7 extraordinarios beneficios de las manzanas para la salud
Las manzanas pueden reducir el colesterol alto y la presión arterial
Saboree una jugosa manzana y puede ayudar a mantener su garrapata sana en el proceso. «Los estudios han relacionado el consumo de manzanas con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, lo que puede estar relacionado con los beneficios de la fibra soluble que se encuentra en las manzanas para reducir el colesterol», dice Anzlovar.
La fibra soluble se disuelve en el agua para formar un material gelatinoso, según la Clínica Mayo. Según la Universidad de Illinois, la fibra soluble ayuda a prevenir la acumulación de colesterol en el revestimiento de las paredes de los vasos sanguíneos, reduciendo así la incidencia de la aterosclerosis (restricción del flujo sanguíneo en las arterias debido a la acumulación de placa) y las enfermedades cardíacas. También puede ayudar a reducir los niveles de presión arterial. Un estudio descubrió que una mayor ingesta de fibra soluble se asociaba a una disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
La investigación muestra que comer manzanas (o peras) con regularidad se asociaba a un riesgo de accidente cerebrovascular un 52 por ciento menor. Además, un estudio publicado en febrero de 2020 en The American Journal of Clinical Nutrition descubrió que comer dos manzanas al día ayudó a los participantes en el estudio a reducir tanto su colesterol LDL («malo») como sus niveles de triglicéridos.
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2. Comer alimentos con fibra, incluyendo las manzanas, puede ayudar a la digestión
Es probable que hayas escuchado que la fibra es buena para la digestión – ¡y lo que has escuchado es cierto! Según Harvard Health Publishing, ambos tipos de fibra (soluble e insoluble, lo que significa que no se puede absorber en el agua) son importantes para la digestión. Y estás de suerte: las manzanas tienen ambos tipos, según la Universidad de Illinois.
La fibra soluble ayuda a ralentizar la digestión, permitiéndote sentirte lleno, y también ralentiza la digestión de la glucosa, lo que ayuda a controlar el azúcar en sangre. Mientras tanto, la fibra insoluble puede ayudar a mover los alimentos a través de su sistema y ayudar con el estreñimiento y la regularidad, según Harvard.
Sólo asegúrese de comer la piel de la manzana, que contiene gran parte de la fibra insoluble de la manzana, según la Universidad de Illinois.
Las manzanas pueden apoyar un sistema inmunológico saludable
¿Quién no quiere un sistema inmunológico más fuerte al entrar en el otoño? Las manzanas podrían ser una herramienta importante en su kit de herramientas de apoyo inmunológico.
Según una investigación en animales, una dieta llena de fibra soluble ayudó a convertir las células inmunes que eran proinflamatorias en antiinflamatorias y de apoyo inmunológico. Otro estudio en animales, publicado en mayo de 2018 en la revista Immunity, encontró que una dieta alta en fibra dietética protegía a los ratones contra la gripe. No está claro si esos efectos se verían en los seres humanos hasta que haya más estudios.
Aún así, hay razones para creer que las manzanas pueden reforzar la inmunidad, en parte porque contienen vitamina C, que refuerza el sistema inmunitario. Una revisión publicada en noviembre de 2017 en la revista Nutrients descubrió que la vitamina C desempeña muchos papeles para ayudar al funcionamiento del sistema inmunitario, por ejemplo, fortaleciendo la barrera epitelial (un tipo de tejido) contra los patógenos y protegiendo contra el estrés oxidativo del medio ambiente, como la contaminación a la radiación, según la investigación.
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4. Las manzanas son una fruta amigable con la diabetes
Si tienes diabetes tipo 2, considera añadir manzanas a tu dieta. Claro, son una fruta, pero es un error común pensar que las personas con diabetes no pueden comer fruta.
En este caso, la fibra soluble de las manzanas puede ayudar a retardar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo y puede mejorar los niveles de azúcar en la sangre, señala la Clínica Mayo. Además, según Mayo, una dieta saludable que incluya fibra insoluble puede reducir las probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 en primer lugar.
Además, un estudio con personas con diabetes tipo 2 publicado en agosto de 2016 en Experimental and Therapeutic Medicine descubrió que consumir regularmente fibra soluble ayudaba a reducir la resistencia a la insulina y mejoraba los niveles de azúcar y triglicéridos en sangre.
Los antioxidantes de las manzanas podrían desempeñar un papel en la prevención del cáncer
Aunque no hay una forma segura de prevenir el cáncer, las manzanas podrían ayudar a desempeñar un papel. «Las manzanas pueden reducir el riesgo de ciertos cánceres, lo que los investigadores especulan que está relacionado con los antioxidantes que se encuentran en las manzanas», dice Anzlovar. Las investigaciones sugieren que las manzanas tienen un nivel muy alto de antioxidantes y, en estudios de laboratorio, se ha demostrado que estos antioxidantes limitan el crecimiento de las células cancerosas.
Una revisión publicada en octubre de 2016 en Public Health Nutrition descubrió que comer manzanas con regularidad se asocia a un menor riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, como el colorrectal, el de la cavidad oral, el de esófago y el de mama.
La fibra de las manzanas podría aportar ventajas para prevenir el cáncer. Un estudio publicado en marzo de 2016 en la revista Pediatrics encontró que las mujeres que comían más alimentos ricos en fibra durante la adolescencia y la edad adulta temprana (especialmente muchas frutas y verduras) tenían un menor riesgo de cáncer de mama más tarde en la vida.
Y otro estudio, publicado en enero de 2019 en la revista The Lancet, encontró que una dieta alta en fibra dietética podría proteger contra el cáncer colorrectal y el cáncer de mama, así como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares.
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6. Comer manzanas puede ayudar a perder peso de forma saludable
Una dieta rica en frutas (y verduras) puede ayudar a mantener un peso saludable -o a perder kilos-, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Debido a que las manzanas están llenas de fibra dietética, ocupan un lugar destacado en esta lista. «La fibra ralentiza la digestión y el aumento del azúcar en sangre, manteniéndole saciado y con menos probabilidades de comer en exceso», dice Levinson.
Según ese estudio de The Lancet, las personas que comían más fibra tenían un peso corporal significativamente menor. La investigación muestra que las mujeres con sobrepeso que comieron tres manzanas al día perdieron 1,22 kg (2,7 libras) después de 12 semanas.
Con sólo 95 calorías por una manzana de tamaño medio, esta fruta es una de las que querrás tener a mano cuando te asalten los antojos de dulce.
Las manzanas podrían ayudar a prevenir el Alzheimer
Es hora de empezar a comer más manzanas y otros alimentos ricos en flavonoides como las bayas y el té. Una investigación publicada en agosto de 2020 en The American Journal of Clinical Nutrition descubrió que los adultos de 50 años o más que incluían en su dieta sólo una pequeña cantidad de alimentos ricos en flavonoides, como las bayas, las manzanas y el té, tenían la friolera de 2 a 4 veces más probabilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer y otros tipos de demencia relacionados durante 20 años, en comparación con las personas que comían más alimentos ricos en flavonoides.
Además, una revisión publicada en enero de 2020 en la revista Biomolecules descubrió que la quercetina, un flavonoide que se encuentra en las manzanas, protege las neuronas del daño oxidativo y contiene también otras propiedades contra la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, según los investigadores, es necesario realizar más investigaciones fuera de un entorno de laboratorio.