Pravdy a mýty o houbě Agaricus blazei

Úhel pohledu

Pravdy a mýty o houbě Agaricus blazei

Verdades e mitos sobre o cogumelo Agaricus blazei

Eustáquio Souza DiasI, *; Carlos AbeII; Rosane Freitas SchwanI

IUFLA, Depto. de Biologia, Campus Universitário, C.P. 37 – 37200-000 – Lavras, MG – Brasil
IIFazenda Guirra, Estrada do Bom Sucesso km 40, Bairro do Guirra – 12200-000 – São José dos Campos, SP – Brasil

ABSTRACT

Houba Agaricus blazei Murrill byla objevena v Piedade, stát São Paulo, Brazílie, a odeslána do Japonska ke studiu svých léčivých vlastností. Studie na morčatech odhalily protinádorové vlastnosti, což podnítilo japonský dovoz A. blazei z Brazílie. Vzhledem k vysoké ceně této houby na mezinárodním trhu pěstuje mnoho společností a venkovských pěstitelů A. blazei jako alternativní plodinu pro zvýšení příjmů, ale protože zájem o tuto houbu vznikl náhle, neměla vědecká komunita dostatek času na její zkoumání a technologie používaná pro její pěstování je stále založena na empirických pravidlech. Existují také některé rozporuplné údaje týkající se klasifikace této houby a její protinádorové vlastnosti je třeba ještě potvrdit u lidí.

Klíčová slova: protinádorové vlastnosti, cogumelo do sol, agaricus královský, sluneční houba

RESUMO

O cogumelo Agaricus blazei Murrill foi descoberto na cidade de Piedade, Estado de São Paulo, Brasil, e enviado para o Japão para o estudo das suas propriedades medicinais. Com a descoberta das suas propriedades antitumorais, comprovadas em cobaias, o Japão passou a importar esse cogumelo do Brasil. Vzhledem k její vysoké ceně na mezinárodním trhu začalo mnoho společností a venkovských producentů hledat v této houbě novou alternativu příjmu. Tváří v tvář tak náhlému zájmu neměla vědecká komunita čas na výzkum tohoto tématu, takže technologie kultivace je stále velmi empirická. Navíc existují rozporuplné informace o klasifikaci této houby a její protinádorové účinky nebyly dosud u lidí potvrzeny.

Klíčová slova: slunečnice, protinádorové vlastnosti, agaricus královský

ÚVOD

Člověk již od počátků civilizace využíval houby k výrobě fermentovaných potravin a nápojů nebo přímo jako potravinu. Ve starém Egyptě bylo kvašení považováno za dar boha Osirise, zatímco staří Římané připisovali vznik hub a lanýžů bleskům, které na zem vrhal Jupiter (Alexopoulos et al., 1996).

Po staletí přisuzovali Asiaté některým houbám léčivé vlastnosti. Zprávy z Číny přibližně od roku 500 př. n. l. o léčivých vlastnostech extraktů z Ganoderma lucidum (v Číně známé jako reishi), zejména o jejich protirakovinných účincích, se předávaly z generace na generaci (Mizuno et al., 1995a; 1995c) a od dynastie Ming (1620 n. l.) se objevují zprávy o léčivých vlastnostech houby Lentinula edodes (shiitake), která je považována za elixír života a má schopnost zvyšovat „životní energii“ a léčit nachlazení (Mizuno, 1995a).

Na konci dvacátého století prokázali výzkumníci v Japonsku protinádorové účinky brazilské houby, identifikované jako Agaricus blazei Murrill, která se stala předmětem studií několika výzkumných skupin (Kawagishi et al., 1988; 1989; Osaki et al., 1994; Itoh et al., 1994; Higaki et al., 1997; Ito et al., 1997). Tyto studie zvýšily zájem o A. blazei mezi Japonci, a tak se začala dovážet z Brazílie, což zlákalo mnoho brazilských pěstitelů hub, aby začali pěstovat A. blazei, která se stala vynikajícím zdrojem zvýšených příjmů. Vzhledem k údajnému léčivému významu A. blazei si však někteří pěstitelé zaregistrovali názvy nebo značky označující tuto houbu jako svůj vlastní produkt, což ztížilo vědeckou identifikaci kmenů A. blazei. Proto je třeba vyjasnit několik bodů týkajících se A. blazei, aby tato významná houba nebyla monopolizována pouze několika producenty, ale aby ji mohli volně pěstovat drobní zemědělci, kteří ji v Brazílii skutečně pěstují již dlouhou dobu. Rozšířenější pěstování A. blazei by znamenalo, že by tato houba byla levnější pro brazilské spotřebitele, kteří si ji v současné době nemohou dovolit koupit, a přestala by být produktem určeným pouze na vývoz.

Houby jako zdroj protinádorových látek

Podle Mizuno et al. (1995a) jednu z průkopnických studií týkajících se protinádorové aktivity hub publikovali Ikegawa et al. (1968). Tito autoři popsali silnou protinádorovou aktivitu ve vodných extraktech některých hub, včetně příslušníků čeledi Polyporaceae, do které Ganoderma lucidum patří. Později Chihara et al. (1970) uvedli purifikaci polysacharidů shiitake s vysokou protinádorovou aktivitou. V návaznosti na to začal být jeden z těchto polysacharidů, lentinan, komercializován japonskou společností pro léčbu rakoviny žaludku (Mizuno et al., 1995b). Od té doby bylo publikováno mnoho zpráv popisujících izolaci a studium látek s léčivými účinky z velkého množství druhů hub. Kromě lentinanu byly v Japonsku izolovány další dvě cytostatika: krestin, produkovaný myceliem Coriolus versicolor a používaný při léčbě rakoviny trávicího traktu, plic a prsu, a schizofylan (neboli sonifilan), extrahovaný z kultivačního média Schizophyllum commune a používaný při léčbě rakoviny děložního čípku (Mizuno et al.,

Ačkoli neexistuje komerční výroba purifikované sloučeniny, která by byla zodpovědná za léčivé vlastnosti A. blazei, bylo provedeno několik studií zaměřených na izolaci a charakterizaci polysacharidů A. blazei s protinádorovou aktivitou (Kawagishi et al., 1989; Mizuno et al., 1990a; 1990b; Ito et al., 1997; Fujimiya et al., 1999). Nejen na základě domorodých nebo orientálních tradic, ale také na základě experimentů, při nichž byly v mnoha houbách hledány látky s farmakologickými vlastnostmi, se v současné době uznává, že hostitelské jedlé houby mají určité farmakologické vlastnosti.

Jednou z velkých překážek při rozšiřování povědomí o léčivých vlastnostech hub je skutečnost, že mnoho dřívějších studií bylo publikováno v japonštině a mnohé klinické studie publikované v orientálních časopisech nemají dlouhého trvání (Mattila et al., 2000). K posouzení léčivých vlastností hub jsou pak zapotřebí delší studie pokrývající celou dobu života pokusných zvířat.

Situace v Brazílii

Na rozdíl od asijských, evropských a severoamerických zemí byla konzumace hub v Brazílii vždy obecně omezena na malé etnické komunity nebo na skupiny s vyšším ekonomickým a/nebo kulturním statusem. Celosvětově nejrozšířenější houbou je Agaricus bisporus, který je také nejoblíbenější houbou konzumovanou v Brazílii, ačkoli vzhledem k jeho relativně vysoké ceně se použití A. bisporus obecně omezuje na gurmánskou kuchyni. Přestože jsou léčivé rostliny v Brazílii hojně využívány, v brazilské praktické medicíně se houby tradičně nepoužívají, ačkoli v poslední době je o jejich konzumaci větší zájem s rostoucím povědomím o izolaci látek s léčivými účinky z různých druhů hub. Kromě léčivých vlastností jsou jedlé houby považovány za zdravou potravinu, protože mají nízký obsah tuku, jsou bohaté na vitamíny a aminokyseliny a ve srovnání s většinou zeleniny mají vysoký obsah bílkovin (Crisan & Sands, 1978). S větší popularizací těchto vlastností a jejich kulinářských kvalit došlo k pomalé, ale znatelné změně zvyklostí Brazilců, pokud jde o konzumaci hub, a v důsledku toho je v současné době značný počet brazilských pěstitelů hub, kteří se zajímají nejen o A. bisporus, ale také o další houby, jako jsou Pleurotus ostreatus (hiratake a shimeji), Pleurotus sajor-caju (houbitake) a zejména Lentinula edodes (shiitake), které jsou ceněny nejen pro své léčivé vlastnosti, ale také pro přípravu lahůdek.

Od 90. let 20. století roste v Brazílii zájem nejen o pěstování výše uvedených hub, ale také o „nový“ druh houby, který byl objeven v brazilském městě Piedade v brazilském státě São Paulo v roce 1960 pěstitelem a výzkumníkem Furumotem, který jej v roce 1965 poslal k výzkumu do Japonska (Mizuno, 1995b). Tato houba byla v roce 1967 belgickým vědcem Dr. Heinemannem identifikována jako Agaricus blazei Murrill (Heinemann, 1993; Mizuno, 1995b) a v Japonsku dostala běžný název Himematsutake, zatímco v Brazílii byla pojmenována houba Piedade podle města, kde byla objevena, a později byla v Brazílii známá buď jako medicinální houba, nebo jako Sun Mushroom® (portugalsky Cogumelo do Sol®) a v ostatních zemích jako Royal Sun Agaricus®. Po smrti pana Furumota bylo pěstování A. blazei opuštěno a teprve v roce 1990 bylo její pěstování obnoveno v důsledku zájmu některých japonských podnikatelů, kteří přivezli kmeny A. blazei z Japonska, kde byly použity ve studiích protinádorové aktivity (Fujimiya et al., 1998; 1999; Kawagishi et al., 1988; 1989; Osaki et al., 1994; Itoh et al., 1994; Ito et al., 1997). Podle Ernesta N. Uryu, agronoma organizace pro technickou pomoc (Coordenadoria de Assistência Técnica Integral – CATI, Sorocaba, São Paulo, Brazílie) a současníka pana Furumota, měly houby původně pěstované panem Furumotem velmi silnou vůni a chuť, což ztěžovalo jejich konzumaci, ale kmeny přivezené z Japonska ztratily mnoho ze svých původních vlastností a získaly příjemnější vůni, světlejší zbarvení a byly větší (osobní sdělení, 1998).

V důsledku zájmu japonského trhu byla v Brazílii zahájena nová etapa pěstování hub, v níž měla A. blazei status exportního produktu s vyššími cenami ve srovnání s jinými houbami a A. blazei začala představovat optimální alternativní peněžní plodinu pro malé venkovské pěstitele. Nedostatek vědeckých studií o A. blazei znamenal, že byla pěstována empiricky na základě pěstování A. bisporus, která má velmi podobný životní cyklus, ačkoli se liší z hlediska faktorů prostředí: A. bisporus je druh mírného pásma s optimální iniciací plodnice při 17 °C, zatímco A. blazei je tropický druh s optimální iniciací plodnice při 25 °C.

Několik brazilských institucí financovaných z veřejných zdrojů se v současné době zabývá výzkumem A. blazei, studiem biochemických, fyziologických a genetických aspektů této houby a prováděním aplikovaného výzkumu v oblasti výběru kompostu, technik obalování půdy a optimalizace podmínek prostředí potřebných pro růst A. blazei. Takový výzkum znamená, že pěstování této houby může být prováděno na vědeckém základě s ohledem na zvláštnosti druhu.

Studie popisující antimutagenní vlastnosti A. blazei již byly publikovány v Brazílii. Delmanto et al. (2001) použili myši k prokázání antimutagenní aktivity vodného extraktu A. blazei, přičemž antimutagenní aktivita byla pozorována pouze v případě, že byl extrakt získán smícháním extraktů ze tří různých kmenů A. blazei. Tyto výsledky naznačují, že rozdíly mezi kmeny nebo růstovými podmínkami mohou mít vliv na léčivé vlastnosti A. blazei. Menoli et al. (2001) pozorovali, že směs extraktů ze stejných kmenů, které popsali Delmanto et al. (2001), vykazovala antimutagenní aktivitu vůči plicním buňkám čínského křečka V79 ošetřeným methylmethanesulfonátem. Byl také publikován výzkum klinických studií využívajících houbu popsanou jako Agaricus sylvaticus (Gennari, 2000a) (což může být ve skutečnosti A. blazei), včetně studií účinků této houby na rakovinu a AIDS (Gennari, 2000b) a na zvýšení počtu přirozených zabíječských buněk u pacientů s rakovinou (Gennari et al..), 2001).

Léčivé houby: věda versus zisk

Po objevu protinádorových účinků A. blazei začala řada společností tuto dehydrovanou houbu komerčně využívat na export a v menším měřítku i pro brazilský trh. V Brazílii byla výrazným rysem houbařského průmyslu široká popularizace hub nesoucích léčivé vlastnosti, ale kvůli neetickému způsobu, jakým byly tyto léčivé vlastnosti uváděny na trh, bylo na zdravotní tvrzení pohlíženo s podezřením. Zejména v televizi se objevila některá obvinění, že společnosti prodávaly houbové produkty a slibovaly výsledky, které dosud nebyly vědecky prokázány, protože chyběl výzkum, který by prokázal stejnou protinádorovou aktivitu u lidí, jaká byla prokázána u zvířat. Vyhláška 396/1999 brazilského ministerstva zdravotnictví zakazuje prodej potravin s léčivými vlastnostmi nebo naznačování, že mohou být použity k léčbě nebo prevenci nemocí.

Dalším negativním aspektem vytvořeným čistě ekonomickými zájmy je snaha o exkluzivní využití této houby. Přestože se termín Cogumelo do Sol® stal mezi pěstiteli populární jako běžný název pro druh Agaricus blazei, název Cogumelo do Sol® si jako ochrannou známku zaregistrovala společnost ze São Paula. Kromě toho, že si stejná společnost přivlastnila již běžně používaný název, uvedla, že na základě studie Dr. Peglera z Královské botanické zahrady v Londýně (viz níže) je jejich Cogumelo do Sol® velmi podobné Agaricus sylvaticus Shaeffer a že je výsledkem spojení několika hub a hybridu, který se v přírodě nevyskytuje. V informacích týkajících se A. blazei prezentovaných touto společností je řada rozporů. Za prvé, ve vědecké literatuře neexistuje žádná zpráva o houbě s názvem Agaricus sylvaticus Shaeffer, ačkoli existuje Agaricus silvaticus Schaeffer. Vzhledem k podobnosti těchto názvů je téměř jisté, že takzvaný A. sylvaticus Shaeffer byl identifikován jako druh (Agaricus silvaticus Schaeffer) známý již několik desetiletí. Někdo si, pravděpodobně omylem, dovolil změnit nebo vynechat některá písmena a nahradil písmeno `i‘ ve vědeckém názvu písmenem `y‘ a vynechal písmeno `c‘ ve jménu autora. V literatuře je houba A. silvaticus popisována jako houba pocházející z mírných oblastí, což je v rozporu s tím, co je známo o houbě nalezené v oblasti Piedade v São Paulu, která byla zaslána do Japonska k identifikaci, přičemž tato houba roste dobře při teplotě kolem 25 °C. Některé vzorky houby Piedade byly zaslány z Japonska dr. Heinemanna v Belgii, který je identifikoval jako Agaricus blazei Murrill, zatímco Biologický institut v São Paulu zaslal další vzorky Dr. Peglerovi, který je podle Fellippeho Jr. (1999) chybně identifikoval jako Agaricus sylvaticus Shaeffer. Vypadá to, že vzorky byly identifikovány jako různé druhy a že Dr. Pegler je pravděpodobně nepovažoval za nový druh, ale že jsou podobné Agaricus sylvaticus Schaeffer.

Několik vědeckých zpráv o Cogumelo do Sol®, které jej uvádějí jako Agaricus Royal Sun®, jej označuje za přírodní variantu A. blazei, ale pokud je to pravda, pak nemohl být Agaricus Royal nikdy považován za nový druh, ale pouze za jeden z četných kmenů A. blazei. Pokud je nám známo, nebyla ve vědeckých časopisech publikována žádná práce o protinádorových vlastnostech nebo jakémkoli jiném léčebném účinku A. silvaticus, ačkoli některé internetové stránky se o něm zmiňují jako o jedovatém druhu schopném vyvolat příznaky podobné chřipce.

Tvrzení, že Cogumelo do Sol® vzniklo splynutím různých hub, nemá žádnou vědeckou oporu, protože ke splynutí hub za účelem vzniku nového druhu nedochází snadno. Pokud by k tomu skutečně došlo, měl by existovat podrobný popis metodiky, nejlépe publikovaný v odborném časopise, a skutečnost, že fúze kmenů nemá žádnou vědeckou oporu, zpochybňuje konzistentnost většiny informací publikovaných o sluneční houbě, které nemusí být nutně pravdivé.

Vzhledem ke všem výše uvedeným skutečnostem je zřejmé, že je třeba objasnit identitu houby Cogumelo do Sol®. Dr. Mizuno, jedna z ikon japonského výzkumu léčivých hub, označoval to, co je dnes známo jako houba slunce (Cogumelo do Sol®), jako Agaricus Royal nebo Agaricus blazei Murrill (Mizuno, 2000), zatímco Stamets (2000) ji v odborné studii označil jako Agaricus Royal Sun® nebo A. blazei Murrill. Vědecké uznání léčivých vlastností připisovaných sluneční houbě (Cogumelo do Sol®) ji vždy označuje jako A. blazei Murrill, přičemž tuto nomenklaturu přijala vědecká komunita v Brazílii i Japonsku.

Colauto et al. (2002) geneticky charakterizovali několik druhů A. blazei Murrill. blazei Murrill pomocí náhodně amplifikované polymorfní DNA (RAPD) a zjistili malou genetickou variabilitu mezi izoláty, přičemž izoláty ABL 97/11, ABL 99/25 a ABL 99/29 byly identické a izoláty ABL 99/28 a ABL 99/26 (izolát Jun 17, který byl použit ve studiích v Japonsku a na univerzitě státu São Paulo v Brazílii) se více lišily, přičemž izolát ABL 99/26 vykazoval největší genetickou vzdálenost. Přestože existuje úzká genetická příbuznost mezi kmeny komercializovanými v Brazílii, je možné mezi nimi zjistit určitou genetickou variabilitu. Z našeho pohledu by bylo velmi zajímavé, kdyby bylo možné houbu komercializovanou jako Agaricus sylvaticus geneticky porovnat se všemi známými kmeny A. blazei a stanovit její genetickou vzdálenost.

Protože Agaricus blazei Murrill pochází ze Severní Ameriky, Wasser et al. (2002) navrhl, že houba Piedade představuje nový poddruh Agaricus blazei Heinemann pocházející z Jižní Ameriky. Ve skutečnosti jdou Wasser et al. ještě dál a navrhují, aby A. blazei Murrill a A. blazei Heinemann představovaly dva různé druhy a aby byl A. blazei Heinemann přejmenován na Agaricus brasiliensis S. Wasser, M. Didukh, de Amazonas et Stamets sp. nov, syn: A. blazei Murrill ss. Heinemann., Bull. Jard. Bot. Belg. 62: 365-368, 1993. Synonymum A. blazei Murril ss. Heinem může být pro producenty komerčně výhodnější, protože houba Piedade je pod názvem A. blazei známá nejen v Brazílii, ale i v Japonsku, které je hlavním trhem pro tuto houbu, změna názvu na zjevněji brazilský by mohla ovlivnit vnímání tohoto produktu spotřebiteli.

ZÁVĚREČNÉ ÚVAHY

Zda houba komercializovaná výhradně jako ´Sluneční houba´ nebo ´Královský Agaricus´ má léčivé vlastnosti, o tom zde není sporu. Co naopak zpochybňujeme, je nejednotnost v taxonomii druhu a jeho původu. I když je důležité mít klinické studie léčivých vlastností hub, je také důležité mít solidní vědecký základ z hlediska mikrobiologie a genetiky a zdravotníci, kteří takové studie provádějí, potřebují podporu odborníků s taxonomickými zkušenostmi, aby se vyhnuli používání nevhodných termínů a výrazů. Dalším důležitým bodem je, že tito odborníci by měli být objektivní a neměli by být ohroženi potřebou dosáhnout výsledků požadovaných komerčními zájmy.

PODĚKOVÁNÍ

Děkujeme jak státní výzkumné nadaci Minas Gerais (FAPEMIG: Fundação de Amparo e Pesquisa do Estado de Minas Gerais) za finanční podporu, tak agronomovi panu Mgr. Ernesto Noboru Uryu (CATI, Sorocaba, São Paulo, Brazílie) za užitečné informace o historii A. blazei.

ALEXOPOULOS, C.J.; MIMS, C.W.; BLACKWELL, M. Introductory mycology. New York: John Wiley & Sons, 1996. 869p.

CHIHARA, G.; HAMURO, J.; MAEDA, Y.Y. Fractionation and purification of the polysaccharides with marked antitumor activity, especially Lentinan, from Lentinus edodes. Cancer Research, v.30, s.2776-2781, 1970.

COLAUTO, N.B.; DIAS, E.S.; GIMENES, M.A.; EIRA, A.F. Genetická charakterizace izolátů basidiomycety Agaricus blazei pomocí RAPD. Brazilian Journal of Microbiology, v.33, s.131-133, 2002.

CRISAN, E.; SANDS, A. Nutriční hodnota. In: Srov: CHANG, S.T.; HAYES, W.A. (Ed.) The biology and cultivation of edible mushrooms. New York: Academic Press, 1978. s.137-168.

DELMANTO, R.D.; ALVES DE LIMA, P.L.; SUGUI, M.M.; EIRA, A.F.; SALVATORI, D.M.F.; SPEIT, G.; RIBEIRO, L.R. Antimutagenní účinek houby Agaricus blazei Murrill na genotoxicitu vyvolanou cyklofosfamidem. Mutation Research, v.496, s.15-21, 2001.

FELIPPE JR., J. Agaricus Cogumelo brasileiro com alguns efeitos anti-câncer. Journal of Biomolecular Medicine & Free Radicals, v.5, s.36-37, 1999.

FUJIMIYA, Y.; SUZUKI, Y.; KATAKURA, R.; EBINA, T. Tumor-specific cytocidal and immunopotentiating effects of relatively low molecular weight products derived from the basidiomycete Agaricus blazei Murrill. Anticancer Research, v.19, s.113-118, 1999.

FUJIMIYA, Y.; SUZUKI, Y.; OSHIMAN, K.; KOBORI, H.; MORIGUSHI, K.; NAKASHIMA, H.; MATUMOTO, Y.; TAKAHARA, S.; EBINA, T.; KATAKURA, R. Selektivní tumoricidní účinek rozpustného proteoglukanu extrahovaného z bazidiomycety Agaricus blazei Murrill zprostředkovaný prostřednictvím aktivace a apoptózy buněk přirozeného zabíječe. Cancer Immunology Immunotherapy, v.46, p.147-159, 1998.

GENNARI, J.L. Agaricus sylvaticus. Journal of Biomolecular Medicine & Free Radicals, v.6, s.35-36, 2000a.

GENNARI, J.L. Casos clínicos sobre o emprego do cogumelo Agaricus sylvaticus no câncer e na AIDS. Journal of Biomolecular Medicine & Volné radikály, v.6, s.9-11, 2000b.

GENNARI, J.; GENNARI, M.; FELIPPE JR., J. O Agaricus sylvaticus aumenta o número de células Natural Killer em pacientes com câncer. Revista de Medicina Complementar, v.7, s.42, 2001.

HEINEMANN, P. Agarici Austroamericani. VIII. Agariceae des regions intertropicales d’Amérique du Sud. Bulletin du Jardin Botanique National de Belgique, v.62, s.355-384, 1993.

HIGAKI, M.; EGUCHI, F.; WATANABE, Y. A stable culturing method and pharmacological effects of Agaricus blazei. Nippon Yakurigaku Zasshi, v.110, s.98-103, 1997. Suppl. 1.

ITO, H.; SHIMURA, K.; ITOH, H.; KAWADE, M. Protinádorové účinky nového polysacharid-proteinového komplexu (ATOM) připraveného z Agaricus blazei (Iwade kmen 101) „Himematsutake“ a jeho mechanismus u myší s nádorem. Anticancer Research, v.17, s.277-284, 1997.

ITOH, H.; ITO, H.; AMANO, H.; NODA, H. Inhibiční účinek (1(6)-beta-D-glukanového proteinového komplexu (F III-2-b) izolovaného z Agaricus blazei Murril („Himematsutake“) na myši nesoucí fibrosarkom Meth A a jeho protinádorový mechanismus. Japanese Journal of Pharmacology, v.66, s.265-271, 1994.

KAWAGISHI, H.; NOMURA, A.; YUMEN, T.; MIZUNO, T. Isolation and properties of a lectin from fruiting bodies of Agaricus blazei. Carbohydrate Research, v.183, s.150-154, 1988.

KAWAGISHI, H.; INAGAKI, R.; KANAO, T.; MIZUNO, T. Fractionation and antitumor activity of the water-insoluble residue of Agaricus blazei fruiting bodies. Carbohydrate Research, v.186, p.267-273, 1989.

MATTILA, P.; SUONPÄÄ, K.; PIIRONEN, V. Functional properties of edible mushrooms. Nutrition, v.16, p.694-696, 2000.

MENOLI, R.C.R.N.; MANTOVANI, M.S.; RIBEIRO, L.R.; SPEIT, G.; JORDÃO, B.Q. Antimutagenní účinek extraktů z houby Agaricus blazei Murrill na buňky V79. Mutation Research, v.496, s.5-13, 2001.

MIZUNO, T. Shiitake, Lentinus edodes: Funkční vlastnosti pro léčebné a potravinářské účely. Food Reviews International, v.1, s.111-128, 1995a.

MIZUNO, T. Kawariharatake, Agaricus blazei Murrill: léčivé a dietetické účinky. Food Reviews International, v.11, s.167-172, 1995b.

MIZUNO, T. Cultivation of medicinal mushroom royal sun agaricus Agaricus blazei Murr. (Agaricomycetideae). International Journal of Medicinal Mushrooms, v.2, s.215-220, 2000.

MIZUNO, T.; HAGIWARA, T.; NAKAMURA, T.; ITO, H.; SHIMURA, K.; SUMIYA, T.; ASAKURA, A. Antitumor activity and some properties of water-soluble polysaccharides from `Himematsutake‘, the fruiting body of Agaricus blazei Murrill. Agricultural and Biological Chemistry, v.54, s.2889-2896, 1990a.

MIZUNO, T.; INAGAKI, R.; KANAO, T.; HAGIWARA, T.; NAKAMURA, T.; ITO, H.; SHIMURA, K.; SUMIYA, T.; ASAKURA, A. Antitumor activity and some properties of water-insoluble hetero-glycans from `Himematsutake‘, the fruiting body of Agaricus blazei Murrill. Agricultural and Biological Chemistry, v.54, p.2897-2905, 1990b.

MIZUNO, T.; SAITO, H.; NISHITOBA, T.; KAWAGISHI, H. Antitumor-active substances from mushrooms. Food Reviews International, v.11, s.23-61, 1995a.

MIZUNO, T.; SAKAI, T.; CHIHARA, G. Health foods and medicinal usages of mushrooms. Food Reviews International, v.11, s.69-81, 1995b.

MIZUNO, T.; WANG, G.; ZHANG, J.; KAWAGISHI, H.; NISHITOBA, T.; LI, J. Reishi, Ganoderma lucidum a Ganoderma tsugae: bioaktivní látky a léčivé účinky. Food Reviews International, v.11, s.151-166, 1995c.

OSAKI, Y.; KATO, T.; YAMAMOTO, K.; OKUBO, J.; MIYAZAKI, T. Antimutagenní a baktericidní látky v těle plodu basidiomycety Agaricus blazei, Jun-17. Yakugaku Zasshi, v.114, p.342-350, 1994.

STAMETS, P. Techniky pěstování léčivé houby slunéčka královského Agaricus blazei Murr. (Agaricomycetideae). International Journal of Medicinal Mushrooms, v.2, s.151-160, 2000.

WASSER, S.P.; DIDUKH, M.Y.; AMAZONAS, M.A.L.A.; NEVO, E.; STAMETS, P.; EIRA, A.F. Is a widely cultivated culinary-medicinal Royal Sun Agaricus (the Himematsutake Mushroom) indeed Agaricus blazei Murrill? International Journal of Medicinal Mushrooms, v.4, s.267-290, 2002.