Mapa świata z destylarniami irlandzkiej whiskey

Irish Whiskey

Jeśli lubisz dobrą historię powrotu do przeszłości, pokochasz irlandzką whiskey. Na początek, Irish Whiskey istnieje od bardzo dawna. Destylacja została przywieziona przez mnichów w 600 r. n.e., a w 1405 r. udokumentowano pierwsze wzmianki o irlandzkiej whiskey. Jest to jeden z najstarszych alkoholi w całej Europie.
Istnieją 3 różne rodzaje irlandzkiej whiskey: single pot still, single malt i single grain. Wielkie inwestycje w przemysł doprowadziły do ogromnego wzrostu produkcji pod koniec XVIII wieku. W 1790 roku istniało ponad 200 licencjonowanych destylarni w Irlandii, nie wspominając o szacowanych 2,000-20,000 nielicencjonowanych gorzelników w tym czasie.
Seria wydarzeń doprowadziła do upadku przemysłu. Przede wszystkim prohibicja w 1919 roku. Irish Whiskey przyjęła niemal śmiertelny cios, pozostawiając tylko dwie destylarnie: Bushmills, i Midleton, które wkrótce zostały skonsolidowane przez Whiskey behemoth Irish Distillers, który przejął przemysł. Ale w późnych latach 80-tych, poprzez kilka przejęć, fuzji i strategii marki, Irish Whiskey dokonał comeback.
Po dekadach bycia przyćmionym przez Scotch i American Whisk(e)y Industries, Irish Whiskey doświadczył nowego skoku w branży, z ciągłym napływem nowych marek i destylarni. Wystarczy kliknąć na mapę powyżej, aby odkryć irlandzkie destylarnie!