7 Benefícios de Saúde Comprovados do Rábano

Você provavelmente está familiarizado com o Rábano como molho picante servido com rosbife ou bife. O rábano é uma planta poderosa com um sabor ácido que apresenta uma grande variedade de benefícios para a saúde, que incluem a sua capacidade de aumentar a imunidade, apoiar a perda de peso, melhorar a digestão e aumentar a saúde dos ossos.

Um condimento bem conhecido, o rábano embala uma mordida saborosa. É amplamente utilizado como condimento, por si só, e também como ingrediente em molhos e molhos. Você encontrará molho de rábano preparado facilmente disponível nas mercearias, mas você também pode fazer sua versão caseira.

O que é rábano?

Rábano rústico ou Armorica Rusticana é na verdade um membro da família Brassicaceae, o que indica que está intimamente relacionado com wasabi, mostarda, couve e brócolis. Está mais próxima na aplicação do wasabi e da mostarda por causa das espessas e brancas células da raiz da planta que liberam as enzimas que quebram a sinigrina encontrada na raiz. É por isso que o rábano é tão popularmente usado como uma explosão de sabor picante em vários pratos ou um condimento ligeiramente aplicado em certos tipos de sanduíches de bife ou rosbife.

P>Rábano rábano é considerado originário do Sul da Europa e Ásia Ocidental, onde tem sido referenciado ao longo da história. O poder e a importância desta raiz são conhecidos há milhares de anos e está agora disponível em todo o mundo. É utilizado principalmente em práticas culinárias e tem aplicações medicinais. Alguns desses benefícios para a saúde estão incitando mais pessoas a consumi-los em todo o mundo. Ironicamente, é na verdade venenoso para os cavalos!

Usos

• Além do seu uso como especiaria, a raiz de rábano também é usada na medicina tradicional para o tratamento de doenças inflamatórias.
• A planta de rábano é usada em aplicações industriais e médicas.
• A raiz de rábano é uma rica fonte de compostos ativos que são usados na dieta como condimento.
• A raiz de rábano é usada para o tratamento de bronquite, sinusite aguda, e infecção urinária.

Informações nutricionais do rábano

Os benefícios para a saúde do rábano são principalmente atribuídos ao seu alto conteúdo de nutrientes e minerais, que incluem fibra dietética, vitamina C, folato, potássio, cálcio, magnésio, zinco e manganês. Ele também contém uma composição química orgânica de enzimas e óleos, como sinigrina, um poderoso glucosinolato. Estes componentes trabalham em conjunto para proporcionar benefícios para a saúde, que são explicados abaixo.

Vantagens do Rábano para a saúde

Como dissemos, há várias maneiras do rábano poder criar maravilhas para a sua saúde. Para mais, você pode ler os benefícios para a saúde do rábano abaixo:

Imunidade dos animais

Rábano está repleto de nutrientes benéficos e fitoquímicos. Estes compostos têm características antioxidantes que aumentam a força do sistema imunitário e estimulam a actividade e produção de glóbulos brancos, a linha de defesa do organismo. O conteúdo de vitamina C desta raiz picante também é elevado, pois aumenta a força do sistema imunológico e une as forças defensivas contra os radicais livres.

Perda de peso

Rábano é baixo em calorias, mas alto em fibras, o que faz deste condimento uma adição sábia às suas receitas se você estiver tentando perder alguns quilos. Ao contrário de outros molhos com alto teor calórico e molhos para salada, o rábano acrescenta uma pitada de sabor à sua comida favorita, sem uma pitada de culpa. Isto é devido à presença de óleo de mostarda, que é um composto poderoso que pode ajudar a perder peso. Desta forma, a sobrealimentação é reduzida e as tentativas de perda de peso não são comprometidas.

Improve Digestão

Rábano rábano é valorizado pelas suas propriedades medicinais, bem como pelo seu sabor. É considerado um colagogo que é um agente que estimula a libertação da bílis da vesícula biliar e promove uma digestão saudável. No entanto, para evitar efeitos adversos, é aconselhável consultar um médico antes de consumir rábano.

Improve a saúde dos ossos

Adicionar uma quantidade significativa de cálcio à sua dieta pode mantê-lo mais forte e mais jovem, ao mesmo tempo que reduz as suas hipóteses de desenvolver condições debilitantes como a osteoporose. Felizmente, existe uma quantidade modesta de cálcio no rábano, que constitui uma parte essencial da saúde, crescimento e reparação dos ossos. Incorporar isto na sua dieta pode sustentar a sua saúde óssea.

Propriedades Antibacterianas

Estudos mostraram que os poderosos e naturais químicos do rábano podem ser uma grande defesa contra micróbios e infecções bacterianas, incluindo Listeria, E. coli, e Staphylococcus. O componente antibacteriano específico nele é chamado de isotiocianato de alilo.

Propriedades diuréticas

Rábano rábano tem uma qualidade diurética que estimula a micção. Isto é bom por uma série de razões, incluindo a liberação regular de toxinas do corpo, limpeza do rim, e uma redução no peso, uma vez que 4% da urina é realmente composta de gordura corporal!

Improve as Condições Respiratórias

Fazer um cheiro forte ou inalação de rábano puro pode limpar a congestão desenvolvida devido a um resfriado, doença, ou alergia.

Palavra de prudência: O rábano é bastante rico em sódio e açúcar. Embora seja normalmente consumido em pequenas quantidades, ainda é importante lembrar que o sódio pode ser prejudicial às pessoas que lutam contra a hipertensão e a obesidade. Além disso, o rábano tem uma qualidade ligeiramente diurética, que pode exacerbar problemas para pessoas com distúrbios renais, e para aqueles com úlceras pépticas ou doença inflamatória intestinal, o poder intenso do rábano pode piorar essas condições.

Espalhe um pouco de molho de rábano no seu próximo sanduíche, bife, ou use-o como molho de salada e aproveite!