Världskarta över Irish Whiskey destillerier

Irish Whiskey

Om du gillar en bra comebackhistoria kommer du att älska Irish Whiskey. Till att börja med har Irish Whiskey funnits länge. Destillering fördes över av munkar år 600 e.Kr. och år 1405 fanns det första omnämnandet av irländsk whiskey dokumenterat. Det är en av de äldsta spritdryckerna i hela Europa.
Det finns tre olika typer av irländsk whiskey: single pot still, single malt och single grain. Stora investeringar i industrin ledde till en enorm ökning av produktionen i slutet av 1700-talet. År 1790 fanns det över 200 licensierade destillerier på Irland, för att inte tala om de uppskattningsvis 2 000-20 000 olicensierade destillatörer som fanns på den tiden.
En rad händelser ledde till industrins undergång. Mest anmärkningsvärt är förbudet 1919. Irish Whiskey tog ett nästan dödligt slag och lämnade endast två destillerier kvar: Bushmills och Midleton, som snart slogs samman av whiskyjätten Irish Distillers, som tog över branschen. Men i slutet av 1980-talet gjorde Irish Whiskey comeback genom flera förvärv, sammanslagningar och varumärkesstrategier.
Efter att i decennier ha hamnat i skuggan av skotska och amerikanska whisk(e)y-industrier upplevde Irish Whiskey ett nytt uppsving i branschen, med ett konstant inflöde av nya varumärken och destillerier. Klicka bara på kartan ovan för att utforska irländska destillerier!