Diabetics Can Have Cake and Eat It, Too

Feb 12, 2002 — 長年、糖尿病患者は甘いものを避け、脂肪の消費を最小限に抑えるように言われてきましたが、今では血糖値をコントロールするために特定の種類の食品を制限する必要はないようです。

米国糖尿病協会（ADA）が最近発表したガイドラインでは、ショ糖（テーブルシュガー）を原料とする製品の制限を解除し、オリーブ、キャノーラ、ピーナッツ油などの一価不飽和脂肪を多く含む食事を許可しています。 ガイドラインは、糖尿病患者より多くの食事の選択肢を与えるが、患者はまだ彼らが食べる方法について警戒する必要があります、専門家は言う。

「我々 はしばしば良い糖尿病の食事は本当にちょうど良い食事、」ADA のスポークスマン Nathaniel Clark、MD、WebMD に伝えます。 “私たちは、人々が糖尿病を持っているときに従わなければならない特別な食事があるという概念から離れて取得しようとしている。 誰かが糖尿病を持つ他の人が食べることができる何でも食べることができます。

糖尿病をコントロールし続けるための鍵は、特定の食品を避けることではなく、血糖値を許容レベルに保つことです。 ガイドラインでは、ほとんどの糖尿病患者にとって、定期的な運動がこの目標を達成する鍵であることを強調しています。 適度な運動は、血糖値を下げるだけでなく、永続的な体重管理の重要な部分となります。

血糖値が高いと、心臓発作や脳卒中、足の切断、失明など、糖尿病による問題が発生する可能性が高まります。 1,500万人のアメリカ人が2型糖尿病を患っています。

クラーク氏は、臨床経験と科学的研究により、糖尿病をコントロールするための一律的な食事療法の欠点が浮き彫りになってきたと述べています。

クラーク氏は、臨床経験と科学的研究により、糖尿病をコントロールするための一律の食事療法の欠点が浮き彫りになったと述べています。

過去15年間の研究により、炭水化物の総量が同程度であれば、砂糖やでんぷんを多く含む食品に対する血糖値の反応に大きな違いはないことが分かっています。 ガイドラインでは、食品がどのように加工されているか、調理されているかなど、多くのことが食品の血糖値への影響に影響することを指摘しています

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