7 výjimečných zdravotních přínosů jablek

Jablka mohou snižovat vysoký cholesterol a krevní tlak

Vychutnejte si šťavnaté jablko a možná tím přispějete ke zdraví svého klíštěte. „Studie spojují konzumaci jablek se snížením rizika kardiovaskulárních onemocnění, což může souviset s prospěšností rozpustné vlákniny obsažené v jablkách, která snižuje hladinu cholesterolu,“ říká Anzlovar.

Podle Mayo Clinic se rozpustná vláknina rozpouští ve vodě a vytváří gelovitou hmotu. Podle Illinoiské univerzity rozpustná vláknina pomáhá předcházet hromadění cholesterolu ve výstelce cévních stěn, a tím snižuje výskyt aterosklerózy (omezení průtoku krve v tepnách v důsledku nahromadění plaku) a srdečních onemocnění. Může také pomáhat snižovat hladinu krevního tlaku. Studie zjistila, že vyšší příjem rozpustné vlákniny je spojen se snížením rizika kardiovaskulárních onemocnění.

Výzkum ukázal, že pravidelná konzumace jablek (nebo hrušek) je spojena s o 52 % nižším rizikem mrtvice. Studie publikovaná v únoru 2020 v časopise The American Journal of Clinical Nutrition navíc zjistila, že konzumace dvou jablek denně pomohla účastníkům studie snížit hladinu LDL („špatného“) cholesterolu i triglyceridů.

RELEVANTNÍ: Jak se správně stravovat pro zdraví srdce

2. Konzumace potravin obsahujících vlákninu, včetně jablek, může podpořit trávení

Pravděpodobně jste již slyšeli, že vláknina je dobrá pro trávení – a to, co jste slyšeli, je pravda! Podle Harvard Health Publishing jsou pro trávení důležité oba typy vlákniny (rozpustná i nerozpustná, což znamená, že se nevstřebává ve vodě). A máte štěstí – podle Illinoiské univerzity obsahují jablka oba typy.

Rozpustná vláknina pomáhá zpomalit trávení, díky čemuž máte pocit sytosti, a také zpomaluje trávení glukózy, což pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi. Nerozpustná vláknina mezitím podle Harvardské univerzity pomáhá posunovat potravu v těle a pomáhá při zácpě a pravidelnosti.

Jen nezapomeňte sníst slupku jablka, která podle Illinoiské univerzity obsahuje většinu nerozpustné vlákniny.

Jablka mohou podpořit zdravý imunitní systém

Kdo by nechtěl mít na podzim silnější imunitní systém? Jablka mohou být důležitým nástrojem ve vaší sadě nástrojů na podporu imunity.

Podle výzkumu na zvířatech pomohla strava plná rozpustné vlákniny přeměnit prozánětlivé imunitní buňky na protizánětlivé a imunitu podporující. Další studie na zvířatech, publikovaná v květnu 2018 v časopise Immunity, zjistila, že strava s vysokým obsahem vlákniny chrání myši před chřipkou. Zda by se tyto účinky projevily i u lidí, není jasné, dokud nebudou provedeny další studie.

Přesto existuje důvod se domnívat, že jablka mohou posilovat imunitu, částečně proto, že obsahují imunitu posilující vitamin C. Přehled publikovaný v listopadu 2017 v časopise Nutrients zjistil, že vitamin C hraje mnoho rolí při podpoře fungování imunitního systému, například tím, že podle výzkumu posiluje epitelovou (druh tkáně) bariéru proti patogenům a chrání před oxidativním stresem prostředí, například před znečištěním zářením.

RELEVANTNÍ:

7 potravin, které se brání: Posilovače imunitního systému

4. Jablka jsou ovoce vhodné pro cukrovku

Pokud máte cukrovku 2. typu, zvažte zařazení jablek do svého jídelníčku. Jistě, patří mezi ovoce, ale je rozšířeným omylem, že lidé s cukrovkou nemohou jíst ovoce.

V tomto případě může rozpustná vláknina v jablkách pomoci zpomalit vstřebávání cukru do krevního oběhu a může zlepšit hladinu cukru v krvi, uvádí Mayo Clinic. Podle Mayo navíc zdravá strava, která zahrnuje i nerozpustnou vlákninu, může snížit pravděpodobnost, že se u vás vůbec rozvine cukrovka 2. typu.

Ve studii na lidech s cukrovkou 2. typu publikované v srpnu 2016 v časopise Experimental and Therapeutic Medicine bylo navíc zjištěno, že pravidelná konzumace rozpustné vlákniny pomáhá snižovat inzulinovou rezistenci a zlepšuje hladinu cukru a triglyceridů v krvi.

Antioxidanty v jablkách mohou hrát roli v prevenci rakoviny

Ačkoli neexistuje jediný spolehlivý způsob, jak rakovině předcházet, jablka by v tom mohla hrát roli. „Jablka mohou snižovat riziko vzniku některých druhů rakoviny, o čemž vědci spekulují v souvislosti s antioxidanty obsaženými v jablkách,“ říká Anzlovar. Výzkumy naznačují, že jablka mají velmi vysoký obsah antioxidantů a v laboratorních studiích se ukázalo, že tyto antioxidanty omezují růst rakovinných buněk.

Přehled publikovaný v říjnu 2016 v časopise Public Health Nutrition zjistil, že pravidelná konzumace jablek je spojena se sníženým rizikem některých druhů rakoviny, včetně rakoviny tlustého střeva, dutiny ústní, jícnu a prsu.

Vláknina v jablkách může poskytovat výhody při prevenci rakoviny. Studie publikovaná v březnu 2016 v časopise Pediatrics zjistila, že ženy, které během dospívání a mladé dospělosti jedly více potravin s vysokým obsahem vlákniny (zejména hodně ovoce a zeleniny), měly v pozdějším věku nižší riziko rakoviny prsu.

A další studie, publikovaná v lednu 2019 v časopise The Lancet, zjistila, že strava s vysokým obsahem vlákniny může chránit před rakovinou tlustého střeva a prsu a také před cukrovkou 2. typu a kardiovaskulárními chorobami.

RELEVANTNÍ:

6. Konzumace jablek může podpořit zdravé hubnutí

Strava bohatá na ovoce (a zeleninu) vám podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (Centers for Disease Control and Prevention) může pomoci udržet si zdravou váhu – nebo shodit kila.

Jablka jsou plná vlákniny, proto jsou na tomto seznamu na prvním místě. „Vláknina zpomaluje trávení a vzestup hladiny cukru v krvi, udržuje vás syté a snižuje pravděpodobnost přejídání,“ říká Levinson.

Podle zmíněné studie v časopise The Lancet měli lidé, kteří jedli nejvíce vlákniny, výrazně nižší tělesnou hmotnost. Výzkum ukázal, že ženy s nadváhou, které jedly tři jablka denně, zhubly po 12 týdnech o 1,22 kg.

Jedno středně velké jablko má pouze 95 kalorií, takže toto ovoce budete chtít mít po ruce, když vás přepadne chuť na sladké.

Jablka mohou pomoci předcházet Alzheimerově chorobě

Nastal čas začít jíst více jablek a dalších potravin bohatých na flavonoidy, jako jsou bobule a čaj. Výzkum publikovaný v srpnu 2020 v časopise The American Journal of Clinical Nutrition zjistil, že dospělí lidé ve věku 50 let a více, kteří do svého jídelníčku zahrnuli pouze malé množství potravin bohatých na flavonoidy, jako jsou bobuloviny, jablka a čaj, měli v průběhu 20 let neuvěřitelně 2 až 4krát vyšší pravděpodobnost vzniku Alzheimerovy choroby a souvisejících typů demence ve srovnání s lidmi, kteří jedli více potravin bohatých na flavonoidy.

Navíc v přehledu publikovaném v lednu 2020 v časopise Biomolecules bylo zjištěno, že kvercetin, flavonoid obsažený v jablkách, chrání neurony před oxidačním poškozením a obsahuje i další vlastnosti proti Alzheimerově chorobě. Podle vědců je však třeba provést další výzkum mimo laboratorní prostředí.