. På grund av det höga priset på den internationella marknaden producerar många företag och odlare på landsbygden A. blazei som en alternativ gröda för att öka inkomsterna, men eftersom intresset för denna svamp uppstod plötsligt har forskarsamhället inte haft tillräckligt med tid för att undersöka den, och den teknik som används för dess odling bygger fortfarande på empiriska regler. Det finns också en del motstridiga uppgifter om klassificeringen av denna svamp, och dess antitumöregenskaper måste fortfarande bekräftas hos människor.

Nyckelord: antitumöregenskaper, cogumelo do sol, royal agaricus, solsvamp

RESUMÉ

O cogumelo Agaricus blazei Murrill foi descoberto na cidade de Piedade, Estado de São Paulo, Brasil, e enviado para o Japão para o estudo das suas propriedades medicinais. Med anledning av att man upptäckte dess antitumorala egenskaper i form av kobajor, gick Japan över till att importera denna kogumelo till Brasilien. På grund av det höga priset på den internationella marknaden har många företag och producenter på landsbygden börjat leta efter ett nytt inkomstalternativ i denna svamp. Det vetenskapliga samfundet hade inte tid att forska i ämnet, vilket gjorde att odlingstekniken fortfarande är mycket empirisk. Dessutom finns det motstridig information om klassificeringen av denna svamp och dess anti-tumöregenskaper har ännu inte bekräftats hos människor.

Nyckelord: solsvamp, antitumöregenskaper, agaricus royal

INLEDNING

Från civilisationens tidiga dagar har människan använt svampar för att producera fermenterade livsmedel och drycker, eller direkt som livsmedel. I det gamla Egypten betraktades fermentering som en gåva från guden Osiris, medan de gamla romarna tillskrev uppkomsten av svamp och tryffel till blixtar som Jupiter kastade till jorden (Alexopoulos et al., 1996).

I århundraden har asiater tillskrivit vissa svampar läkande egenskaper. Rapporter från Kina sedan omkring 500 f.Kr. om de medicinska egenskaperna hos extrakt av Ganoderma lucidum (känd i Kina som reishi), särskilt dess egenskaper mot cancer, har förts vidare från generation till generation (Mizuno et al, 1995a; 1995c), och sedan Mingdynastin (1620 e.Kr.) har det funnits rapporter om de medicinska egenskaperna hos Lentinula edodes (shiitake) svamp, som anses vara ett livselixir och som har förmågan att öka ”livsenergin” och bota förkylningar (Mizuno, 1995a).

I slutet av 1900-talet visade forskare i Japan att en brasiliansk svamp, identifierad som Agaricus blazei Murrill, hade antitumoreffekter och blev föremål för studier av flera forskargrupper (Kawagishi et al., 1988; 1989; Osaki et al., 1994; Itoh et al., 1994; Higaki et al., 1997; Ito et al., 1997). Dessa studier ökade intresset för A. blazei bland japanerna och därför började den importeras från Brasilien, vilket lockade många brasilianska svampodlare att börja odla A. blazei, vilket blev en utmärkt källa till ökade inkomster. På grund av den rapporterade medicinska betydelsen av A. blazei registrerade dock vissa producenter namn eller varumärken som angav att denna svamp var deras egen produkt, vilket försvårade den vetenskapliga identifieringen av A. blazei-stammar. Det finns därför ett behov av att klargöra flera punkter om A. blazei, så att denna viktiga svamp inte monopoliseras av ett fåtal producenter utan kan odlas fritt av små jordbrukare, som faktiskt har odlat den under lång tid i Brasilien. En mer utbredd odling av A. blazei skulle innebära att denna svamp skulle bli billigare för brasilianska konsumenter, som för närvarande inte har råd att köpa den, och upphöra att vara en produkt som endast är avsedd för export.

Svampar som en källa till antitumörsubstanser

En av de banbrytande studierna om svampars antitumöraktivitet publicerades enligt Mizuno m.fl. (1995a) av Ikegawa m.fl. (1968). Dessa författare beskrev potent antitumöraktivitet i vattenextrakt av vissa svampar, inklusive medlemmar av Polyporaceae-familjen, till vilken Ganoderma lucidum hör. Senare rapporterade Chihara et al. (1970) om rening av shiitakepolysackarider med hög antitumöraktivitet. I sekvensen började en av dessa polysackarider, lentinan, kommersialiseras av ett japanskt företag för behandling av magcancer (Mizuno et al., 1995b). Därefter har många rapporter publicerats som beskriver isolering och undersökning av ämnen med medicinska egenskaper från ett stort antal svamparter. Förutom lentinan har två andra cytostatika isolerats i Japan: krestin, som produceras av Coriolus versicolor mycelium och används vid behandling av cancer i mag-tarmkanalen, lungor och bröst, och schizofyllan (eller Sonifilan), som extraheras från odlingsmediet av Schizophyllum commune och används vid behandling av livmoderhalscancer (Mizuno et al, 1995b).

Och även om det inte finns någon kommersiell produktion av den renade förening som är ansvarig för de medicinska egenskaperna hos A. blazei, har flera studier utförts för att isolera och karakterisera A. blazei-polysackarider med antitumöraktivitet (Kawagishi et al., 1989; Mizuno et al., 1990a; 1990b; Ito et al., 1997; Fujimiya et al., 1999). Baserat inte bara på inhemska eller orientaliska traditioner, utan också på experiment där många svampar har undersökts för substanser med farmakologiska egenskaper, är det för närvarande accepterat att värd ätliga svampar har någon farmakologisk egenskap.

Ett av de stora hindren för att göra svamparnas medicinska egenskaper mer allmänt kända är att många av de tidigare studierna publicerades på japanska, och att många av de kliniska studierna som publiceras i orientaliska tidskrifter inte håller länge (Mattila et al., 2000). Längre studier som omfattar försöksdjurens hela livslängd behövs då för att bedöma svamparnas medicinska egenskaper.

Situationen i Brasilien

I motsats till asiatiska, europeiska och nordamerikanska länder har konsumtionen av svamp i Brasilien alltid generellt sett varit begränsad till små etniska grupper eller till grupper med högre ekonomisk och/eller kulturell status. Den mest konsumerade svampen i världen är Agaricus bisporus, som också är den mest populära svampen som äts i Brasilien, även om användningen av A. bisporus på grund av dess relativt höga pris i allmänhet är begränsad till gourmetköket. Även om medicinalväxter används i stor utsträckning i Brasilien finns det ingen traditionell användning av svamp i den brasilianska praktiska medicinen, även om intresset för svampkonsumtion på senare tid har ökat i och med den ökande medvetenheten om isoleringen av ämnen med medicinska egenskaper från olika svamparter. Förutom sina medicinska egenskaper har matsvampar betraktats som hälsokost eftersom de är fettfattiga, rika på vitaminer och aminosyror och, jämfört med de flesta grönsaker, har ett högt proteininnehåll (Crisan & Sands, 1978). I och med den större populariseringen av dessa egenskaper och deras kulinariska kvaliteter har det skett en långsam men märkbar förändring i brasilianarnas vanor när det gäller konsumtion av svamp, och som ett resultat av detta finns det för närvarande ett betydande antal brasilianska svampodlare som är intresserade inte bara av A. bisporus utan även på andra svampar, t.ex. Pleurotus ostreatus (hiratake och shimeji), Pleurotus sajor-caju (houbitake) och framför allt Lentinula edodes (shiitake), som alla uppskattas inte bara för sina medicinska egenskaper utan även för att tillverka gourmetmat.

Sedan 1990-talet har det funnits ett växande intresse i Brasilien för odling inte bara av de ovan nämnda svamparna utan även av den ”nya” svamparten, som upptäcktes i den brasilianska staden Piedade i den brasilianska delstaten São Paulo 1960 av en odlare och forskare vid namn Furumoto, som skickade den till Japan 1965 för undersökning (Mizuno, 1995b). Svampen identifierades som Agaricus blazei Murrill av den belgiske forskaren Dr. Heinemann 1967 (Heinemann, 1993; Mizuno, 1995b) och fick det vanliga namnet Himematsutake i Japan, medan den i Brasilien kallades Piedade-svamp efter staden där den upptäcktes, och senare kändes som antingen medicinsk svamp eller Sun Mushroom® (Cogumelo do Sol® på portugisiska) i Brasilien och Royal Sun Agaricus® i andra länder. Efter Furumotos död övergavs odlingen av A. blazei och det var först 1990 som odlingen återupptogs tack vare intresset från några japanska affärsmän som tog med sig stammar av A. blazei från Japan, där de hade använts i studier om antitumöraktivitet (Fujimiya et al., 1998; 1999; Kawagishi et al., 1988; 1989; Osaki et al., 1994; Itoh et al., 1994; Ito et al., 1997). Enligt Ernesto N. Uryu, agronom vid en organisation för tekniskt stöd (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral – CATI, Sorocaba, São Paulo, Brasilien) och samtida med Furumoto, hade de svampar som Furumoto ursprungligen odlade en mycket stark arom och smak som gjorde dem svåra att äta, men de stammar som togs med från Japan hade förlorat många av sina ursprungliga egenskaper och hade fått en behagligare lukt, en ljusare färg och var större (personlig kommunikation, 1998).

På grund av intresset för den japanska marknaden inleddes en ny fas i svampodlingen i Brasilien där A. blazei fick status som exportprodukt, med högre priser jämfört med andra svampar, och A. blazei började representera en optimal alternativ kontantgröda för små odlare på landsbygden. Bristen på vetenskapliga studier om A. blazei innebar att den odlades empiriskt baserat på odlingen av A. bisporus, som har en mycket likartad livscykel, även om den skiljer sig åt när det gäller miljöfaktorer. A. bisporus är en tempererad art med optimal fruktkroppsinitiering vid 17 °C, medan A. blazei är en tropisk art, med optimal fruktkroppsinitiering vid 25 °C.

Flera brasilianska offentligt finansierade institutioner bedriver för närvarande forskning om A. blazei, studerar biokemiska, fysiologiska och genetiska aspekter av denna svamp och bedriver tillämpad forskning om val av kompost, jordhålsteknik och optimering av de miljöförhållanden som krävs för tillväxt av A. blazei. Sådan forskning innebär att odlingen av denna svamp kan ske på vetenskaplig grund med hänsyn till artens särdrag.

Studier som beskriver de antimutagena egenskaperna hos A. blazei har redan publicerats i Brasilien. Delmanto et al. (2001) använde sig av möss för att visa den antimutagena aktiviteten hos ett vattenhaltigt extrakt av A. blazei, den antimutagena aktiviteten observerades endast när extraktet erhölls genom att blanda extrakt från tre olika stammar av A. blazei. Dessa resultat tyder på att skillnader mellan stammar eller tillväxtförhållanden kan påverka de medicinska egenskaperna hos A. blazei. Menoli et al. (2001) observerade att en blandning av extrakt från samma stammar som beskrivs av Delmanto et al. (2001) visade antimutagen aktivitet mot lungceller från kinesisk hamster V79 som behandlats med metylmetansulfonat. Forskning har också publicerats om kliniska studier där man använt sig av den svamp som beskrivs som Agaricus sylvaticus (Gennari, 2000a) (som i själva verket kan vara A. blazei), inklusive studier av effekterna av denna svamp på cancer och aids (Gennari, 2000b) och på ett ökat antal naturliga mördarceller hos cancerpatienter (Gennari et al, 2001).

Medicinska svampar: vetenskap kontra vinst

Med upptäckten av A. blazeis antitumöregenskaper började många företag att kommersialisera den dehydratiserade svampen för export och, i mindre skala, för den brasilianska marknaden. I Brasilien har ett framträdande inslag i svampindustrin varit den breda populariseringen av svampar med medicinska egenskaper, men på grund av det oetiska sätt på vilket dessa medicinska egenskaper marknadsfördes har hälsopåståendena betraktats med misstänksamhet. Vissa anklagelser har framförts, särskilt i televisionen, om att företag sålde svampprodukter och lovade resultat som ännu inte hade bevisats vetenskapligt på grund av bristen på forskning som visade samma antitumöraktivitet hos människor som hade påvisats hos djur. Dekret 396/1999 från det brasilianska hälsoministeriet förbjuder försäljning av livsmedel med medicinska egenskaper eller antydan om att de kan användas för att behandla eller förebygga sjukdomar.

En annan negativ aspekt som skapats av rent ekonomiska intressen är försöken att exklusivt exploatera denna svamp. Trots att termen Cogumelo do Sol® blev populär bland odlare som ett gemensamt namn för arten Agaricus blazei, registrerades namnet Cogumelo do Sol® som ett varumärke av ett företag i São Paulo. Förutom att man tillägnade sig ett namn som redan var vanligt förekommande, rapporterade samma företag att deras Cogumelo do Sol® var mycket lik Agaricus sylvaticus Shaeffer och att den var resultatet av en sammansmältning av flera svampar och en hybrid som inte finns i naturen, baserat på en studie av Dr. Pegler från Royal Botanic Gardens i London (se nedan). Det finns en rad motsägelser i den information om A. blazei som presenteras av detta företag. För det första finns det ingen som helst rapport i den vetenskapliga litteraturen om en svamp med namnet Agaricus sylvaticus Shaeffer, trots att det finns en Agaricus silvaticus Schaeffer. På grund av likheten mellan dessa namn är det nästan säkert att den så kallade A. sylvaticus Shaeffer har identifierats som en art (Agaricus silvaticus Schaeffer) som redan varit känd i årtionden. Någon, troligen av misstag, tog på sig att ändra eller utelämna vissa bokstäver och ersatte bokstaven ”i” i det vetenskapliga namnet med ”y” och utelämnade bokstaven ”c” i författarens namn. Svampen A. silvaticus beskrivs i litteraturen som en svamp som är infödd i tempererade områden, i motsats till vad som är känt för den svamp som hittades i Piedade-regionen i São Paulo och som skickades till Japan för identifiering, och som växer bra vid cirka 25 °C. Några prover av Piedade-svampen skickades från Japan till Dr. Heinemann i Belgien, som identifierade dem som Agaricus blazei Murrill, medan Biological Institute of São Paulo skickade andra prover till Dr. Pegler som Fellippe Jr. (1999) felaktigt rapporterade att han hade identifierat dem som Agaricus sylvaticus Shaeffer. Det ser ut som om proverna identifierades som olika arter och att Dr. Pegler troligen inte betraktade den som en ny art utan att den liknade Agaricus silvaticus Schaeffer.

De få vetenskapliga rapporterna om Cogumelo do Sol®, som citeras som Royal Sun Agaricus®, hänvisar till den som en naturlig variant av A. blazei, men om detta stämmer kan Royal Agaricus aldrig ha betraktats som en ny art utan bara som en av de många stammarna av A. blazei. Såvitt vi vet har ingen artikel publicerats i vetenskapliga tidskrifter om antitumöregenskaperna, eller någon annan terapeutisk verkan, hos A. silvaticus, även om vissa internetsidor nämner den som en giftig art som kan orsaka influensaliknande symtom.

Påståendet att Cogumelo do Sol® skulle vara ett resultat av sammansmältning av olika svampar saknar vetenskapligt stöd, eftersom sammansmältning av svampar för att producera en ny art inte lätt inträffar. Om detta verkligen hade skett borde det ha funnits en detaljerad beskrivning av metoden, helst publicerad i en fackgranskad tidskrift, och det faktum att det inte finns något vetenskapligt stöd för sammansmältning av stammar kastar tvivel på konsekvensen i mycket av den information som publicerats om solsvampen, vilket inte nödvändigtvis är sant.

Med tanke på allt det ovanstående är det uppenbart att det finns ett behov av att klargöra identiteten hos Cogumelo do Sol®. Dr. Mizuno, en av ikonerna inom japansk forskning om medicinska svampar, hänvisade till det som nu är känt som solsvamp (Cogumelo do Sol®) som Royal Agaricus eller Agaricus blazei Murrill (Mizuno, 2000), medan Stamets (2000) i en teknisk studie hänvisade till den som Royal Sun Agaricus® eller A. blazei Murrill. Vetenskapliga erkännanden av de medicinska egenskaper som tillskrivs solsvampen (Cogumelo do Sol®) hänvisar alltid till den som A. blazei Murrill, vilket är den nomenklatur som antagits av forskarsamhället i både Brasilien och Japan.

Colauto et al. (2002) har genetiskt karakteriserat flera A. blazei Murrill. blazei Murrill isolat med hjälp av random amplified polymorphic DNA (RAPD) och fann liten genetisk variabilitet mellan isolaten, där isolaten ABL 97/11, ABL 99/25 och ABL 99/29 var identiska och isolaten ABL 99/28 och ABL 99/26 (isolat Jun 17, som har använts i studier i Japan och vid universitetet i delstaten São Paulo, Brasilien) var mer divergerande, där isolat ABL 99/26 uppvisade det största genetiska avståndet. Även om det finns ett nära genetiskt släktskap mellan de stammar som saluförs i Brasilien är det möjligt att upptäcka en viss genetisk variabilitet mellan dem. Ur vår synvinkel skulle det vara mycket intressant om den svamp som saluförs som Agaricus sylvaticus kunde jämföras genetiskt med alla kända stammar av A. blazei för att fastställa dess genetiska avstånd.

Med tanke på att Agaricus blazei Murrill är av nordamerikanskt ursprung har Wasser et al. (2002) föreslagit att Piedade-svampen utgör en ny underart, Agaricus blazei Heinemann som är infödd i Sydamerika. Wasser et al. går till och med längre och föreslår att A. blazei Murrill och A. blazei Heinemann representerar två olika arter och att A. blazei Heinemann bör döpas om till Agaricus brasiliensis S. Wasser, M. Didukh, de Amazonas et Stamets sp. Nov., syn: A. blazei Murrill ss. Heinemann, Bull. Jard. Bot. Belg. 62: 365-368, 1993. Synonymen A. blazei Murril ss. Heinem kan vara mer användbar kommersiellt för producenterna eftersom Piedade-svampen är välkänd under namnet A. blazei inte bara i Brasilien utan även i Japan, som är den viktigaste marknaden för denna svamp, och att ändra namnet till ett mer uppenbart brasilianskt namn skulle kunna påverka konsumenternas uppfattning om denna produkt.

FINALA ÖVERväganden

Om den svamp som saluförs exklusivt under namnet `Sun Mushroom’ eller `Royal Agaricus’ besitter medicinska egenskaper eller inte är inte ifrågasatt här. Vad vi i stället ifrågasätter är bristen på konsekvens i taxonomin för arten och dess ursprung. Samtidigt som det är viktigt med kliniska studier av svamparnas medicinska egenskaper är det också viktigt att ha en solid vetenskaplig grund i form av mikrobiologi och genetik, och hälsovårdspersonal som genomför sådana studier behöver stöd av yrkesverksamma med taxonomisk erfarenhet för att undvika att använda olämpliga termer och uttryck. En annan viktig punkt är att dessa yrkesverksamma bör vara objektiva och inte äventyras av behovet av att producera de resultat som önskas av kommersiella intressen.

REDOVISNINGAR

Vi tackar både den statliga forskningsstiftelsen i Minas Gerais (FAPEMIG: Fundação de Amparo e Pesquisa do Estado de Minas Gerais) för finansiellt stöd och agronomen Mr. Ernesto Noboru Uryu (CATI, Sorocaba, São Paulo, Brasilien) för användbar information om A. blazeis historia.

ALEXOPOULOS, C.J.; MIMS, C.W.; BLACKWELL, M. Introductory mycology. New York: John Wiley & Sons, 1996. 869p.

CHIHARA, G.; HAMURO, J.; MAEDA, Y.Y. Fraktionering och rening av polysackarider med tydlig antitumöraktivitet, särskilt lentinan, från Lentinus edodes. Cancer Research, v.30, s.2776-2781, 1970.

COLAUTO, N.B.; DIAS, E.S.; GIMENES, M.A.; EIRA, A.F. Genetisk karakterisering av isolat av basidiomyceten Agaricus blazei genom RAPD. Brazilian Journal of Microbiology, v.33, s.131-133, 2002.

CRISAN, E.; SANDS, A. Näringsvärde. I: CHANG, S.T.; HAYES, W.A. (Ed.) The biology and cultivation of edible mushrooms. New York: Academic Press, 1978. s.137-168.

DELMANTO, R.D.; ALVES DE LIMA, P.L.; SUGUI, M.M.; EIRA, A.F.; SALVATORI, D.M.F.; SPEIT, G.; RIBEIRO, L.R. Antimutagen effekt av Agaricus blazei Murrill svamp på genotoxicitet orsakad av cyklofosfamid. Mutation Research, v.496, s.15-21, 2001.

FELIPPE JR., J. Agaricus Cogumelo brasileiro com alguns efeitos anti-câncer. Journal of Biomolecular Medicine & Free Radicals, v.5, s.36-37, 1999.

FUJIMIYA, Y.; SUZUKI, Y.; KATAKURA, R.; EBINA, T. Tumörspecifika cytocida och immunopotentierande effekter av produkter med relativt låg molekylvikt som härrör från basidiomyceten Agaricus blazei Murrill. Anticancer Research, v.19, s.113-118, 1999.

FUJIMIYA, Y.; SUZUKI, Y.; OSHIMAN, K.; KOBORI, H.; MORIGUSHI, K.; NAKASHIMA, H.; MATUMOTO, Y.; TAKAHARA, S.; EBINA, T.; KATAKURA, R. Selektiv tumördödande effekt av löslig proteoglukan som extraherats från basidiomyceten Agaricus blazei Murrill via aktivering av naturliga mördarceller och apoptos. Cancer Immunology Immunotherapy, v.46, s.147-159, 1998.

GENNARI, J.L. Agaricus sylvaticus. Journal of Biomolecular Medicine & Free Radicals, v.6, s.35-36, 2000a.

GENNARI, J.L. Casos clínicos sobre o emprego do cogumelo Agaricus sylvaticus no câncer e na AIDS. Journal of Biomolecular Medicine & Free Radicals, v.6, s.9-11, 2000b.

GENNARI, J.; GENNARI, M.; FELIPPE JR., J. O Agaricus sylvaticus aumenta o número de células Natural Killer em pacientes com câncer. Revista de Medicina Complementar, v.7, s.42, 2001.

HEINEMANN, P. Agarici Austroamericani. VIII. Agariceae des regions intertropicales d’Amérique du Sud. Bulletin du Jardin Botanique National de Belgique, v.62, s.355-384, 1993.

HIGAKI, M.; EGUCHI, F.; WATANABE, Y. En stabil odlingsmetod och farmakologiska effekter av Agaricus blazei. Nippon Yakurigaku Zasshi, v.110, s.98-103, 1997. Suppl. 1.

ITO, H.; SHIMURA, K.; ITOH, H.; KAWADE, M. Antitumoreffekter av ett nytt polysackaridproteinkomplex (ATOM) framställt av Agaricus blazei (Iwade stam 101) ”Himematsutake” och dess mekanism i tumörbärande möss. Anticancer Research, v.17, s.277-284, 1997.

ITOH, H.; ITO, H.; AMANO, H.; NODA, H. Inhiberande verkan av ett (1(6)-beta-D-glukanproteinkomplex (F III-2-b) isolerat från Agaricus blazei Murril (”Himematsutake”) på Meth A-fibrosarkombärande möss och dess antitumörmekanism. Japanese Journal of Pharmacology, v.66, s.265-271, 1994.

KAWAGISHI, H.; NOMURA, A.; YUMEN, T.; MIZUNO, T. Isolering och egenskaper hos en lektin från fruktkroppar från Agaricus blazei. Carbohydrate Research, v.183, s.150-154, 1988.

KAWAGISHI, H.; INAGAKI, R.; KANAO, T.; MIZUNO, T. Fraktionering och antitumöraktivitet av den vattenolösliga resterna från Agaricus blazeis fruktkroppar. Carbohydrate Research, v.186, s.267-273, 1989.

MATTILA, P.; SUONPÄÄ, K.; PIIRONEN, V. Funktionella egenskaper hos ätliga svampar. Nutrition, v.16, s.694-696, 2000.

MENOLI, R.C.R.N.; MANTOVANI, M.S.; RIBEIRO, L.R.; SPEIT, G.; JORDÃO, B.Q. Antimutagen effekt av svampen Agaricus blazei Murrill extrakt på V79 celler. Mutation Research, v.496, s.5-13, 2001.

MIZUNO, T. Shiitake, Lentinus edodes: Funktionella egenskaper för medicinska och livsmedelsändamål. Food Reviews International, v.1, s.111-128, 1995a.

MIZUNO, T. Kawariharatake, Agaricus blazei Murrill: medicinska effekter och effekter på kosten. Food Reviews International, v.11, s.167-172, 1995b.

MIZUNO, T. Odling av den medicinska svampen royal sun agaricus Agaricus blazei Murr. (Agaricomycetideae). International Journal of Medicinal Mushrooms, v.2, s.215-220, 2000.

MIZUNO, T.; HAGIWARA, T.; NAKAMURA, T.; ITO, H.; SHIMURA, K.; SUMIYA, T.; ASAKURA, A. Antitumöraktivitet och vissa egenskaper hos vattenlösliga polysackarider från `Himematsutake’, fruktkroppen hos Agaricus blazei Murrill. Agricultural and Biological Chemistry, v.54, s.2889-2896, 1990a.

MIZUNO, T.; INAGAKI, R.; KANAO, T.; HAGIWARA, T.; NAKAMURA, T.; ITO, H.; SHIMURA, K.; SUMIYA, T.; ASAKURA, A. Antitumöraktivitet och vissa egenskaper hos vattenolösliga heteroglykaner från `Himematsutake’, fruktkroppen hos Agaricus blazei Murrill. Agricultural and Biological Chemistry, v.54, s.2897-2905, 1990b.

MIZUNO, T.; SAITO, H.; NISHITOBA, T.; KAWAGISHI, H. Antitumöraktiva ämnen från svampar. Food Reviews International, v.11, s.23-61, 1995a.

MIZUNO, T.; SAKAI, T.; CHIHARA, G. Hälsokost och medicinsk användning av svamp. Food Reviews International, v.11, s.69-81, 1995b.

MIZUNO, T.; WANG, G.; ZHANG, J.; KAWAGISHI, H.; NISHITOBA, T.; LI, J. Reishi, Ganoderma lucidum och Ganoderma tsugae: bioaktiva ämnen och medicinska effekter. Food Reviews International, v.11, s.151-166, 1995c.

OSAKI, Y.; KATO, T.; YAMAMOTO, K.; OKUBO, J.; MIYAZAKI, T. Antimutagena och bakteriedödande ämnen i fruktkroppen hos en basidiomycet Agaricus blazei, Jun-17. Yakugaku Zasshi, v.114, s.342-350, 1994.

STAMETS, P. Tekniker för odling av den medicinska svampen Royal Sun Agaricus Agaricus blazei Murr. (Agaricomycetideae). International Journal of Medicinal Mushrooms, v.2, s.151-160, 2000.

WASSER, S.P.; DIDUKH, M.Y.; AMAZONAS, M.A.L.A.; NEVO, E.; STAMETS, P.; EIRA, A.F. Är en allmänt odlad kulinarisk-medicinsk Royal Sun Agaricus (Himematsutake-svamp) verkligen Agaricus blazei Murrill? International Journal of Medicinal Mushrooms, v.4, s.267-290, 2002.